Ba Hakushuu
(バー白州)- 預算：
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ここで暮らしたい！
サントリー白州蒸溜所のフィナーレは場内のバー白州。
こちらの蒸溜所関連、限定品、サントリー絡みは勿論、
世界の銘酒も驚嘆の価格で味わえます。
スタッフの女性は「それほどお安いわけではないのですが、
余分な経費は省けておりますので・・」
外でこの価格で呑めるところがあったら教えてほしい。
毎日通う（笑）
白州や山崎の25年、マッカラン・バランタインの30年なんてのが
手の届く価格でオンザリスト。
初回訪問でそれを頼んじゃうと次回の楽しみが無くなるので
ワシはセミナーで味わった白州の18年と響17年、ラフロイグ18年を
チョイス・・・締めて1200円。あ、ありえない。
メニューを眺めているとあれも呑みたい、これも呑みたい。
ああ、ここで暮らしたい（笑）
次回はワシ以上に鼻と舌がきくカミさんと来たいなあ。
ご馳走様でした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ba Hakushuu
|
|---|---|
| 類型 | 酒吧 |
|
0551-35-2211 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山梨県北杜市白州町鳥原2913-1 サントリー白州蒸留所 |
| 交通方式 |
JR小淵沢駅から送迎シャトルバスあり |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/facility/bar/index.html |
白州蒸留所ツアーでの見学〜試飲、買い物を
終えたおっちゃん。当然の如く有料試飲に向かう。
10年前にバー白州としてアップしたスペースは
先ほどのツアーの試飲セミナー会場となっており、
その横の広いオープンスペースが新しい有料試飲の場に
なっておった。
前の場所、ツアー試飲会場にはバー白州の表記がそのまま残り、
こちらの入り口には「Tasting Lounge」との表記が
しっかりあるので、正確にはこちらはバー白州では無いと
思うが、蒸溜所内での有料試飲提供の場所・名称・スタイルが
変更になって以降の口コミが混在、そのままになってる様ですな。
公式サイトの表記もティスティングラウンジ。
食べログさん、結構細かいとこにツッコミ入れてくるのに
こういうところは放置なんじゃ。新たに登録するのも面倒じゃし、
そのまま乗っかろか。
まずは席を確保してから、入り口でタッチパネル注文・決済
する流れ。用意できると番号が呼ばれ、受け取りに行き、
自分で片付ける・・バーと言うより、フードコートとか
学食のスタイルじゃな。正直、雰囲気は10年前のバー白州より
だいぶダウン感の印象。ここ数年の状況により、このスタイルに
変更にせざろうえなかったのは理解できるけどね。
タッチパネルで品書き見ると、白州を中心としたサントリーの
国内製品関連に限られて、以前のバー白州にあった
サントリーが経営に関わる海外の蒸溜所製品は皆無。
勿論、ここで味わうのは白州メインじゃろうし、蒸留所限定も
多くアップされているので不満は無いが、サントリーも
そういった事踏まえてティスティングラウンジとしたんじゃろうね。
ワシは超長期熟成ウィスキー体感セット（山崎18年・白州18年・響21年）
を選択、味わう。ウィスキーは年数経れば良くなると言うものでは
無いが、少なくともこの3品は良い時を経てきた事、感じられる。
ちなみに蒸留所ショップで求めた白州12年が1本700mlで11000円。
15ml換算で235円チョイ。こちらでの12年1ショット15mlが300円。
ほぼ原価提供じゃが。うーん。25年4000円も味わうべきじゃったかw
ま、それは次回の楽しみにしよ。
10年前のバー白州に「ここで暮らしたい！」と書いた時ほどの感激は
無いが、企業文化・努力を感じらられる場ではあります。