口コミ一覧 : 手打ちそば 梅蕎麦

手打ちそば 梅蕎麦

(テウチチソバウメソバ)
そばEAST百名店2024選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

予算:
定休日
火曜日

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120 件を表示 81

表示件数:

3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...2時20分入店
定番
天せいろ
注文
待つこと20分
来ました
いい景色ですね
食べてしまうのがもったいない
濃厚な蕎麦湯
7分で完食
テーブルの景色が一変してしまいました
また来ます

...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2024/04訪問1回目

手打ちの十割蕎麦だけでなく、四季ごとに変わりそばがいただける!

...お蕎麦と薬味との相性が、かなり良かったように感じました。
夏にいただきたくなる、すっきりとしたお蕎麦です。

また、蕎麦湯はかなりどろっとしたテクスチャー。

ごちそうさまでした...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 二色せいろ
  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 二色せいろ
  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 二色せいろ

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2024/04訪問1回目

美しい寒ざらしそばと二食せいろ

...
いつ来ても楽しめるのが素晴らしい

どれを食べても細麺で
美しく繊細なお蕎麦で
人に勧めたくなるし
他のメニューも食べたくなるお店

蕎麦湯がドロっと濃厚で
それも美味しかったな〜

支払い現金のみ
備忘録ブログ▶︎▶︎▶︎ https://zan...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

...季節替わりは桜切りそば、ほんのり桜色に透き通るくらいの同じく細い麺。

麺も旨いがつゆも旨い。
蕎麦湯も濃い、正しく蕎麦湯です♪

少なく見えますが結構箸が行き来しましたよ...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

野菜天せいろ

...野菜天は南瓜、しめじ、ブロッコリー、蓮根、パプリカを粗塩でいただく。食べ始めて間もなく持ってこられた蕎麦湯は濃厚なもの。
そば打ちは見られなかったが入口近くには麺打ち場がある。平日で先客は二人、後から一組の客。店内には大バッハの無伴奏チェロ組曲が流れる...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 野菜天せいろ 1450円
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問9回目

...柚子切りは柚子の香りが爽やかなやつ。おつゆは普通のお蕎麦よりも薄めのにした方が合うような。
さらっと食べ切って、どろっと系の蕎麦湯を飲んでホッとひと息。
ご馳走様でした...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 二色せいろ

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.1
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

他にはない、繊細な極細十割そば

...

麺と納豆を組み合わせるあたり、さすがは山形です。

そしてじゅりあんのお気に入りポイント!
蕎麦湯が超濃厚!!
じゅりあんが今まで頂いてきた蕎麦湯の中でダントツに濃いです♡
湯…というか、ドロドロ...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 納豆そば(十割)…1150円
  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 納豆そば(十割)…1150円
  • 手打ちそば 梅蕎麦 - そば湯

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

野菜天せいろ

...
天ぷらはサックサクで野菜の甘みも感じられて、特にパプリカ美味しかったぁ。

そして蕎麦湯がドロドロタイプでテンション上がりました。
トロトロでもないドロドロです。
あー美味しかった!

ごちそうさまでした...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -

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3.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

野菜天せいろ1450円

...タレをからめとって困ります。
どっぷり浸けるのではなく、先だけをつけて食べないとダメですね。

天ぷら、とても美味しかったです。

蕎麦湯がとにかく濃厚!
濃厚すぎて、普通は掻き回さないでも混ざるのに、ここのは一所懸命に掻き回さないと混ざりません...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 野菜天せいろ
  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 蕎麦湯 特濃!
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...割の割にはあまり風味を感じない。山形は蕎麦が美味しいと聞いていたけどあんまりそれを感じないなー。お塩で食べたいなと思ってもお塩は置いてないですね。蕎麦湯はとろとろの濃いもので美味しかったです...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

紫蘇の香りがする蕎麦

...蕎麦の香りはそれ程感じられない。
青じそ切りは、確かにしその香りがする蕎麦だね。まあでも、それだけと言えばそれだけだけど…。
蕎麦湯は白くてドロドロしている。コレは健康に良さそうだな。
ということで、何だろう、まあ、なんか、普通な感じですかね。
とりあえずご馳走さまでした...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

今まで経験したことの無い極細麺に魅了‼︎

...全てを粗塩で頂き、サクサクした衣の中に野菜の甘みを感じ、素材の良さが分かりました。
蕎麦湯は珍しいトロみが強いもので、まろやかな味わいが美味しく感じました。

​いわゆる一般的な山形蕎麦とは違いますが、十割の極細の麺を作るには...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 店舗外観 二方向から入れる珍しい入口
  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 店舗内観
  • 手打ちそば 梅蕎麦 - 野菜天せいろ

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4.1

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

熟練の極細打ち蕎麦【山形名物を食べ行く旅2/5】

...
普通の蕎麦の方が、蕎麦の風味は楽しめますが。

ツユは鰹の風味とカエシが強く、蕎麦にツユをチョンと付けるのがおススメです。
蕎麦湯はドロリとした蕎麦湯で、甘味があって美味しい。ツユに混ぜると鰹の風味が立ってきます。

天ぷらは、やっぱ美味しい!!
山形の海と山の幸なわけですが、
海老2本...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.0
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

極細で繊細な二色せいろ!

...

ミニ天丼は漬物付き。
内容は、海老、茄子、南瓜、インゲン。
こちらもまずまずのクオリティでした。

食後に頂いた蕎麦湯は、真っ白く超濃厚なタイプ。
後から蕎麦粉を追加しているようです。
身体にも良さそうなので、2杯頂きました。

これで2,00...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
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3.6

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.9
2023/06訪問1回目

150年の歴史を誇る老舗の細打ち蕎麦 in 山形

...東京の名店蕎麦屋で食べているかのようなお蕎麦ではありましたが、喉越しも良くて美味しいお蕎麦でした。

蕎麦湯はドロっと粘度の高いタイプ。
うん、蕎麦を満喫したぞ!って仕上がりになりますね。

美味しかったです!
さて、これから宿に行く前に温泉です...

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3.9

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.4
2023/05訪問1回目

超細打ちの十割そばを手繰る

...美味しいとは思います。
ただし私の好みのタイプの蕎麦ではないです。

板そばの薬味は3種類。
晒し葱と本山葵、大根おろし、板海苔。

蕎麦湯はかなり濃くクリーミー。
コーンポタージュと同じぐらいの粘度。
蕎麦とは別に蕎麦湯を作っているのかもしれません。

山形市内において屈指の名店であることは間違いないと思います...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

細麺十割そばの良い香りを堪能

...
見た目から名店間違いなしな感じでした。
板蕎麦をいただきました、細麺のお蕎麦です。
十割の蕎麦で香りを感じました。
蕎麦湯はかなり濃くてコーンポタージュと同じような感じで美味しいつゆが、もっと美味しくなります。
まさに名店にふさわしい蕎麦でした...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -

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3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

グッドバランス

...チェロソナタが流れる店内、桜の開花とともに賞味するという期間限定の寒ざらしそばを天ぷら付でいただきます。極細で軽快、食感、お味もいいです。蕎麦つゆ、蕎麦湯もまた良し(๑˃̵ᴗ˂̵)...

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  • 手打ちそば 梅蕎麦 -
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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

山形の細めのおいしい蕎麦

...とても美味しい。つゆ、付け合せの漬物、大根おろし、すべてが蕎麦とマッチして不可欠。天ぷらもカラッとあがってみんな美味しかったです。
蕎麦湯がとても濃く、ドロッとしたタイプ。これって煮詰めてるんですかね。とても美味しかった。
結構待ちますが、待つ甲斐ありです...

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

トロトロ蕎麦湯が楽しめる◆住宅地に佇む変わり蕎麦もあるお店

...色味はともかく味もほんのり表現されたという程度で太さなど食感の構成は同じなので二色合い盛りという変化に乏しいのが気になりました。

蕎麦湯はかなりトロみがあり、蕎麦粉を添加していると思われる仕様、お腹に溜まる系のものでした...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
手打ちそば 梅蕎麦(テウチチソバウメソバ)
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店

そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

ジャンル そば
お問い合わせ

023-622-8377

予約可否

予約不可

住所

山形県山形市東原町3-5-10

交通手段

山形駅から徒歩20分
山形自動車道山形蔵王インターから車で7分

山形駅から1,595m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    そばなくなり次第閉店

    ■ 定休日
    臨時休業あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

27席

(テーブル3卓12席、座敷3卓15席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店の前に三台 屋根付き 道を挟んだ角の駐車場の一画、1-6が梅そば専用

空間・設備

座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www10.ocn.ne.jp/~umesoba/

初投稿者

umitouniumitouni(15)

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    【手打ちそば 梅蕎麦】そばEAST百名店2024 食べログスコア3.75
    山形駅から歩いて15分くらい。来れない距離ではありません。お店は外観から歴史を感じます。暖簾を潜って中に入ると和風の歴史ある旅館のような設だ。テーブル席と奥に座敷もある。12時半到着でしたが待たずにすぐに座れました。ラッキーだ。メニューを見るとかなり少ない。選びやすいし、店の運営も最高だなぁ。もちろん当店のウリの商品である...

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