官方消息
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Resutoran Zerukoba
(レストランゼルコバ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Resutoran Zerukoba（Resutoran Zerukoba）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、歐洲料理 |
| 預約・查詢 |
0553-47-4624 |
| 可供預訂 |
可以預訂
営業時間内はお電話が繋がりにくい場合がございます。ご了承くださいませ。 |
| 地址 |
山梨県笛吹市一宮町南野呂624 ルミエールワイナリー内 |
| 交通方式 |
從鹽山站乘計程車15分鐘從勝沼葡萄鄉站乘計程車10分鐘從山梨市站乘計程車15分鐘 距离勝沼葡萄鄉 3,509 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
ディナーはサービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
62 Seats （ 大廳50席小房間12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 14臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
小房間空著的情況下可以帶孩子。 |
| 服裝規定 |
沒有著裝要求。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.8.29 |
| 備註 |
這是餐廳。 |
| 店鋪公關 |
“山梨法式料理”
使用當地食材的精緻“山梨法式料理”，將自家釀造的葡萄酒的濃郁香氣帶出，帶來美味、享受、難忘的時刻。還有私人房間可供舉辦生日派對等。 |
山梨県の勝沼にワイナリー巡りで訪れた際、ランチで利用させていただきました。
東京より中央線を乗り継いで2時間ほどで到着する「勝沼ぶどう郷駅」の周辺は、ぶどうの栽培が盛んで、ワイナリーがあちこちに点在しています。
中でも明治18年(1885年)創業という、とても歴史あるワイナリー・ルミエールさんが経営するレストランが、こちらの「ゼルコバ」さんになります。
レストランの創業は2010年のため、建物はとても新しく綺麗な内装です。目の前にはブドウ畑が広がり、大きな窓の外には店名の由来になっているケヤキの木があり、とても素敵な雰囲気です。
併設されたワインショップを少し見て回って、気になるワインをチェックしてから入店しました。
ちなみにこちらのショップにはテイスティングの用意があり、1種類200円程度でいただけます。
メニューは季節のコース料理のみです。
【ぶどうのサラダ 特製赤ワインベーコンとチーズと共に】
新鮮なシャインマスカット、赤ワインに漬け込んだ自家製ベーコン、チーズのサラダ。ドレッシングにもワインを使用しているとのこと。シャインマスカットは甘くて瑞々しく、ベーコンとチーズの塩気とよく合います。ガラスの大きな器が涼しげで素敵です。
早速フルーツ王国・山梨のシャインマスカットを味わえて、ミーハーですが、なんだかテンションが上がってしまいます笑
【冷たい南瓜のクリームスープ ココナッツ風味】
ココナッツと南瓜の種があしらわれた冷製スープ。ココナッツオイルを少しずつ混ぜながらいただきます。
南瓜のスープはこの季節によくいただける味ですが、1つ素材としてココナッツの風味が加わるととても美味しいですね。
【サツキマスのポワレ ほうれん草ときのこ 松の実添え
ブラウンバターヴィネグレット】
これが1番好きでした(なのに何故か写真のデータがない；； 悲しい；；)運ばれてきた時から芳醇なバターとふくよかなキノコの香りが広がって、じゃがいも、ほうれん草、キノコ、そしてマスの素材の旨味が味わえる丁寧なひと皿で、感動しました。
【山梨県産牛のロースト トマトとエストラゴン風味の
マスタードを添えて】
エストラゴンは甘い香りがあるキク科のハーブだそう。少し酸味のあるマスタードソースがとても美味しい。添えられたお野菜もどれも美味しく、特にナスの香草パン粉焼きが好きでした。
【麦茶エスプレッソのクレームブリュレとバニラアイスクリーム】
麦茶を使ったクレームブリュレは香ばしく、後味はしっかりと麦茶のあのお味がします。バニラビーンズたっぷりのアイスと一緒にいただくととても美味しい。なんだかミルク出しのオルヅオ(イタリアの麦茶)を思い出しました。
コーヒーか紅茶を選べるとのことで紅茶をいただきました。
【いただいたワイン】
ワインはど素人なものでして、品名だけ記載します。どれも美味しかったですが、甘口の白ワイン「プレステージクラス ミルズ 」がとても好みでした。
・スパークリング オランジェ
・プレステージクラス ミルズ
・石蔵和飲
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【余談・ワイナリー見学】
ゆっくりとお食事をいただいたあとはまたショップに移動し、ワイナリー見学ツアー(前日15時までの要予約・一人700円)へ。
勝沼では見学させていただけるワイナリーが多数ありますが、ルミエールさんでは30分コースが用意されており、農園〜醸造棟〜発酵槽〜地下セラーをガイド付きでぐるっと見学することができます。
お恥ずかしながらワインに関しては本当に素人だったのですが、ソムリエバッジを着けたガイドの方の解説は凄まじく分かりやすく、とても面白く聞きました。
間近でブドウ畑や登録有形文化財の「石蔵発酵槽」、熟成真っ最中の地下ワインセラーを見て、あっという間の30分でした。要予約ですがとてもオススメです。