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「ウイング麺」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 46 件
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伝承される鶴岡中華そばの遺伝子!驚愕縮れ麺にあっさりスープの人気ラーメン店!『中華そば 琴の』こんの
...
テイクアウト始めました♪
おみやげ箱ラーメンあります♪
テイクアウトで中華そば弁当あります♪
(photoアップしたので参照して下さい)
ウイング麺を使った汁無し濃厚煮干しやります♪
夏期限定の稲庭冷やがけ中華そばはじめました...etc
店内告知なしSNS限定で発信する情報は要ちぇっくです(...
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ちょうどお昼時で混み合っており、私たちが入って満席に。
本日はシンプルに中華そばを普通盛りでいただきました。この店オリジナルのウイング麺、好みもあるのでしょうが他の店にはないこの食感が私は好きです。
にぐめしも食べたかったのですが、お金をおろし忘れお財布が大変な状況だったため、中華そばのみでお腹を満たしました。
いつも太麺のほうを行くのですが、普通のウイング麺もうまいですね。チャーシューも柔らかく満足です。
ごちそうさまでした。
駐車場がもう少し広いとありがたいですね...
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「鶴岡・酒田ラーメン」の旅の二軒目はこちら「中華そば 琴の@鶴岡市」へ♪
琴平荘出身のご店主ということで、「ことの」ではなく「こんの」と読みます。
酒田市の一軒目から車で20分程度。日曜日のお昼12時半過ぎということで当然行列☆
我々の前には15名程度。駐車場の中を遮るように並ぶのでちょっと注意が必要。
30分ほど待ちまして入店。小上がり席に陣取りまして「太麺中華そば+味付玉子」を
オーダー♪お値段850円也。
麺は太麺と細麺、普通と半分、スープは「あっさり」と「こってり」を選ぶことができます。
今回は鶏豚の香味油が入った「こってり」をチョイス。
さて着丼。...
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なんだろ? 太麺を二つ折りにして捻ったような感じ??
《当店のウイング麺は唯一無二の食感》
そのフレーズのとおり 今まで体験した事のない食感。
表面はザラリとしていてスープと良く絡む...
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...あのウイング麺は癖になりますね。そして替玉で細麺を堪能、細麺もまた絶品です。どちらの麺も小麦の香りが楽しめるという点では好みの麺でした...
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チャーシュー麺 太麺 900円 うまい。太麺もウィング麺でうまい。
チャーシュー麺 太麺 900円
うまい。太麺もウィング麺でうまい。
中華そば 650円
麺のコシがあって、プリプリで美味かった。...
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ウイング麺というちょっと変わった麺ほあと引く
美味しさ。スープも申し分なく。
こちらに来たらまた来たい。ここのラーメンは
並んでも食べる価値有り...
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前回訪問時以降にメニュー入りした新作である本品をオーダー。
良い意味で醤油感が立ったタレと香り高い鶏油を、麺屋棣鄂「ウイング麺」が纏うという潔い構成。
特殊な断面形状と超多加水ゆえに生まれるビロビロと弾ける口当たりと、タレ&油の旨み・香りが密接にリンク...
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「中華そば」あっさり※琴平荘系の中でも割と今風なスープに個性的な中細手揉み縮れ多加水麺※
...風中華そばでネオクラシックな要素を感じるスープです
スープ出汁を徐々に徐々に深く味あわせて行く中華そばを発展させた感じ
太麺中華そばのウイング麺を選べば良いものを普通の中華そばにしてしまいました
馬鹿です(笑)
しかし中々個性的な特注麺
手揉みを加えた中細縮れ多加水麺との事です
断...
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やまがた地鶏らーめんを、店主に無理にお願いしてウィング麺で作ってもらいました。店主はあまりお薦めしないとのことでしたが、スープが良くからんで美味しかったです。インスタでお願いしておいて良かった。次は油そばだな。...
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魅力が満載な完成度の高い一杯だった『琴平荘』出身の人気店『中華そば 琴の』!
...旨いチャーシューなどトッピング類もクオリティが高く完成度の高さが非常に感じられる一杯で充分以上に満足する事が出来ました!この内容ならウイング麺を使った太麺中華そばやスープもこってりで試してみたいので、是非また機会を作って足を運びたいと思います...
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...動物系共に主張し過ぎず、バランスの良い旨みのあるあっさりしたものです。
そしてこのスープに絡み付く太麺、まるでV字の翼のような「ウイング麺」、うまかったですね!
なるほど唯一無二の食感、初めて体験した食感でした。
もちもち感を味わいながら、小麦も感じとれるような、不思議な食感...
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熱々の状態から温度が下がり始める終盤は、出汁の旨みが伸びてきてレンゲが止まらなくなる印象。
麺は京都の老舗製麺所である麺屋棣鄂のウイング麺。
加水率は高めで柔らかい茹で上がりで、ほどよい噛み応え。
シコッとしたコシも感じられる食感のよい麺は...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/principle1104/entry-12391280185.html
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私は中華の太麺。旦那はチャーシュー麺、にぐめし。
どちらもあっさりです。
太麺…かなり独特で、色々食べ歩いた私でも初めて見ました。ウイング麺。
平打ち麺の両端をビロビロにして半分に折ったような形状です。食感はフェットチーネ。
パスタのアルデンテみたいな感じなので中華のスープとの相性が...
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...7.12.5昼3 中華そば あっさり…650円、ニグめし…250円
7か月ぶり3度目の琴の詣で、初訪時と同じオーダーを。
ウイング麺とこってりの組み合わせも美味かったが、私的好みはやっぱり本品。
修行先・琴平荘の面影をチラ見せしつつも、この店ならではの個性があり...
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店名 |
中華そば 琴の
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR羽越本線・鶴岡駅から約6㎞弱。 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
24席 (カウンター8席、テーブル4席、座敷12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
PayPay使えます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[木]
定休日
[金]
11:00 - 14:00
[土]
11:00 - 14:00
[日]
11:00 - 14:00
■ 定休日
木曜(祝祭日の場合は営業)
※他に不定休あります
アクセス方法を教えてください
JR羽越本線・鶴岡駅から約6㎞弱。
エスモールバスターミナル始発の羽黒山頂・月山八合目方面行きバスに乗車(2停留所目が鶴岡駅前)し、西黒瀬バス停(所要時間20分弱)下車徒歩2分。
バスは1時間に1本程度。お店は昼のみ営業なので、10時台~13時台のバスがオススメ。
...気になったのはコチラの唯一無二というウイング麺という太麺中華そば。こってりとあっさりを選べるというのでこってりで。更にはチャーシューにもこだわりがあるようなので、Гニグめし」もオーダーしちゃったわよ~o(^▽^)o
6分程で登場、中細平打ちのウイング麺!良いですね~軽い食感で口当たりがクセになります。独特な縮れ具合の多加水麺でスルスルと啜れるよ。
そしてスープ!こってりにしたのにすっきりとした優しい口当たり、それでいてしっかりと魚介系と動物系のコクも感じます。インパクトがありながら毎日食べても飽きの来ないような深みを感じます。このスープとウイング麺との絡み合い方が抜群です...