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「豚骨スープ」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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臭みなく!山形の風土に合わせて進化した!まろやかな豚骨スープが自慢の「東根豚骨ラーメン」のお店!『とんこつらーめん こう路』 こうじ
...
その後の初訪問時に
臭みのない、まろやかな豚骨スープに感激した記憶が蘇ります(笑)
白濁したスープは
徹底的に「血抜き」をすれば
豚骨自体からの臭いが抜けるそうですね!
コレを使ったスープからは殆ど臭いがしません!
豚骨スープとしては
臭みがなくまろやかなスープ...
まろやかな豚骨スープが自慢の
「豚骨ラーメン」を提供するお店です✨
東根市を縦断する国...
◇スープ
白濁してコラーゲンたっぷりの
まろやかな醤油豚骨スープ
豚の骨をベースに!
長時間強火で煮込んだスープは...
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東根市神町にある
とんこつらーめん こう路さんに行きました
ベーシックな豚骨らーめんにしようと思いましたが
ワンタンが気になってしまい
ワンタンメンにしました
とんこつ独特のクセなど感じられず
クリーミーで飲みやすいスープ
とんこつラーメンなら細麺を連想しますが
こちらては中太麺を使っています
モチモチとしたが良いです
人気のメニューに
もやしラーメンがあるのですが
これが、もやしがかなり山盛りなラーメンです
次回はそれ食べてみましょうかね^_^...
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背脂に隠れがちだけど豚骨スープのレベルが非常に高い。
臭みは鼻の奥で微かにする程度で綺麗に乳化していて豚骨の旨味を引き出している。
味も塩辛さがなくぐいっと飲めるので素材をふんだんに使いスープを作っているのがわかる。
本場の福岡などの店と大差ないレベルで豚骨スープは美味しい。
固めでゴワゴワ麺がよく絡んで食欲そそる...
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もやしを切り崩して麺と一緒に食べるも、もやしの美味いこと!♪
シャキシャキもやしと豚骨スープ、中太麺の素晴らしいコラボレーションが口の中に広がります♪
皆さん、近くのイオンモール天童などにお越しの際はほんのちょっと足を延ばして行ってみては...
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学生時代に行ったラーメン屋。
山形市から自転車で行けるような距離ではなかった。
写真でわかるようにスープに脂が浮いていていかにも若者が好きそうなラーメンです。
このとんこつスープと麺が本当に美味しい‼️
あとこのレンゲが雰囲気いい。
何回か行ったが全然飽きないです。
なかなか行ける機会がないですが、山形県にいったらまた行きたい。...
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...無理やりの天地返しもなかなかうまくいきません。
半端ない量のもやしのおかげで、おなかいっぱいになりました。
それにしてもこのまろやかな豚骨スープに、相性抜群の独特の中太麺、
今回もたいへん美味しゅうございました...
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...とても大盛は無理です。
それにしてもこのスープ、この麺、中毒性があります。
豚骨という概念を変えた、このまろやか豚骨スープ、そしてそのスープに絡みつく独特の麺、また伺います...
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こう路のラーメンはしょうゆとんこつ味。「しょうゆ」と「とんこつ」の組み合わせによってスープはとても良い香りがします。とんこつ独特の臭みはまったくありません。背油がたくさん入っておりますが以外にあっさりした味です。麺は太めでこしがありとても美味しいです。また、これだけ美味しいラーメンが大盛りでも650円と言うのは安すぎると言う感覚です。また、このお店は餃子がデカイ。...
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店舗情報の編集
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店名 |
とんこつらーめん こう路(こうじ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0237-47-4566 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
乱川駅から1,159m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
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...これが旨いんです!モチモチでずっと噛んで麺の旨味を感じていたくなる麺。この麺が好きでひたすら通っておりました。
スープは味わい深い豚骨スープですが臭みはありませんので豚骨苦手な人もイケるかもです。
チャーシューも好き!
小振りですが厚みのあるチャーシューが一枚...