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「唐揚げ」を含む口コミ
1~13 件を表示 / 全 13 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://small2talk2.blog13.fc2.com/blog-entry-1406.html
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...知名度からして一回行くべきと判断。刺身や唐揚げも提供されるコースもあるが、くえはやっぱり鍋が美味いので、天然本くえ鍋(上)15,400円(税サ込)をオーダー。上とはくえトロの鍋という意味で...
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まずはお通しに「クエの身の唐揚げ、枝豆」。唐揚げは身が柔らかく衣はサクっとした状態。
塩で味付けされ美味。
刺身の舟盛り…「クエ刺身、伊勢海老、アワビ、マグロ」がどーんと...
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身を割ると脂が溢れ出す!
最後に塩が引き締めている。
口当たりサッパリ、だけど濃厚、だけど軽い!
クエ唐揚げ
天ぷらのよう。
身がホロホロと外れる。
皮がパリパリで旨い!ψ(`∇´)ψ
クエあら煮
これも激ウマ...
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そんな中でも此方は天然モノにこだわる店。
「天然本くえ鍋フルコース」15000円也を発注。
刺身、塩焼き、唐揚げ、あら煮、鍋、雑炊と
続き天然本くえが堪能出来ます。
旬は真冬とのことですが、刺身を醤油に浸け
ればスーッと油膜が出来、夏場でも脂分豊か
な魚であることが判ります。それは、塩焼き
や唐揚げのように熱が入ると一層感じます。
特に皮目に近い部分は女子大好きコラーゲン
とやらが豊富なのかトロリんちょです...
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続いてはじかみと酢橘が添えられた焼き物。これも旨い。
そして松皮と身の揚げ物。パリパリとした松皮揚げと、ぎゅうっと旨味が凝縮した身の唐揚げ。
クエの本領はお造りではなく、しっかりと火を入れたお料理だと思います。
続いて箸休め、クエの胃のバター炒め。
魚の胃は...
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...かなりのボリュームだったので、
今回はクエ鍋に一品でクエの唐揚げと釜飯を追加です。
お店に入るとやさしそうなご主人に出迎えられます...
最後は美味しい出汁で雑炊を作ってもらって〆☆
サクッとした衣の唐揚げも、鍋とはまた違った美味しさ。
カリカリの皮がおせんべいみたいで美味しいです♪
そして...
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...思ったより淡白な白身でした。
4.クエの塩焼き
クエの甘い脂と塩加減が丁度良く、お刺身よりも旨味を感じました。
5.クエの唐揚げ
プリプりというより、プリンプリンという相当弾力のある食感で、
河豚の唐揚げよりも弾力がある感じ、皮もパリパリです。
山椒をかけて頂きます。
使用部位も脂の多い部分だと思いますが、ゼラチン質で脂の旨味を強く感じました...
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...隣の部屋のグループはコースだったらしく刺身や唐揚げもついていたようです。帰り際に確認すると単品で刺身や唐揚げもあったみたいです。初訪問の私からすればメニューくらい出してほしい所です。クエ定食の内容も値段も教えられなかったので不親切だなと感じずにはいられませんでした。値段は3120円だったと思いますが、わざわざ遠方から食べに来たのだからもっと高くなってもいいからいろいろ食べたかったなあ。料理自体はおいしかったのでもし再訪する機会があれば今度は唐揚げは絶対食べてやる。
このお店に訪問する前によった温泉は崎の湯という海のすぐ側にある温泉です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/siroutodhishi/archives/1589401.html
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さすがトロの部分だけあって、とっても脂がのっていて美味でした。
脂もいやな感じではなく、ぷりぷりで口の中で溶けるのです。
肝、刺身、塩焼き、唐揚げ、胃袋のバター炒め、お鍋、雑炊、釜めしと天然のクエを堪能しました。
ふぐよりおいしかったなー...
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店名 |
活魚・鍋料理 風車
|
---|---|
ジャンル | 鍋、料理旅館 |
予約・ お問い合わせ |
0739-42-4498 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JRきのくに線・白浜駅から明光バスで「まぶ湯」BSで下車 白浜駅から3,886m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
有 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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85m
189m
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 13:30
17:00 - 21:00
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定休日
[木]
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17:00 - 21:00
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11:30 - 13:30
17:00 - 21:00
[日]
11:30 - 13:30
17:00 - 21:00
■ 営業時間
11:30~13:30(要予約) 17:00~21:00(要予約。注意事項:予約時にメニューをあらかじめ決めなければならない)
■ 定休日
水曜日(不定休)
アクセス方法を教えてください
JRきのくに線・白浜駅から明光バスで「まぶ湯」BSで下車
...盛り盛りのコースではなく、クエ鍋(雑炊付き)に、小鉢、地元で獲れたお魚のお造り、クエの唐揚げ、デザートのついた天然本くえ鍋コースを事前にオーダー。
小鉢はもずくの酢の物、お造りはカツオを海老。
もずくがスーパーで売っているのとは全然違って、しっかりしていて美味しかった!
クエの唐揚げ。白身の部分はとてもさっぱりしていて、皮の部分はコラーゲンたっぷりな感じ。
正直...アラからはすごくいいだしが出るし、身もプルプルの部分、白身の柔らかい部分、どちらも美味!!!
唐揚げになんかしなくていいよ(笑)、もうクエは鍋で食べよう、鍋で!
〆の雑炊も...