Teuchi Soba Matsuasa
(手打そば まつ浅)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三、星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Matsuasa
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0551-38-2841 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日の予約（順番待ち受付）は12:00まで！ |
| 地址 |
山梨県北杜市大泉町西井出8240-7760 |
| 交通方式 |
距离甲斐大泉 1,138 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2023.8より敷地内禁煙 |
| 停車場 |
可能的 第一駐車場（9台）第二駐車場（4台） |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有露天雅座 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可帶寵物 |
| 備註 |
テラス席のみペット可 |
こちらは大泉町の西井出にある蕎麦屋になります。恐らく老舗の部類に入ってくる店舗になろうかと思います。今回、この辺りで蕎麦でもということになり、この辺りは蕎麦屋はいくつかありますがまだ伺ったことがなかったこちらへ立ち寄ってみました。店舗は幹線通り沿いにありますので問題なく辿り着くことができると思います。店舗の前の駐車スペースは一杯で少し離れた駐車スペースに車を停め、店舗に向かいます。駐車スペースには県外ナンバーの車も散見されました。店外で待っている方もいましたのでその後で待たせてもらいました。15分程度待ったでしょうか。座敷に通されました。店内はテーブル席、座敷、そしてテラス席もあります。暑い日でしたが冷房は入っておらず、窓は開放されていました。最初は暑かったですが時折、涼しい風が入ってきて心地良さもありました。店員は厨房にご主人の姿も確認できました。その他は接客担当の女性店員が3名程度いました。うち1名は奥様ですがラフなスタイルで接客もフラットな印象でした。奥様ではない方にもりそば、半かつ丼と半冷やしたぬき（お膳冷やしで通りました）をお願いしました。以下、料理の感想になります。
もりそば：蕎麦打ち技術はなかなかのものでしょうか。均一な蕎麦です。やや水切りが甘いですがそれほど気になりません。風味や味もこの時期にしてはあるほうだと思います。辛汁もバランスがとれており良いですね。山葵は店内で摺っているとのこと。粒粒とした食感が心地良いです。
お膳冷やし：かつ丼は出汁が効いていました。冷やしたぬきは揚げ玉、ワカメ、胡瓜、カニカマが乗っており、彩も良いですね。漬物とゴーヤの和え物も付いてきました。
最後は蕎麦粉を溶いた蕎麦湯を楽しんでフィニッシュです。奥様曰く、大体13時半頃には蕎麦がなくなってしまうとのこと。
店内や店員さんの雰囲気、メニュー構成等から普段使いの蕎麦屋という印象を持ちました。気取らずに蕎麦をいただくには良い店舗だと思います。