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「スープ」を含む口コミ

61～80 件を表示／全 88 件

ほか弁口コミ1144件フォロワー174人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

煮干しラーメン

...鼻の穴と同じように期待が膨らむ。
10分ぐらい待って私たちの番が来た。
グル友は塩ラーメン、私はつけ麺。
塩ラーメンも少し食べた。やはりスープは旨い。いやいやいいねぇ。麺も細麺で旨い。トッピングのしそも合う。
さてつけ麺のスープを飲んでみる。旨い。白ネギが合う。ただ少しぬるい。冬だから仕方ないのか？器が冷たいのかな？
麺は冷たい太麺。だからスープは直ぐに冷める。残念‼️波田陽区は下関出身だったな。
これだけおいしいスープなのにもったいない。
トッピングに付けた煮たまごは、少し塩っ辛すぎる。
胡椒がフォションというのも嬉しい...

1

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かちゅことちヴィこ口コミ2162件フォロワー1322人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

vol.1-2(13-2 超弾道雷撃剣)

...余り見た事無い器でした^^
レンゲでひとすくいしたスープは多分鶏ガラベースっぽい塩スープで、煮干しの香りと味がそんなに主張しまくらず、素朴と上品の間を上手くバランスを取ってる感じです(*￣∇￣*) 塩加減も絶妙でしたねヾ(ﾟｰ^*)

麺を平麺にしたのはちょっと珍しいかな～～と思ったので注文したのですが、結構コシも有り～～のモチモチし～～ので、スープとの絡みも絶妙でしたねヾ(^-^)

卓上にはマレーシア産ブラックペッパーと書かれた胡椒が有ったので、半分ほど食べた後にパラっとひと降り、フツーのブラックペッパーとどの位違うか？？ですが、繊細なスープに軽く筋が通る...

23

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ベルク～ト口コミ110件フォロワー58人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

...ついでに煮卵もつけました

お昼1時過ぎでしたが、店内はほぼ埋まっていて、でも席があってラッキー

ほどなくして、出てきたラーメンは澄んだスープ。煮干出汁なんですね

あ、それで「まるにぼ」なのかなぁ？と思いつつ、ラーメン食べました

スープは甘みのあるサッパリ系といった感じかな？

まろやかなスープにからめてもっちりした麺と相性もよいですな

他のお客さんを見ると、つけ麺率も高い

次はつけ麺も食べてみよう...

3

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おかにー（0ka2）口コミ41件フォロワー5人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

山口に行ったら来訪すべし至極の煮干しラーメン

...細麺を選択。塩ラーメン大盛り、メンマ、玉ネギトッピングでいただきました。
海苔、チャーシュー、かいわれがデフォでついている模様。

スープは煮干しの出汁が効いており、美味しい。あっさりしているが個性がないわけではない、まさに淡麗スープ。
麺は黄色いたまご麺、たまご麺好みの私的には◎、塩ラーメンでたまご麺だとスープが絡み辛いと怪訝されるかと思うが、そんなことはなくスープが絡んでよい。

山口県に行ったら是非とも食べて頂きたいラーメンだと思いました...

1

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HANIWAMAN 口コミ1066件フォロワー354人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

煮干し塩ラーメン

...つけ麺もあるけど、スープは煮干しの塩味のみ？で、細麺と平打ち麺を食券で選びます。

普通の煮干し塩ラーメンに、煮玉子トッピングにしました。

カウンターで待つこと暫し。朝顔型の白い丼で登場したラーメンは澄んだスープに油が浮いていて、大きく薄いチャーシューとメンマ、カイワレ、海苔が載っているスタイリッシュな一杯。丼の形のせいなのか判りませんが、スープの量はかなり少な目でした。

スープは、魚の臭みや苦さなどを全く感じない美味しいスープで、煮干しの旨みだけを上手く抽出されている感じがするなぁ。後、鶏ガラも使っているのかな？コクも充分有りますねぇ...

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buska 口コミ633件フォロワー726人

3.2

～￥9991人

料理・味3.8
サービス2.0
雰囲気2.2
CP2.0
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

うまいけど

...2:45着です。
9席のカウンターに11人の待ちです。
塩ラーメンとチャーシューを選びます。
待つ事15分、着席の後10分で丼着です。
スープが少ない逆円錐形の丼で来ました。
スープを一口、自然な煮干しの旨味にはみ出しはありません。おいしい。
麺の茹で具合も最高、チャーシューもレアめですがグニュグニュせず、ほろほろで最高。
どんどん箸がすすみます。アレヨアレヨと言う間に完麺。
一口しかレンゲでスープを飲んでませんが、スープはわずかしか残らず。写真の通りです。
だがしかし、値段的には東京の駅前並みです。
オペは若い店主と年輩の女性の二人ですが...

2

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まいうー王子口コミ14件フォロワー1人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

...
塩平打ち麺に煮卵とタマネギをトッピングして注文！
スープも平打ち麺も非常に美味しい。
ただトッピングのタマネギは失敗。八王子ラーメンの感覚でトッピングしてしまい...

0

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jfkrfk 口コミ2365件フォロワー1798人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.7
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

防府市濃厚な塩味スープと平打ち麺が合う

...

きしめんみたいのだったらどうしようかと心配したが、出てきたのを見て安心した。
スープを一口飲んで思わず嬉しくなるくらいに濃厚で旨い塩味。
麺をすすって名店を確定した。
麺や具はもちろん久しぶりにスープも飲み干した。

量はそんなに多めではない。
今回は普通盛りでトッピングもしなかったが、次回は大盛でも行けるかも...

15

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zuzuzuzu 口コミ1453件フォロワー511人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2016/10訪問1回目

ハイセンスな魚介塩らーめん降臨！

...しかしこのガツンと煮干しが攻め立ててくる魚介たっぷりの塩スープはこれまで体験したことがない妙なる味で魚の臭みなんてまるで感じられない良質...
煮干しが強く香るこのスープにツンと刺激的な辛さを提供してくれる玉ねぎは予想通りベストマッチのトッピングと言えて大正解だ。
メンマは明らかに以前とはグレードダウンしておりこれはちょっと残念だ。
チャーシューは変わってないようでこちらは柔らかくてこのさっぱり塩スープによくあっている...なくモサモサ粉っぽい印象で茹で汁の問題じゃないとしたらやっぱり麺本来の質がスープに力負けしているように感じる...

1

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りゅう17 口コミ1630件フォロワー1178人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

防府市でバランスの良い塩平打めんを頂きました

...

10分かからずに運ばれて来ました。
上品な見た目です。
スープを一口飲んでみました。
美味しいですね。
煮干しが前面に押し出されている訳ではなく、煮干しと鶏がらが調和してバランスが良い感じです。
上品なスープです。

平打めんはもっちりとした食感でコシがあります。
私の好きなタイプの麺です。
スープが絡んで美味しいですね。

チャーシュー、メンマ、カイワレ、海苔がトッピングされています...

ボリュームが若干少なめだったので、あっという間に完食させて頂きました。
スープが美味しかったので、煮干し飯も一緒に食べてみたかったですね。
次に来る機会があれば...

36

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まっかっか口コミ326件フォロワー117人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

煮干しラーメン

...
自動券売機で平打ち塩ラーメン。
待つこと5分弱。
大きな間口で高さがある器が為に底の方に少ししか麺がないように見える。錯覚(^^;;
スープは煮干しで魚臭を多分、山椒やら何やらで抑えてある。美味〜い！
平打ち麺はモチモチ。この食感が好きでこっちにしてみたが正解なのかな。ふつうの麺も食べてみたい。
チャーシュー、貝割れ大根、メンマ、海苔が乗ってる。海苔いるかなぁ。
久々にスープまで完食するラーメン食べた...

4

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TAR-KUN 口コミ4004件フォロワー709人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

[塩らーめん] 山口ラーメン遠征！続いて訪れたのは周防市にある【にぼしラーメン

...
三味線が軽快に流れています。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。

スープは、
綺麗な色合いの清湯。
動物×魚介のやや油多めのスープで、じわぁ～としつつしっかりとした主張があり
煮干しのエグさや苦味のない煮干しの旨味が出たスープ。
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューと太くザクッとした食感のイイメンマ。

山口県で食べ歩いた中でもニューウェーブな...

0

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kuro☆pon 口コミ1500件フォロワー576人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

私の好みは、塩平打麺かな～♪

...円（第二回投稿分①）

冷たくキュッと締められた麺に、少し濃いめに仕上げられたスープにつけていただきます(^^)

お酢が加えられているのか、ほどよい酸味が広がりますねっ！

平打ちの麺は、締めると本当にすごい弾力だなぁ!(^^)!
麺の美味しさをじっくり楽しめる一杯となっております☆

食べ終わったら、割スープを入れて飲みほしましょう！
通常のラーメンに近いスープになって、二度美味しいですね～♪

ごちそうさまでした！

次回訪問時は...なかなか食べる機会がないので、ウキウキします♪

綺麗な黄金色のスープをまず飲んでみると...

2

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://kuropon.ldblog.jp/archives/52186737.html

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aoisan 口コミ2352件フォロワー1041人

2.5

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

塩らーめんより　塩平打めんの方がオススメ

...円）
塩平打めん（690円）
煮たまご（100円）

スープは以前とは違い　食べている時からの塩辛さは感じませんでしたが
食べ終わった後は　やはり喉が乾きました。
以前より　にぼしの風味が少なかった気がします。
スープは日々進化しているとのことですが
鶏ガラ・豚骨の出汁がいまひとつ感じられませんでした。

メンマは太く食感が良く美味しい。
チャーシューはとろっとしていますが　ちょっと醤油辛い。
トッピングの煮たまごは　半熟加減がイマイチ。

塩らーめんの麺より　平打めんの方が　もっちりとしていてスープに合っていました...

5

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ぷにぷにくん口コミ1123件フォロワー822人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

煮干しの風味がしっかり利いたスープと煮干し飯の組み合わせは絶妙です！H28.11時点ではしばらくお休みです…

...塩ラーメンとスープ組み合わせは絶妙です！
　防府は知る人ぞ知るラーメン激戦区
　新しいお店も進出しています
　今回は煮干しスープで有名な「まるにぼ」を初訪問です
　やはり定番の塩ラーメン大（790円）を注文です
　スープは透明感があり、美しい雰囲気すら感じるラーメンです
　麺を一口すすると、しっかり麺にも味が絡んでいます
　あっという間に食べつくしました
　また。塩平打ち麺大（790円）もおすすめです
　麺に味があり、塩のスープとの絡みは絶妙です！

おすすめはスープを残しておくこと
　別に注文した煮干し飯小（100円）
　中身は具もなく...

3

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勇者王口コミ21件フォロワー6人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

今や防府の名物ラーメン（笑）

...これぐらいの太さがいいですね。
某ラーメン食堂はうどんかよ!!…っていいたくなります。

そして、まるにぼが高評価な理由のスープ…
見た目、鶏ガラスープかと思わせる油が浮いていますが、透き通った綺麗なスープ。
煮干独特のえぐみは感じないものの、ほのかに海の幸の香りが口の中に広がります。

スープには角切りチャーシューと、これまた高評価の太さが自慢のメンマ…

麺、スープ、具材の全てがなんとも言えないハーモニーを奏でて、完汁確定!!…
カウンターに黒コショウがあり、一振りでこれまた違った風味を楽しめます...

0

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05

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ys_y1111 口コミ1265件フォロワー857人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

煮干しらーめん「まるにぼ」

...

ラーメンは、厚めのチャーシュー一枚と大きいシナチク（メンマ）とカイワレ大根とネギ・海苔となっております。

ひとくちスープを頂くと、優しい感じのにぼし風味が口の中に広がります～♪

一番良かったのがチャーシュー...

43

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419

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わんこいなり口コミ1251件フォロワー1101人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

防府にまたまた美味しいラーメン屋さんが♪

...

煮干しの匂いはあまり気にならない感じで、とても、まろやかで美味しいスープでした。

このスープは麺との相性も非常によく、私的にはとても好きな部類のラーメンでした。

一方、つけ麺の方も、弾力のある麺とスープがよく合っていて、大変美味でした。

場所は決して便利なところではありませんが...

この日は、平打ちの塩ラーメンと塩つけ麺を二人でシェアしながらいただきました。

スープは、相変わらず、まろやかで、飲み干せる感じ♪

また、麺はプリプリでとても美味しかったです...

6

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びっちゅ口コミ417件フォロワー343人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

煮干しを使った絶品塩ラーメン

...円、たまねぎ 100円を購入。
お冷やは本来セルフサービスなのでしょうが、
お店の方が入れてくれました。
ほんのり煮干しが香るスープは、他店では味わえない美味しいスープです。
大盛がありますが、替え玉があってもいいと思います。
煮干し飯というのが、券売機にありましたが、
次回食べてみようと思います...

2

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Ryusyo 口コミ475件フォロワー295人

4.2

～￥9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

防府ラーメンを侮るな！

...

スープは塩のみという極めている感が伝わってきます。

塩平打ち麺と煮干し飯小を注文。

まずはスープ。ちょっと温度が低いか・・と思わせるスープでしたが許容範囲。
鶏がらと煮干しのスープだと思いますが、見事に調和しています。

ほのかに煮干しの香りありますが臭みは全くなく飲み干せる絶品スープ。
麺はしっかりとしたコシのあり堅めです。歯ごたえがある麺も悪くない。

チャーシューがぶ厚い。そして柔らかい。スープの邪魔をしない味付け。
メンマのぶ厚くて歯ごたえあり。好きな味付けです。
後はノリに長ネギとなぜかカイワレ。
入っている具材全てがスープを引き立ててます...

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	まるにぼ
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	0835-28-8759
予約可否	予約可
住所	山口県防府市田島545-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	防府駅から3,671m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間スープがなくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年11月24日
初投稿者	ヘンゲル（5449）
最近の編集者	ＣＬ63（1505） ... 店舗情報（'22/12/28 12:27）すえさん4339（0） ... 店舗情報（'21/08/03 12:15）編集履歴を詳しく見る