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「平打ち麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 35 件
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煮干しをはじめ、昆布・かつおぶしなどからとられたスープ、相変わらず優しい口当たりですが、コク・旨味が素晴らしい。
そして、合わさる太めの平打ち麺。
ツルツル・シコシコ、のど越し抜群の唯一無二と言えるほどの逸品。
このスープには、断然 この平麺だな。
トッピングの玉ねぎは...
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...優しい口当たりでありながら、コク・旨味が感じられこの上なく美味しいです。
そして、合わさる太めの平打ち麺は、ツルツル・シコシコでのど越し抜群(大盛にすべきだったと後悔)。
このスープには、断然 この平打ち麺が合うと思います。
低温調理で仕上げたチャーシューやメンマも負けていません。
絶品スープは、飲み干してもスッキリとした後味のため...
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...
ちょっと楽しみです(^_^)
店はカウンターのみで12名前後がMAXだったと思います。券売機で購入です。
煮干しラーメン（平打ち麺）＝850円
カウンターに座りセルフでお冷を準備して待つこと5分ほどで着丼。
覗き込むと煮干しの香りがグンとくる！
のり、かいわれ、ねぎ...
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...同額で、麺が平打ち麺もある、…どうしようかと迷ったが、やはり、最初の塩ラーメンのボタンをポチッ♪とな。(^_^)
店内はL字型のカウンターです。
ほぼ、満席状態、12名が座れるくらいの座席数でしょうか…
店主さんは、まだお若い感じ…黙々と作業してら、っしゃいますね。
私の塩ラーメンと、夫の塩つけめん、同時に配膳です。
夫は麺は平打ち麺です、私の塩ラーメンは細いストレート麺。
棲んだスープだけど、煮干しと鰹節の香りのしっかりするスープです。
夫が隣で、平打ち麺がとにかく美味しい！って感激してるので、交換して味見…確かに、平打ち麺の強いコシと弾力...
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防府市は山口市から見ると南東の方面にある比較的海沿いの街だ。
防府駅は良くなって整備されていて山口駅や新山口駅より、むしろ栄えている印象もある。
そこから更に海の方に向かった辺りにこの店はある。
最初は通りすぎてしまったが、Uターンして入店。
カウンターばかりのこじんまりした店。
食券機で買うのだが、普通の塩ラーメンと平打ちで迷い、思いきって最上段の塩ラーメンではなく二段目の平打ちをセレクト。
きしめんみたいのだったらどうしようかと心配したが、出てきたのを見て安心した。
スープを一口飲んで思わず嬉しくなるくらいに濃厚で旨い塩味。
麺をすすって名店を確定した。
麺や具は...
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山口市と周南市の間にある防府市。
駅前は昔ながらのの雰囲気と整備された駅ビルが融合した街だ。
その防府市の南部にこの店はある。
以前この店に入って食べた時にあまりの美味しさに驚いた。
久しぶりに来てみて期待は高まる。
店に入りすぐに食券を買う。
つけ麺と迷ったが、久しぶりだし平打ちの塩ラーメンを注文した。
出て来たラーメンは見るからにクリアなスープ。
煮干しは効きすぎず上品な味と言っても過言ではない。
平打ちの麺はもちもちしていて美味しい。
玉ねぎをトッピングしたが、具もメンマ、チャーシューなどシンプル。
メンマは太めで食感が良くチャーシューもくどくなく麺やス...
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...つけ麺とそして油そばもあるようだ。
以前も平打ち麺が好印象だったのでこっちを選択してトッピングには玉ねぎを追加してもらうこと...
さてやってきたよ！まるにぼの塩らーめん690円。
最初の時は平打ち麺にしたので今回はメニュー筆頭のいわゆる通常麺のスタンダードらーめん。
煮干しが全面に押し出された薫りに圧倒されてしまう。
注目のストレート麺だがこりゃやっぱり平打ち麺の方がクオリティは高いかもしれない...
塩ラーメンと塩つけ麺だけのメニュー展開で平打ち麺のラーメンもできるようだ...
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本日は仕事がお昼までだったんで課題のお店に訪問しました。今回はこちらのまるにぼさんへ。営業がお昼のみです。予備知識がなくグーグルマップで検索したら通りすぎてしまいました。アパートの一階みたいな感じでお店裏側が駐車場になっております。
店内の右側に食券販売機があります。煮卵が売り切れていたので、塩平打ちチャーシュー1000円にしました。
食券を買うと席に案内されます。お冷はセルフです。食券を出してしはじ待ちます。箸はエコ箸で先がギザギザタイプです。このご時世、割り箸にしてほしいという意見も聞いたことがあります。確かにそうですね。
ラーメン屋さんにしてはちょっと待ちました。
スープからいた...
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煮干しの風味がしっかり利いたスープと煮干し飯の組み合わせは絶妙です！H28.11時点ではしばらくお休みです…
...美しい雰囲気すら感じるラーメンです
麺を一口すすると、しっかり麺にも味が絡んでいます
あっという間に食べつくしました
また。塩平打ち麺大（790円）もおすすめです
麺に味があり、塩のスープとの絡みは絶妙です！
おすすめはスープを残しておくこと
別に注文した煮干し飯小（...
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そんなことを考えながら入店。
ラーメンは麺が二種類とつけ麺。
スープは塩のみという極めている感が伝わってきます。
塩平打ち麺と煮干し飯小を注文。
まずはスープ。ちょっと温度が低いか・・と思わせるスープでしたが許容範囲。
鶏がらと煮干しのスープだと思いますが...
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...ューはバラより高級な肩ロースに変更♪
このチャーシューが絶品なのでスペシャルにして大正解でした╰(*´︶`*)╯♡
超有名製麺所の三河屋製麺の平打ち麺はツルシコの食感で美味！
この麺が個人的に好みのどストライク...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
まるにぼ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
0835-28-8759 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
防府駅から3,671m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年11月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[祝日]
11:00 - 15:00
■ 営業時間
スープがなくなり次第終了
-
アクセス方法を教えてください
防府駅から3,671m
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このお店の口コミを教えてください
防府市に煮干しラーメンがあるということで初訪問。店の裏の駐車場に停めて店に近づくと煮干しの香りが漂ってきました。
ラーメン屋って感じしないなぁ！
ちょっと楽しみです(^_^)
店はカウンターのみで12名前後がMAXだったと思います。券売機で購入です。
煮干しラーメン（平打ち麺）＝850円
カウンターに座りセルフでお冷を準備して待つこと5分ほどで着丼。
覗き込むと煮干しの香りがグ...
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...メニューは塩出汁がベースの塩そばかつけそばの選択、そして麺は細麺と平打ち麺の選択が基本となるので、塩平打ちそばを煮たまごトッピングを券売機で購入。
到着した丼は、大きめサイズの白い器に麺と具材がバランスよく盛り付けられていて美しい見た目。スープからはほのかに煮干しの良い香りがして、丸みある甘味を感じる塩味との合わせがよく優しい味がする。平打ち麺は小麦が香り、コシも強くつるっとした食感で口当たりが良い。薄くカットされたチャーシューは柔らかくスープによく馴染んでいて...