主人公でも無く　ラスボスでも無く・・・　I　・　AM　・　Atomic！ : Yamanashi Iekei Ganso Sumiyaki Samurai Hambagu

山梨に陰の実力者と思わせるコンセプトの店がオープン～事前のネット情報を見る限り実力が垣間見える感じですね～☆
事前情報見た感じ～かなりの人気店で連日行列が出来てる様なので　早めの時間に店前駐車場にＩＮして　一番のりで並びます～☆

店内に突撃後　入り口右手の券売機で食券購入って事で　サムライハンバーグ（　１５００円　）　に　追いハンバーグ1/2（　３５０円　）を　ポチっと購入して席に～☆

席ごとに焼き台が配されてますね～☆　　オープンは２０２２年９月末で２カ月で焼き台がかなり熟成してるようだ（笑）

軽めに焼かれた俵ハンバーグをカットして目の前の焼き台に載せて提供～焼き具合は自由ってスタイルですね～☆


感想

○　サムライハンバーグ　～　牛１００％の俵バーグって事で　さわやか「げんこつハンバーグ」を思い浮かべますがステーキ鉄皿で肉汁をとどめ特製オニオンソースとのコラボレーションを楽しむそれとは違い肉の焦げる過程の香ばしさを楽しむスタイルですね～☆　　ハンバーグは～「そのまんま肉バーグ」や「ジューシーくんハンバーグ」と似たような感じですがこう言う提供だと～かなり美味しくなりますね～☆　　目の前の焼き台の燃料は木炭では無く豆炭なので火力や香りづけ的には落ちますが～目の前の焼き台に持ってくる前の焼きで上手く焼いてる様なので美味しいと思いますね～☆
主人公的なハンバーグでも無くラスボス的なハンバーグでも無く影の実力バーグって感じです～☆

追いハンバーグは程よいタイミングを見計らって焼いてくれます～☆


○　ご飯は武川のコシヒカリで美味しいです～☆　おかわり無料です～☆


○　平日は卵が無料なので店員さんに言うとくれます～♪　　上記の美味しい武川のコシヒカリと併せてTKGですね～☆　　卵はどこのだか判りませんが～いい顔してますね～☆


○　箸やおしぼり・小皿は焼肉ライクの様な引き出しに入ってます～☆