店名 |
Shingen Yakata(Shingen Yakata)
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類型 | 郷土料理、咖啡店、餺飥 |
預約・查詢 |
0553-33-3555 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
山梨県甲州市塩山小屋敷駒園2311-1 |
交通方式 |
JR塩山駅より、バス15分・タクシー15分・車10分 距离鹽山 3,343 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
座位數 |
48 Seats ( 1階食堂の人数。2階は430名、3階192名可能。 2・3階は予約のみ。) |
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個人包廂 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口外に灰皿あり。 |
停車場 |
可能的 大型バス30台、乗用車50台 |
空間、設備 |
接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
網站 | |
備註 |
ペット同伴の入店はご遠慮願います。 |
店鋪公關 |
信玄館(しんげんやかた)
武田信玄公の菩提寺・恵林寺まで徒歩1分信玄公の陣中食として知られる名物“ほうとう”を中心に地元の食材を生かしたお料理を御用意いたしました。 |
バスツアーのランチでうかがいました。
メニューは「ほうとう」らしい。
関西ではいただかないのでよくわからない。。
「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理。
小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、
味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理らしいです。
古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきたらしく、
それで、こちらにあるんだな、と思いました。
打ち粉がついたまま煮込むので、汁にとろみがつき、麺とよくからむのが特徴。
ま、このような場所のランチなので、期待せずいただきましたが、
「ほうとう」がどのような感じのものがよくわかりました。
もう少し、お出汁の味がよかったらいいのになと思いましたが、
蒸し料理と一緒だったので、薄味で体にはやさしいかなと切り替えました。
初めての体験としては、面白く、意外と美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。