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【朝も手抜きなし】
【意外性のある地産料理に大満足】
温泉にも浸かり、待望の夕食!
加齢にともない、温泉旅館のフルコースはかなりきついと分かってきたので、腹八分目コースに。そちらにともない、コースメニューのお品書きの3品の内の一品をはずすのですが、迷いがちな私には苦しい選択であった。
どのお料理も美味しかったのだけれど、特に前菜の「庄内柿のクリームチーズ」。柿の甘さとチーズがこんなに合うとは思わなかった。月山の水を使った「兎乃」(うのと読むらしい)という地ビールにもぴったり。そして、バーニャカウダー。甘みのある野菜自体も美味が、舐めたいぐらい美味しかった。そして「豊年揚げ」。稲穂を揚げるというアイディアも素敵だが「さくらんぼ鶏」というムッチリしたコクがある鶏肉を御餅(かな?)で巻いて揚げて、甘い醤油ダレをまぶした一品は、もちろん地元の日本酒に合わない訳はない。
和風ムースからはじまり、あんみつまでのフルコース。料理は、感動や驚きがあり、五感をフル回転させて味わうものなんだと久々に感じた。
料理とは関係ないが、1つだけ残念だったのは個室の食事処、位置の問題なのか、設備の問題なのか、はたまた自分の聴覚の問題なのか、厨房や他の個室の人の声や足音、結構響く。 配膳の方も感じが良く、料理の説明や質問にも丁寧に答えていただき、大変印象がよかっただけに、この点だけは少し気になった。
和風ムース
お品書き
和洋折衷の前菜
庄内のお野菜
バーニャカウダー
お刺身もオブジェ?
お造り
地ビール
鰆の塩焼き
お寿司
鶏肉の豊年揚げ
飲みたかった日本酒
生姜ご飯ともずく汁
あんみつ
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cavataro
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店名 |
九兵衛旅館(クヘエリョカン)
|
---|---|
ジャンル | 料理旅館、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
0235-35-2777 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
鶴岡ICより車10分、JR鶴岡駅より湯田川温泉方面行き庄内交通バス25分 |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
90席 (個室50席、宴会場40席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙所1か所でのみ喫煙可 |
駐車場 |
有 30台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
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---|---|
お子様連れ |
宿泊はお子様は10才以上(10歳未満は利用不可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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温泉って、お酒の回りも早いんだなと実感した翌朝。 昨日の感動も消えないまま、朝食の時間に。
小松菜のスムージ―は、小松菜の苦みや癖を感じる飲みつけない私にとっては、いまいひとつな一品であったが、他のお客さんにはどうなんだろう?
ご飯は、おかゆと普通のご飯、両方いただきく。山形のお米の美味しさはどこに行っても外れなし 白い塩納豆は、見た目も珍しく、美味しかった。納豆は塩でもいけるのだと、自分の思い込みを修正しました。水の美味しさ=豆腐の美味しさは、お約束。白いコーヒーゼリーに感動。
夕食に比べるとさっぱり感はありますが、昨晩の夕食を彷彿させる素敵な朝食でした。品数も十分。御馳走さまでございました。