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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 81 件
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手打ちの十割蕎麦だけでなく、四季ごとに変わりそばがいただける!
...お蕎麦と薬味との相性が、かなり良かったように感じました。
夏にいただきたくなる、すっきりとしたお蕎麦です。
また、蕎麦湯はかなりどろっとしたテクスチャー。
ごちそうさまでした...
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...
いつ来ても楽しめるのが素晴らしい
どれを食べても細麺で
美しく繊細なお蕎麦で
人に勧めたくなるし
他のメニューも食べたくなるお店
蕎麦湯がドロっと濃厚で
それも美味しかったな〜
支払い現金のみ
備忘録ブログ▶︎▶︎▶︎ https://zan...
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...
麺と納豆を組み合わせるあたり、さすがは山形です。
そしてじゅりあんのお気に入りポイント!
蕎麦湯が超濃厚!!
じゅりあんが今まで頂いてきた蕎麦湯の中でダントツに濃いです♡
湯…というか、ドロドロ...
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...タレをからめとって困ります。
どっぷり浸けるのではなく、先だけをつけて食べないとダメですね。
天ぷら、とても美味しかったです。
蕎麦湯がとにかく濃厚!
濃厚すぎて、普通は掻き回さないでも混ざるのに、ここのは一所懸命に掻き回さないと混ざりません...
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...割の割にはあまり風味を感じない。山形は蕎麦が美味しいと聞いていたけどあんまりそれを感じないなー。お塩で食べたいなと思ってもお塩は置いてないですね。蕎麦湯はとろとろの濃いもので美味しかったです...
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...蕎麦の香りはそれ程感じられない。
青じそ切りは、確かにしその香りがする蕎麦だね。まあでも、それだけと言えばそれだけだけど…。
蕎麦湯は白くてドロドロしている。コレは健康に良さそうだな。
ということで、何だろう、まあ、なんか、普通な感じですかね。
とりあえずご馳走さまでした...
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...全てを粗塩で頂き、サクサクした衣の中に野菜の甘みを感じ、素材の良さが分かりました。
蕎麦湯は珍しいトロみが強いもので、まろやかな味わいが美味しく感じました。
いわゆる一般的な山形蕎麦とは違いますが、十割の極細の麺を作るには...
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...
普通の蕎麦の方が、蕎麦の風味は楽しめますが。
ツユは鰹の風味とカエシが強く、蕎麦にツユをチョンと付けるのがおススメです。
蕎麦湯はドロリとした蕎麦湯で、甘味があって美味しい。ツユに混ぜると鰹の風味が立ってきます。
天ぷらは、やっぱ美味しい!!
山形の海と山の幸なわけですが、
海老2本...
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...
ミニ天丼は漬物付き。
内容は、海老、茄子、南瓜、インゲン。
こちらもまずまずのクオリティでした。
食後に頂いた蕎麦湯は、真っ白く超濃厚なタイプ。
後から蕎麦粉を追加しているようです。
身体にも良さそうなので、2杯頂きました。
これで2,00...
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...東京の名店蕎麦屋で食べているかのようなお蕎麦ではありましたが、喉越しも良くて美味しいお蕎麦でした。
蕎麦湯はドロっと粘度の高いタイプ。
うん、蕎麦を満喫したぞ!って仕上がりになりますね。
美味しかったです!
さて、これから宿に行く前に温泉です...
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...美味しいとは思います。
ただし私の好みのタイプの蕎麦ではないです。
板そばの薬味は3種類。
晒し葱と本山葵、大根おろし、板海苔。
蕎麦湯はかなり濃くクリーミー。
コーンポタージュと同じぐらいの粘度。
蕎麦とは別に蕎麦湯を作っているのかもしれません。
山形市内において屈指の名店であることは間違いないと思います...
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...
見た目から名店間違いなしな感じでした。
板蕎麦をいただきました、細麺のお蕎麦です。
十割の蕎麦で香りを感じました。
蕎麦湯はかなり濃くてコーンポタージュと同じような感じで美味しいつゆが、もっと美味しくなります。
まさに名店にふさわしい蕎麦でした...
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...とても美味しい。つゆ、付け合せの漬物、大根おろし、すべてが蕎麦とマッチして不可欠。天ぷらもカラッとあがってみんな美味しかったです。
蕎麦湯がとても濃く、ドロッとしたタイプ。これって煮詰めてるんですかね。とても美味しかった。
結構待ちますが、待つ甲斐ありです...
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...色味はともかく味もほんのり表現されたという程度で太さなど食感の構成は同じなので二色合い盛りという変化に乏しいのが気になりました。
蕎麦湯はかなりトロみがあり、蕎麦粉を添加していると思われる仕様、お腹に溜まる系のものでした...
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店舗情報の編集
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店名 |
手打ちそば 梅蕎麦(テウチチソバウメソバ)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
023-622-8377 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
山形駅から徒歩20分 山形駅から1,595m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
27席 (テーブル3卓12席、座敷3卓15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の前に三台 屋根付き 道を挟んだ角の駐車場の一画、1-6が梅そば専用 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
11:30 - 14:30
[土]
11:30 - 14:30
[日]
11:30 - 14:30
■ 営業時間
そばなくなり次第閉店
■ 定休日
臨時休業あり
アクセス方法を教えてください
山形駅から徒歩20分
山形自動車道山形蔵王インターから車で7分
このお店の口コミを教えてください
【手打ちそば 梅蕎麦】そばEAST百名店2024 食べログスコア3.75
山形駅から歩いて15分くらい。来れない距離ではありません。お店は外観から歴史を感じます。暖簾を潜って中に入ると和風の歴史ある旅館のような設だ。テーブル席と奥に座敷もある。12時半到着でしたが待たずにすぐに座れました。ラッキーだ。メニューを見るとかなり少ない。選びやすいし、店の運営も最高だなぁ。もちろん当店のウリの商品である...
...2時20分入店
定番
天せいろ
注文
待つこと20分
来ました
いい景色ですね
食べてしまうのがもったいない
濃厚な蕎麦湯
7分で完食
テーブルの景色が一変してしまいました
また来ます
...