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「スープ」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...円を合わせて800円‥
注文5分くらいで着丼です。
相変わらずビジュアルがいい♪
ただスープが少なめなのが気にはなる |_-))))
厚めのチャーシューがまた嬉しい!
書いてあった通りスープはホントにあっさりな魚介系。
美味しいんですが、食べているうちにどんどんぬるくなるような…
これは多分、スープが少なめの為厚みのあるチャーシューから熱を奪われる?
あくまでも推測ですが…。
チャーシュー良し、ビジュアル良し...
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...
イチオシが分からなかったのでとりあえず左上をポチり。
あっさり中華ベースにちょいこってりさせたようです。
スープはパンチがある感じで、麺は中細ほぼストレートでしっかりコシのある美味しい麺ですね〜...
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...円
味玉 100円
つけ麺を食べたかったが夏季限定とのことで、こちらを。
最初はスープから。あっさりだが魚介の出汁が効いていてとてもおいしい。麺はモチ感のあるちぢれ麺ですする感触が楽しい。チャーシューがトロトロでまたうまい...
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...1口は美味しかったです。
魚介スープというか魚粉の苦手な私は「ちょいこってり こだわりストレート麺 中華そば 700円」こちらも表記の通り。
背脂などは浮いていない。澄んでいるがちょいこってりスープにストレート麺がよくあう。
主人Tいちろうは「平日限定 つけそばの大盛800円」 と 特性トッピング(チャーシュー・味玉・メンマ・のり)
こちらのスープはなんとも複雑。解説はできないけれど、ちょいこってりで奥深い味。
ごはんものを除くとこれでメニューはコンプリート。
割りスープはポットで提供されます...
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...英仕込みでしょう。
つけ汁は、刻んだナルトが沢山入っています。
ほう、これは丸長系かな?
味わってみると、酸味のある醤油スープに、魚がアシストする感じです。あご出汁でしょうか。丸長よりはこってりとしています。
麺も美味く、個人的にはつけそばがイチオシですね...
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...分程でカウンターへ案内されました。
注文は、ストレート麺より縮れ麺が好きなのでいつも魚介中華そば大盛。
とっても美味しくてスープも麺もどストライクなのですが、ネギがこんなにいらないかな。それにもう少しスライスが薄い方がいいなというのが個人的な感想です。
ただ...
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...麺はストレートでもっちもち、メンマは大きめながら柔らかくよい歯応え、チャーシューはとろける美味さ、スープは雑味のないお醤油の香ばしい香りがする良い出来です、神奈川県で修行してどうして山形で開業したか?しかもランチのみ。謎ですが既に人気店になっていて行列ができることもあるようです、山形庄内にはモンスター急な特別なラーメン店琴平荘がありますが、あそこのラーメンとまた違った意味でこれから楽しみな一軒です。
魚介系のスープに縮れ麺とストレート麺の中華そばがありましたが、私は断然中華そばが好みですね...
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魅力的な食感の縮れ麺に滋味深い味わいの魚介スープが上手くマッチしていた”魚介中華そば”!
...
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん!美味しいです!しっかりと熱々なスープは殆ど脂感が無い感じで節や煮干しがほんのり香って来る優しい味わいで...最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、魚介系100%のスープはインパクトが強い訳じゃありませんが、昆布辺りのしっかりとした土台に節や煮干しなどの香りがほんのりと漂う優しい味わいで、一度飲み出すと口の中に旨味がじわじわと広がって来る滋味深さのある美味しいスープだな〜...ズルズルどんどん無くなって行きました!
3枚乗ったスープチャーシューはバラ肉で厚みもなかなかある感じでしたが...
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...
着席から5分程度でお届けでした。
中華そばそばの方ですが、こってりと言っても十分さっぱり。豚と鳥のスープにフライドオニオンが乗っかってます。フライドオニオンが乗ったラーメンは初めて食べましたが、相性良いですね(^ ^) 麺は中太でモチモチ食感の白っぽいストレート麺でスープに合ってますね。
しっかり味付けされたほろほろしたチャーシューはかなり美味しかったです。太くて食べ応えのあるシナチクも美味...
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...アシも非常に豊かで、たっぷり200gの麺を啜る度に毎回楽しい。
加えて、煮干と節系が緻密に織り成すスープも、魚介オンリーと思えないほど立体的で深みのある味わい。
チャーシューも3枚と大盤振舞い...
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...まれた刻みネギがタップリ♪
小さめにカットされたナルト( ・∀・)
そして喉ごしの良い細身のちぢれ麺から
構成されています♪
スープも煮干しのダシが優しく上品で美味しい☆
普通盛は200g、大盛は300gとの事です♪
さらに...
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...食券を渡して席に着くと、保冷効果抜群のグラスでお水が出てきます。5分程で運ばれて来た中華そばは、まず天カスの様なツブツブがなんとも言えない食感で、スープも美味しいです。麺はプリプリ感のある麺で、焼豚も肉厚でこだわりを感じます。新規オープンのお店ですが、鶴岡の美味しいお店としてお勧めです...
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店名 |
荘内麺場 九九七
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
羽前水沢駅から782m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター6席、テーブル8席、座敷8席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2017年7月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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羽前水沢駅から782m
...なぜあんなに「限定」の文字は強いのでしょうか(;^_^A
鶏骨醤油を大盛りで頂きます。
味は良いのですがなかなかこってりしたスープで、最近の私には少々重い感じでした(;^_^A
ごちそうさまでした...