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山口県坊府市名物「鱧料理」を嗜む。名産品の鱧は、水揚げのほとんどが京都へ献上されるそうだ。
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おぢさんふぇすた
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店名 |
桑華苑(そうかえん)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0835-24-3000 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
山陽自動車道防府東ICより約10分 防府駅から534m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
有 全室個室 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | 座敷あり |
コース | 飲み放題 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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本日は、朝早くに徳山港からフェリーで出航し、念願の回天記念館・回天訓練基地跡を見学した。万感の思いとともに徳山港に帰港し、防府市桑の山公園内の料亭「桑華苑」に向かう。中国山地皿ケ嶺連峰国東半島流れ出る養分の集まる西瀬戸内海は天然鱧の好漁場のようだ。山口県防府市にその天然鱧を贅沢に取り扱う料亭があるらしい。ランチだったが、3泊4日山陰・山陽の旅、最終飯なので豪勢にコース料理の鱧づくし(7,700円)を予約していた。お椀には、鱧の食道(鱧笛)が入っている。お造りは、湯引き鱧と珍しい鱧肝。お鍋は、鱧しゃぶと針野菜。焼き物は、炙り鱧と鱧の胃袋。その他もろもろてんこ盛りに出てきた。最後は、鱧雑炊。もう大満足でした。仲居さんも明るく爽やかで好感度大だ。このようなお店が首都圏にあると大切な時間を過ごせるのだがな~。