2回目の訪問となります。
混雑を避けて13時頃訪問。
待ちは無くカウンター1席空いており着席。
前回は、炒めそばだったのでもう一つの名物らしいタンメンをオーダー。
聞いてはいたが、本当にオーダー品がまとまったら一斉につくりだすのですね。オペレーションの効率を狙ったものと考えますが最初で待たされるとかなり待つのは事実ですね。会社員の貴重な昼休みには厳しいお店だと思います。
20分強待ち、タンメン配膳。結構、ボリュミーです。麺も太麺で食べ応えあります。スープも野菜の旨みと塩がいいバランスで美味しい。山盛りに載っているキャベツがシャキシャキしておらずベタベタしておりここが私にとって大きくマイナスでした。炒めが足りないか?
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Enzan Kan Shoku Dou（Enzan Kan Shoku Dou）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、食堂 |
|
0553-33-2020 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山梨県甲州市塩山上於曽1719-13 |
| 交通方式 |
距离鹽山 149 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
13時30分頃入店。
珍しく空いてる。
カウンター少々、テーブル2組。
寒かったのでタンメンを。730円。
目の前でライブキッチンを堪能しました。
多分、家族4人の分業制。言葉は必要最小限で手振りでサインを送って完成させる。いや〜見てて飽きませんでした。
タンメンは変わらず野菜たっぷり。味変で自家製のラー油を。スプーン1杯程度にしたが辛さが押し寄せる。
次はこの半分にしよう。
ごちそうさまでした。