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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「平打ち麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 35 件

求菩提のカラス天狗口コミ34件フォロワー480人

3.9

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

「煮干し×無化調」防府市唯一無二のだし香るラーメン

...
ちょっと楽しみです(^_^)
店はカウンターのみで12名前後がMAXだったと思います。券売機で購入です。

煮干しラーメン（平打ち麺）＝850円

カウンターに座りセルフでお冷を準備して待つこと5分ほどで着丼。
覗き込むと煮干しの香りがグンとくる！
のり、かいわれ、ねぎ...

2

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takay331595 口コミ214件フォロワー21人

3.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...
小綺麗なお店でスタッフは全員女性。ニ代目〜とGoogleマップには表示されていたのでちょっと意外。
平打ち麺のラーメンを注文。煮干しラーメンなのでドロドロ魚粉濃厚スープかと思いきや、黄金色に透き通ったいかにも優しそうな味のスープ...

0

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nov.sas 口コミ965件フォロワー1952人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/09訪問2回目

煮干し香る絶品 "天然そば"

...
煮干しをはじめ、昆布・かつおぶしなどからとられたスープ、相変わらず優しい口当たりですが、コク・旨味が素晴らしい。

そして、合わさる太めの平打ち麺。
ツルツル・シコシコ、のど越し抜群の唯一無二と言えるほどの逸品。
このスープには、断然この平麺だな。

トッピングの玉ねぎは...

18

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ぶたみみ口コミ739件フォロワー280人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/08訪問7回目

...

今回はデフォの塩ラーメンを平打ち麺でオーダー！

数分で着丼です。

天然平そば 800円

　
白磁の丼に黄金色のスープ、大ぶりの豚肩ロースのチャーシュー、薬味が映えて美しい！

スープは煮干しが全面にでるニボニボしたタイプでは無く、節系と昆布、動物系の旨味をバランス良くまとったアッサリだけどコク深い仕上がり(*≧∀≦*)

まるにぼ特有の塩ダレ由来（と思しき）の後味のほんのりとした甘味、塩味も健在！

麺は三河屋製麺の平打ち麺！

ツルツルの麺肌に心地良い歯切れ...

1

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no chaser 口コミ963件フォロワー357人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス-
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

まるにぼ

...
天然？・・・と思いつつも天然ひらそば800円をぽちっ。
多分平打ち麺だろうから、たまには良いだろうと。
ちなみに、券売機は5000円札以上は使えないので...少し物足りなかった。
麺は、5×1ミリくらい(かな？)の平打ち麺で、少し黄色味の出た麺。
口当たりは"つる"で、表面の高めな圧が中心まで続く...

2

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ぶたみみ口コミ739件フォロワー280人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/12訪問6回目

...

これだけ味を重ねるのにキレを感じさせるのは塩ダレが秀逸な証でしょう。

合わせる麺は平打ちと細麺から選べます。

個人的にはこの店の平打ち麺が県内でもトップクラスに美味しいと思っています！(*´꒳`*)

ツルっとした食感、パツっとした歯切れ...

0

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nov.sas 口コミ965件フォロワー1952人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

煮干し香る絶品"塩そば"

...優しい口当たりでありながら、コク・旨味が感じられこの上なく美味しいです。

そして、合わさる太めの平打ち麺は、ツルツル・シコシコでのど越し抜群(大盛にすべきだったと後悔)。
このスープには、断然この平打ち麺が合うと思います。
低温調理で仕上げたチャーシューやメンマも負けていません。

絶品スープは、飲み干してもスッキリとした後味のため...

7

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gravity8370 口コミ159件フォロワー36人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

あっさり塩煮干しラーメン、次回は細麺で。

...

先週食べた米蔵の平麺が感触が良かったのでここでも平打ち麺にする。お腹が空いていたので塩平打ち麺大盛のチャーシューにした。

着座から10分ほどで到着。確かにそんなに早い方ではない。
表面はチャーシューで覆われ麺の状態は見えない。隙間から顔をのぞかせているスープをレンゲですくいとる。少し濁ったスープはあっさりとしている。かなり淡白だ。
やはりカイワレと相性が良い。

さて麺に取り掛かる。
黄色い平打ち麺は、厚みも歯ごたえもあり、しっかりしている。
スープを弱く感じてしまったのは誤算。
平打ち麺が薄いものだと勝手に想像していた。これだと...

0

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ファーブル口コミ1109件フォロワー697人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

塩平打ちそば

午後1時半頃訪問で席に余裕がありました

ほとんど売り切れでしたが、もともと狙っていた塩の平打ちがあるのでオーダー
連食なので、スタンダードなものにしました

煮干しは上品な感じの中に、煮干の味香りがしっかり主張しています

たけちゃん煮干ラーメン店の府中店には行ったことがありますが、個人的には、こちらの店舗の方が好みの味でした...

0

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rinjunrinjun 口コミ417件フォロワー100人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス2.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

煮干しスープと平打ち麺がgood!!!

...円　
　
煮干しの塩スープは、飲んだ一口が最高に美味しい✨　
　
やや太めの平打ち麺ももっちりツルツルで...

2

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ぶたみみ口コミ739件フォロワー280人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/12訪問5回目

...

そのため麺はたけちゃんラーメンと同じく三河屋製麺を使用しています。
平打ち麺だけでなく、細麺も三河屋製麺です。

ちなみにラーメンは麺を選べますが、つけ麺は平打ち麺しかないのでご注意を^ ^

沖縄そばが大好きな私はいつも平打ち麺をチョイスしてしまいます(^^)

オープンすると大将はニコニコ...三河屋製麺のツルシコ平打ち麺は歯切れ、食感、小麦の香りが良くて美味！！(*ﾟ∀ﾟ*)

この平打ち麺が本当に秀逸で...

0

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シャトーラトゥール口コミ703件フォロワー382人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

塩平打ちチャーシュー

本日は仕事がお昼までだったんで課題のお店に訪問しました。今回はこちらのまるにぼさんへ。営業がお昼のみです。予備知識がなくグーグルマップで検索したら通りすぎてしまいました。アパートの一階みたいな感じでお店裏側が駐車場になっております。
店内の右側に食券販売機があります。煮卵が売り切れていたので、塩平打ちチャーシュー1000円にしました。
食券を買うと席に案内されます。お冷はセルフです。食券を出してしはじ待ちます。箸はエコ箸で先がギザギザタイプです。このご時世、割り箸にしてほしいという意見も聞いたことがあります。確かにそうですね。
ラーメン屋さんにしてはちょっと待ちました。
スープからいた...

2

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まこたけTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2663件フォロワー2847人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

ほのかに香る煮干しと甘味のある塩味の塩そば

...メニューは塩出汁がベースの塩そばかつけそばの選択、そして麺は細麺と平打ち麺の選択が基本となるので、塩平打ちそばを煮たまごトッピングを券売機で購入。
到着した丼は、大きめサイズの白い器に麺と具材がバランスよく盛り付けられていて美しい見た目。スープからはほのかに煮干しの良い香りがして、丸みある甘味を感じる塩味との合わせがよく優しい味がする。平打ち麺は小麦が香り、コシも強くつるっとした食感で口当たりが良い。薄くカットされたチャーシューは柔らかくスープによく馴染んでいて...

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とるくー口コミ37件フォロワー18人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

ツルシコの平打ち麺

...
11時半過ぎに着きました。先客は３組ですぐ座れました。平打ち塩スペシャルにしました。
待つこと５分程で着丼。煮干しのほのかないい香り～。平打ち麺とスープの相性がたまりません。それぞれの具材も丁寧に作られておりそれぞれで味わっても旨し、絡めてもまた旨し。スープも最後まで飲み干せます...

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syagyawa 口コミ828件フォロワー42人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

塩そば 750円

...
お店の外には煮干しの香りが。
器が大きかったです。
煮干香るスープと細麺が合います。
麺は平打ち麺も選べました。
1番感動したチャーシュー。輝いている通り脂が美味。
煮干しが好きな方は是非訪れて欲しいです...

1

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ぶたみみ口コミ739件フォロワー280人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/04訪問4回目

...2015年に地元の防府市で開業されました。

そのため麺はたけちゃんラーメンと同じく三河屋製麺を使用しています。
平打ち麺だけでなく、細麺も三河屋製麺です。

ちなみにラーメンは麺を選べますが、つけ麺は平打ち麺しかないのでご注意を^ ^

沖縄そばが大好きな私はいつも平打ち麺をチョイスしてしまいます(^^)

塩平打ちスペシャル 900円

平打ちスペシャルは相変わらず抜群のクオリティ！...

1

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佳まる口コミ1433件フォロワー383人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

煮干し香る【塩そば】ツルモチ平打ち麺

...:30に着きました。

こちらは塩ラーメンの専門店です☆
ラーメンとつけ麵
細麵と平打ち麺
4通りのパターンを楽しめます。

平打ち麺は、東京の修業先と同じ「三河屋製麺」のようです。
かなり有名な製麵所ですね☆

たまには...良いものを使ってますね
煮卵も美味しいです。

平打ち麺が素晴らしい❣
高加水率で家系の麺に似ていますが、コチラの方が上です(o^-')b ...

10

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ぶたみみ口コミ739件フォロワー280人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/11訪問3回目

誇り高きラーメン職人の作る珠玉の塩ラーメン！

...ューはバラより高級な肩ロースに変更♪
このチャーシューが絶品なのでスペシャルにして大正解でした╰(*´︶`*)╯♡

超有名製麺所の三河屋製麺の平打ち麺はツルシコの食感で美味！
この麺が個人的に好みのどストライク...

3

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向日葵0420 口コミ5件

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2021/06 更新）1回目

...
いつも行列が出来ています♪

店内は煮干しの匂いが◡̈⃝︎⋆︎*

平打ち麺がスープに絡んで最後の一滴まで皆さん飲み干してますv(｡･ω･｡)

とても美味しいスープのラーメンですが
１つ残念な事が…>_<…

とに...

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tohko7053 口コミ190件フォロワー19人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2021/09 更新）1回目

...
麺は平打ち麺より細麺が私はおススメかな。
メンマと煮卵をトッピングしましたが、メンマー‼️煮卵ー‼️おらー‼️って感じ（笑）伝わるかしら...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	まるにぼ
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	0835-28-8759
予約可否	予約可
住所	山口県防府市田島545-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	防府駅から3,671m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 14:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 営業時間スープがなくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年11月24日
初投稿者	ヘンゲル（5443）
最近の編集者	ＣＬ63（1489） ... 店舗情報（'22/12/28 12:27）すえさん4339（0） ... 店舗情報（'21/08/03 12:15）編集履歴を詳しく見る