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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「蕎麦」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 113 件

蛙の親分口コミ770件フォロワー767人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

飛魚だけのラーメンスープは理解出来ましたが、人気程の感動はなく、繁盛の訳は蕎麦等の価格かと…。

...

このラーメンの感想如何で蕎麦を食べようかどうか決めていましたので、ここは蕎麦も食べるしかないですね(笑)。
腹具合は未だ大丈夫♪(笑)。

意味は…、もう一度複数名でこちらに来たいと思えたら、その時は蕎麦を食べようと。
そうは思わなかったので、蕎麦は今日しかない…という意味でして(笑...だっぷりと浸けても蕎麦の味が損なわれることはない、極々普通のつゆです。
価格相応といったところでしょうか。

この蕎麦、見た目同様、表面のざらざらがそのまま舌に伝わりますが、しっかりとコシがあり、色黒の分、かなりの味があります。
嫌な、真っ黒い田舎蕎麦の田舎臭い味ではないですから...

107

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安倍太郎口コミ1618件フォロワー3541人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.2
酒・ドリンク3.0

2018/08訪問1回目

何と平日昼から大盛況でした！

...

問題の味ですが、蕎麦は余り固めでは無く手打ち麺ですが、もう少し歯応えが
欲しかったですかね、出汁も余りコクが感じられませんでしたので、親鳥の出汁では
無いかも知れません。乗せられたのも若鳥ですからね。

ゲソ天は、衣カリカリで特有の仕上がりなので美味しいのですが、昨今の烏賊高騰
によるものなのか、衣3にゲソ1な割合でゲソ天としては私的にはもう少しと思いました。
400円と御値段が張るのも理由張ですね。

食べながら、他の客の半分以上の方が蕎麦では無くラーメンを注文しているので、
メニューを良く見ると...

27

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zzz 口コミ4140件フォロワー3539人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

そば屋でラーメン、摩耶げそ

...

蕎麦屋なのに山形では当たり前のようにラーメンがあります。

蕎麦メニューと麦切もあります。

ラーメンと蕎麦をオーダーしてシェアすることにしました。
ラーメンは飛島産のトビウオを使った透明のあごだしスープです。
動物系が入ってないので極めて油分が少ないスープです。
麺は細縮れ麺で伸びやすいので手早く食べた方がいい感じです。
個人的にはもう少し茹で時間が短めの方が好みです。
バラチャーシューはしっかり煮込まれホロホロです。
いかにも癖がないラーメンで蕎麦屋なのにラーメンを食べる人がけっこういたのはこういうラーメンだからと納得しました...

14

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52212937.html

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££トキちゃん♪££口コミ1680件フォロワー1600人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2013/10訪問1回目

山形市の完成度抜群のラーメンがある蕎麦屋とは…

...店内へ♪(*´∀｀)

ほぉ♪

蕎麦も食べたいねぇ(^_^;)

いや！

今回は、山形の完成度高い蕎麦屋のラーメンを見極めては、楽しく食うしたいヽ(￣▽￣)ノ

醤油ラーメンでいこう！(￣-￣)ゞ

待つ事～1...

19

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ryouちゃん口コミ562件フォロワー2657人

3.1

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

羽州街道に蕎麦を求めて　そば処　すぎ

...組の客が蕎麦の着くのを待っている様子。その30分後には行列ができていた。凄い人気店のようだ。

「奥も空いています、どうぞ～」
店員さんの言葉に応え、相方と二人、奥へ奥へと進んだ先の、鯉が泳ぐ池を見渡せる部屋の一角に陣取り、もりそば大盛り、中華そばとゲソ天を注文した。

中華そばが良い。
飛魚出汁のすっきり系スープは飽きない味で文句なしででOK。縮れ麺は得意ではないが、ここの麺は縮れ方に「これでもか」という潔さがあって良いと思う。ゲソ天も美味しいね。最近イカが日本近海で獲れないということで、相方と二人、久方ぶりのゲソ天となった。そば処すぎに感謝！感謝！
肝心の蕎麦はというと...

39

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katka(かてぃか)口コミ991件フォロワー1649人

3.1

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/05訪問1回目

注!!　2010年5月のレビューになります今日は国道286号線を通って山形に入ります

...

こちらのお店は、もともと神戸の六甲にある麻耶山のふもとで取れた蕎麦の実を、山形蔵王で自家栽培して蕎麦を打っている評判のお店です

こちらの人気メニューは麻耶もりゲソ天そば...小刻みに唇を揺らすのがたまらない〜〜っ!!
やっぱり中華蕎麦にしてよかった〜と思う瞬間!!

バラの煮豚もちょっと置くと、とろっとなってこれまた美味美味!!
この感じを何度か繰り返すとあっという間に終了
完食!!

量も仙台の普通サイズですから、食べる気があれば、この後ざる蕎麦もペ...量をこなす実力と少し食べ過ぎても体にえいきょうのない方は、はじめにざる蕎麦をたべてから...

29

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cyokuTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2437件フォロワー1671人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

ちょっと外れた。

...山形で蕎麦。
すぎさんに行ってみました。
結構な人気店なのでしょう。そして、お盆。
開店前から並びましたが、開店したときにはもう列でした。

いただいたのは、合盛りで天ざるもつけて。１７００円。
普通の合盛りなら７５０円なので、天ぷらは９５０円なのかな。
合い盛りは、麦切りと蕎麦。

１５分ほどで提供。
この日はすごく混んでいました。

さて、蕎麦。
喉コシはいいそば。新潟の布海苔蕎麦の喉コシに似ている。
コシも、そんな感じ。
そうすると私の好みからだいぶ外れる。
麦切り。
確かにつるつるしていておいしいです...

15

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g294koba 口コミ390件フォロワー954人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/08訪問3回目

あご出汁の冷やしラーメン、蕎麦と麦切りの合盛りも美味しいけれど・・・。

...
夏の定番、あご出汁の冷やしラーメンはあっさりしていて旨味もしっかりあって安定の美味しさです。
蕎麦と麦切りの合盛りも美味しくいただきましたし、ラストに出てくる蕎麦湯も少しドロッと感があって〆にはサイコーです。

でも、山形と言えば...

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g294koba 口コミ390件フォロワー954人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/12訪問4回目

山形に来た～

...着皿。
山形のそばつゆは、色は濃いですが江戸そばと違って味が濃くないので、麺をどばっとしっかりたっぷりつけて食べられます。
すぎの蕎麦は私好みの固めのゆで方で、麦切りは喉ごしツルツルで秋田の稲庭うどんに似た感じです...

13

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Position 口コミ1681件フォロワー1953人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

...前回（２０１４年１０月）訪れて美味しいお蕎麦を堪能したのですがその時あまりにもラーメンを注文するお客さんが多かった為...

18

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N+K 口コミ388件フォロワー1412人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

お蕎麦やさんの中華そば

...
お米がおいしいのはもちろんですが、お蕎麦を語れば北から南までかの地があります。
そしてこれから暖かくなるにつれて、さくらんぼ・ぶどう・ラフランスと果物のオンパレードです。

山形では当たり前にあるお蕎麦屋さんのラーメン（中華そば）！　こちらのお蕎麦やさんにもありました。
でも、昔ながらのラーメンの味ではなくあご出汁の今風にアレンジした味でした、おいしかったです。

お蕎麦やさんでラーメンだけでは勿体無いと欲張って...

おそばは田舎そばではなく、細めで、黒い粒々のない白めな蕎麦です。
コシがありおいしかったです。
麦きりもつるつると喉越しよく食べられました...

11

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ron1157 口コミ302件フォロワー237人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

村山地区東の人気蕎麦店

...庄内の太いうどんの様でなく

喉越しの良いつるつるした［私は大好き］

都会的な麦きりだと思います。

揚げたてのゲソ天も味良し

蕎麦屋さんだから蕎麦も旨いと思いますが

私は、麦きりかな？

でも、ランチではちょっぴり高めに感じます...

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k-kco 口コミ954件フォロワー387人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

久しぶりの山形蕎麦、冷しラーメンも！

...久しぶりに山形に蕎麦を食べにきましたよ。
こちらのすぎ蕎麦は二年ほど前にきたことありますが、ちょっとだけ中心部からはずれた住宅街にあって、人気のお蕎麦屋さんです。

お盆の真っ只中、ひるころ伺ったらすごい車の数...
この独特の濃い出汁がたまりません(^O^)

お蕎麦はもちろんおいしい！
気持ちちょっとだけ太めですが、ツルツルといけます。そばの汁も出汁濃いめ...

19

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そばんぬ口コミ108件フォロワー842人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...

今回は、すぎさんおすすめの
「摩耶そば」をいただきました！

・おすすめは摩耶蕎麦
・霊峰摩耶山の麓で栽培された在来品種
・見た目は、ちょい太めの更科系
・コシがあって...

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Geric 口コミ719件フォロワー1066人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

待ち焦がれていた山形市内の人気そば店へ。

...そして奥座敷…その雰囲気は料亭でのランチのようである。
山形の蕎麦屋は、ラーメンもメニューが連なるのは有名な話である。が、ここまで来たらラーメンではなく「そばと麦きりの相盛りげそ天大盛り」をいただく。
人は初めての食材に接する時、何故目を閉じてしまうのか？
様々な妄想を膨らませて初めての「麦きり」を食す。思わず目を閉ざして、黙々と噛み締めてしまうという行為を導く。
それは初めての経験であり、どちらかといえば、秋田の稲庭うどんに似た食感を楽しむことができるのだ。さらに、かやくの一つである大根おろしも大根の強い風味が蕎麦の味をしっかりと締める...

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リコスケ口コミ1556件フォロワー741人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

麦切りと蕎麦の食べ比べ

...円
○げそ皿　　　250円

合盛りは蕎麦と麦切りを両方いただけるのが嬉しい。
混んでいたため少々待って運ばれてきました。
650円にしてはなかなかのボリュームがあります。

蕎麦は細めで風味と弾力が弱い様に感じましたが十分美味しいです。
麦切りは庄内地方では有名ですが、内陸だと珍しいかな？
滑らかな食感とツルッとした喉越し、適度に柔らかく食欲がない夏なんかに丁度いいかも。
麦切りってうどんでも素麺でもない不思議な食べ物…これ以外と好きです！

げそ皿はカリカリのげぞ天が食べやすく切られており親切です。
山形のお蕎麦屋さんってげそ天をだすお店多いですよね...

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axesk 口コミ316件フォロワー79人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

お蕎麦とラーメン食べてみました。

...マイレビさんのおススメが中華そばだったのでさっそく注文。
それと、お蕎麦屋さんなのでお蕎麦とうどんの二色盛りも注文してみました。

お座敷に案内され、中庭の和風庭園も見れて居心地はgoodです。
ずっと前に伺った時はテーブル席だったのでこんな奥まったお座敷がある事さえ知りませんでした。

〇ラーメン
マイレビさん仰る通り、アゴだしですね。あっさりしていて美味しいです。
酒田のラーメンみたいなお味です。
〇二色盛り
うどんとお蕎麦両方楽しめるので良いですね。
どちらも普通に美味しくいただきました。蕎麦つゆも美味しかったです。
うどんが自分好みでまた食べに行きたいです...

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TOM５６０SEC 口コミ434件フォロワー1356人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2014/04訪問1回目

蔵王　そば処　すぎ

...山形は蕎麦のみの専門店、ラーメンのみのお店、蕎麦屋だがメニューにラーメンのあるお店がある。
以外に蕎麦屋の看板を出しているがラーメンのほうが美味しい店が多い。
此方のお店は蕎麦もラーメンも美味しいお店でした。
昨日、４月２８日の午前１１時を過ぎた頃に大人４名と子供２名でお邪魔しました。
注文したのは、もりげその大盛２人前、チャーシュー麺、しょうゆ中華、ザル中華。
お蕎麦は、上品だがコシのある私好みの麺です。
大盛の量も多い。ゲソ天も旨い...
今回は、２名で１１時半頃に伺いました。
注文した料理は、醤油ラーメン　６００円。
もりゲソ蕎麦の大盛　８００円+２００円...

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ナナボウ口コミ2013件フォロワー1080人

3.1

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

そば屋さんの本気ラーメン？

...
未だ山形らーめんや米沢ラーメン等全然食べてなく
知人から山形は蕎麦屋のらーめんがウマイと教えていた頂き
実際美味しくて結構通ってましたね。

最初から今までラーメン一筋？です(笑)
ホント端から端まで蕎麦屋さんなんですが
未だ蕎麦は未食です(笑)

飛魚の出汁でほんのり醤油が効いていた
好きな方はしみじみ美味いと感じるスープに出来上がっていました...

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ごろひで口コミ1113件フォロワー739人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

もしも君が同じ気持ちなら

...れ？

蕎麦の香りしない・・・ね

コシも・・・弱い

もっとガッツリ冷水でしめてもらいたいなぁ

汁は辛甘濃いめで悪くはないけど・・・

正直

なんだこれ？くらいのレベル(-_-;)

この蕎麦で口のこえてる山形県民は納得するのだろうか？

疑問しかない...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	そば処　すぎ
ジャンル	そば、ラーメン、うどん
お問い合わせ	023-641-4863
予約可否	予約不可
住所	山形県山形市小立2丁目5-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形駅から2,550m
営業時間	月・火・水・木・土・日 11:00 - 15:00 金定休日 ■ 定休日金曜（祝日の場合は営業）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	80席（テーブル・座敷）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 30台
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.sugisoba.com/index.html
初投稿者	.saya.（9）
最近の編集者	Black pepper 2868（0） ... 店舗情報（'23/06/03 13:27）編集履歴を詳しく見る