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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 29 件
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...中(麺300g)と書いてある。小で大丈夫そうだったな…。
TVのワイドショーが騒々しい。
大盛りとしか思えない器で出される。
コクのあるスープに煮干しのあっさり感が加わっていて美味しい。
中太の縮れ麺は弾力があり歯応えが良い。
チャーシューは脂身が多いので全体としては問題ないが...
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国産小麦に拘り！個性を極めた拘りの自家製極太麺！『麺工房 太麺屋』ふとめんや
...麺の太さ 「細麺」or「太麺」
スープ 「あっさり」or「普通」or「あぶらっぽく」
麺の硬さ 「かため」o...かつお節系の魚介系から取ったダブルスープ
濁りのない澄んだスープです✨
「琴平荘」より若干低めのスープの温度
これは太麺に合わせたものと思われます...g)
麺の太さ：太麺
スープ：あっさり
麺の硬さ：硬め
妻のオーダーです！
スープあっさりにすると
香味油の量が減り 「あっさり・さっぱり」 とした味わい...
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...本家の掛神氏とこの太麺屋さんのK氏は相当昔からの顔馴染み。
さてさて、肝心のラーメンです。
本家の琴平さんとはスープの第一印象は良い意味において異なりますが...
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...
歯応えがいい。
並で300gと言うボリュームも⤴︎⤴︎
見た目より
濃いめのスープもなかなか。
チャーシューは
ちょっと脂が多めのタイプ。
味玉は以前より
マイルドになって良き。
メニューは少ないですが…
麺の量や細麺、太麺
スープの味が選べるのはGOOD。
太麺好きなら
オススメのお店ですよ...
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...枚は嬉しい
今日は手もみ太麺をチョイスしましたが、これがまたモチモチで美味しい！
麺とスープ、それにトロトロチャーシューの調和がとれとっても美味しくいただきました
以前よりかなりレベルがupしてるようですなので...
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...
頼んだのは大盛りと煮卵。チャーシューメンはないとのこと。残念。。
トッピングは太麺、スープは脂っこくにしました。油が少ないという投稿があったので。
麺は太麺でもちもちとしてる。
煮干しがすごく効いてるスープと絡み合う。
最初は良かったけどだんだん減らないという事態になりました。...
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♡太麺屋で極太ちぢれ麺をいただく！！！(っ ॑꒳ ॑c)ﾏｯ
...半熟か煮たのか選べるんですね。
8分位で配膳されました。
極太ちぢれ麺は太麺よりもちもち感も強くぶりぶり系で美味しい♪
スープは醤油が強く出汁がちょっと弱く感じたのでもう少し個性的なスープだったら中毒性ありなのに少し残念。シナチクもイマイチ。
お店も広く店員さんもやる気あって雰囲気良かったです...
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極太なのにもちもちとしていて、麺自体の味もしっかりおいしい。
そして魚介と豚骨と鶏の油が調合されたこってりなのにごくごく飲める醬油スープ。
トッピングも全てにこだわりが感じられ、麺が300ｇ近くある一杯をペロッと食べられます。
必ずまた食べに行きたいと思う逸品です...
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この丼上面を覆ったチャーシュー、そして鼻腔をくすぐる醤油の香り。さっそくいただきます！
スープ。油っぽくとはいいましたが、キレイに透き通っています。
口に含むと醤油の味が前面に出ている。が、口に醤油のくどさが残らない。美味しい！
そして麺。太麺好きにはたまらん太ちぢれ麺。
ちぢれが強く、スープがよく絡む。かためだから歯応えもモッチモチ。｢醤油にはオーソドックスに細麺...もっとぶちこんでほしい。
そしてテーブルのコショウ。もはや難癖レベルだが、このスープには粒コショウだと思う。必ずやマッチすると思う。
とはいえ、満腹満足な１品でした...
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...
小盛りにしときゃ～良かった（麦切り大盛り食った後やし…）。
でも完食。
スープ（ふつう）は決しておいしいとは言えない。
舌に印象が残らないのよね～。醬油ベースのスープなんやけど。
もしかすると、「あぶらっぽく」のオーダーが良かったのかも。
というのも...円刻みで小盛り、普通盛り、大盛りがあって、
さらに細めん、太麺、スープの濃さを選べる仕組み。
昼下がり、店は満席で、俺ひとり待ち...
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...海側で自然が豊富
近くには秋田県と境目に鳥海山が望みとても綺麗です
そんなエリアではらーめん屋さんもかなりあり
激戦区でもある
今回は太麺屋へスープは酒田エリアと同じで
あご出汁のらーめん...
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...円を注文。麺は、太麺にしていただきました。
登場したラーメンは、濃い色合いの醤油スープ。色合いは濃いのですが透き通っています。トッピングは、海苔、メンマ、ネギとチャーシューとなっています。
スープをいただくと、ほんのりと魚介の風味が効いています。色合いは濃いのですが、醤油の味わいなどは、意外と薄口な感じで、後味もあっさりとしています。とても飲みやすい感じのスープです。
麺は、太麺の縮れタイプを使用されています...
なんとなく訪れてみた、こちらのお店。ほんのりと魚介が効いたあっさりとした飲みやすいスープ。麺は普通盛りでもボリュームたっぷりのようですが...
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...実はオープンして間もない頃に一度訪問したことがあるんですが、スープが飛び散ってろくに拭きもしないベタベタの席に案内されたり...50円にしました。配膳も速く5分程で着丼です。スープや麺はあのケ○ちゃんラーメンととてもよく似ていますがこちらの方が醤油の風味が強い感じがするものの...
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店舗基本情報
| 店名 |
太麺屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0235-23-0346 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ鶴岡駅より徒歩12分 鶴岡駅から484m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （4人掛けカウンター×3、2人掛けカウンター×1、2人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...円)でオーダー
しっかり整理券順に注文を取って頂けるのは初訪問者には嬉しい☺️
麺は太麺をチョイス✨味濃いめ✨
スープはしっかり濃いめ!!普通で良かったかも？
麺はヤワめの太麺!...