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「米沢麺」を含む口コミ

1～2 件を表示／全 2 件

ふ～さん１２２口コミ783件フォロワー1001人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.9
酒・ドリンク1.0

2018/04訪問2回目

食べてみました「チューシュータンメン」　ここの麺はタンメンにも合いますね。野菜と肉の同時摂取ならこのメニュー(笑)

...後半は投入しスープの油分と風味をブーストアップできます。

で麺。
この店の特徴の自家製麺の細ちぢれ。同じ多加水のいわゆる「米沢麺」に似ていますが粉とかは違うようですね。
（米沢麺はパン用二等の強力粉)
茹でもちょうどでツルモチ感もありスルスルと食べられます。麺量も具たくさんのこのメニューなら満足。

で具...

7

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ふ～さん１２２口コミ783件フォロワー1001人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

＜再訪＞あっさりスープはなかなか。この細麺は醤油にはマッチしてますね。

...かなりあっさりめです。飲んだ翌朝にはよさそうです。
で麺。
細麺で加水率は高めでしょうか？米沢麺ほど熟成させてないと思うので　クセはないほうでしょうね。醤油にはよくマッチします...

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	玄龍（げんりゅう）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	023-642-4321
予約可否
住所	山形県山形市松山3-12-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形駅から2,654m
営業時間	11:00 - 21:00 ■ 定休日第１・３月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	電子マネー不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
初投稿者	朱胡（30）
最近の編集者	たかさだ（23） ... 店舗情報（'22/11/22 21:25） m.hiroro.0323（16） ... 店舗情報（'21/12/28 18:44）編集履歴を詳しく見る