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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12717752107.html
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...
スープ自体は辛くないので自分で調整していく感じですが、麺に絡めてある辛味のおかけでつけ汁がどんどん辛味を増していく。
辛いの好きな方には後半戦がいい感じです！
私も辛いのは好きな方ですが...
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...夜19時に訪問すると先客は10人ほど。行列も5人ほど。15分ほど待った。行列は整理されておらずバラバラと並んでいた。
ノーマルのつけ麺を選択。つけ汁はシャバシャバ。魚粉を溶かさないとほぼ味がない。薄めの豚骨スープか。魚粉と胡椒と酢で味を締め直す。七味を入れてもいい。ただやはり味は薄い...
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...縁者
#つけ麺 特製
780円+トッピング200円 合計980円
松本遠征第7弾甲府寄り道編‼
家族経営っぽいハートフルなつけ麺屋さん
つけ汁は魚介豚骨で甘みのあるタイプ‼
全体的にバランスの取れた...
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...青と白のコントラストの統一された器につけ汁、皿につけ麺が盛られ提供される。
先ず麺を3本つかみつけ汁に投入しすする。
「あれ？こんなだっけ？」
麺は流水で絞めてはいるものの常温に近い温度で（冷えた感触がない）、つけ汁も熱々ではなく味自体もつけ麺のつけ汁というよりもラーメンのスープに近いように感じた。
あくまでも個人の好みとしては、麺は冷たく絞めてあり、つけ汁は熱々で、つけ汁はラーメンスープにはなりえない独特なつけ汁であることが「つけ麺」を美味しく感じるポイントになっている。
温度や味わいのギャップがつけ麺の魅力の一つととらえている。
つけ汁がラーメンスープになるのであればラーメ...
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...四角い太麺、よく冷やされてます、、、、冬だからかな(ﾟ∀ﾟ)
麺に唐辛子ビッシリついてますが、そこまで辛くはないです。
つけ汁はさらさらで、ドロっとはしてないです。油膜があるので、それで少しだけトロッと感。
味はシンプルで美味しい豚骨魚介。くどくなく食べやすい味わい。
つけ汁さらっとしてるけど味は濃いので麺との相性は良いです。
具にはネギ、メンマ、ナルト、チャーシュー。
シンプルに美味しいつけ麺です...
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...器を持てば
食べれる！と思いつき、さっそく好きなつけ麺を♪
この日は辛麺のつけ麺の大盛と特製つけ麺を注文。
麺にもエビ辛が混ぜられた辛麺はつけ汁にもエビ辛
を入れて辛さをプラスするスタイル、これに辛麺を
つけていくと、どんどん辛さが加速して行きますが
それがまたたまらないんです...
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...特製にしたので別皿に
チャーシュー二枚&煮たまご&メンマ&海苔二枚が
ついてます♪エビ辛は中華そばと半分ずつ入れて
みました。つけ汁の中にも刻んだチャーシューと
ナルトとネギが少し入ってます。美味しい～！
でも隣のお兄さんが食べてた、大盛の辛味つけ麺が
美味しそうでした～...
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...辛味つけ麺です。
この店のウリは辛味つけ麺なのですが、実は自身、胃炎で辛いものは控えるように医者から言われてるので…。
ほぼ同時に、麺とつけ汁が運ばれてきました。
亀有のつけ麺道を思わせるかのようなビジュアルです。
つけ汁は自身の好きな豚骨魚介系で美味しいスープです。この店のも濃厚と言われてるのですが、自分はそんなに濃厚だとは感じません...
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...
発注から10分位で着丼した海老風味の辛味を和えてあるつけ麺中々綺麗。
海苔の上にたっぷりと魚粉がのったとろとろの動物系つけ汁に絡めて頂きます。
辛味は初めてでしたが、激辛ではなく程よい辛さでもちもち太麺との相性もOK！
別皿で付いてきた海老辛味も付け足して食べるくらいでもそんなに辛くない。
つけ汁に沈んだ細長いチャーシューは凄く柔らかいし、メンマのコリコリ感も申し分なし。
当然食べ終わった後はスープ割で全て完飲。ご馳走様でした...
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...
座ってから１０分ぐらいで頼んだものが出てきました。
つけ汁は濃厚で醤油ベースのかつおだし、汁の上にはのりが入っていてそこに鰹節のような細かい魚粉がたくさんのっていました。
麺の量は太麺、つるつる、コシがあります。私自身はあまり太麺が得意ではないのですが、つれは麺が美味しいと言っていました。
トッピングは味付け卵、のり、チャーシュー２枚、めんまでした。食べてみて麺がつるつるなのでスープとの絡みが少ないような気がしたのですが意外と汁が麺にまとわりついてうま味を楽しめました。麺の量は私には適量でした。麺を食べ終えてつけ汁をお湯で割っていただくのですがどんぶり一杯お湯を足しても味が濃すぎて全...
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...
店内は近隣のサラリーマングループらしきでほぼ満席状態。
カウンターで券を渡して待つこと10分強で納品。
節系つけ汁にモッチリ太麺です。
お味は･･･旨い！
つけ汁が最初一瞬薄いかと思われましたが、よくかき混ぜればそんなことはありませんでした。
大盛つけ麺が充分最後まで楽しめる程よい濃さだと思います...
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日本一早い紅葉を求めて北海道の旅に出るので、ワイフに実家にワンコを預かってもらうため久しぶりの甲府。...
...
大盛にしない方がよかったなと思うほど隣の方が普通森だったのと比較すると倍はある。
恐らく４００ｇはあるだろうか。
つけ汁はお決まりの海苔の上に魚粉がのっている。
麺は太ストレート麺。
麺はもちもち感があって美味しいが、つけ汁の濃度が薄くて麺に絡まない。
つけ汁はむしろ中華そばの方が濃度がある。
一応麺は食べましたが、カウンターにスープ割のポットがあったが、これ以上薄くしたらと思い完食は避けました...
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...ご主人は黙々と調理をこなして
いました。
特製つけ麺は別皿にチャーシュー３枚、海苔２枚、味玉、メンマが載ってい
ます。つけ汁には海苔に載った魚粉が入っています。
お味の方は、どこかで食べた様な、と思われる味でしたが...
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...
こちらのつけ麺も魚介豚骨スープに魚の削り節をトッピングしたものでしたが、
麺、つけ汁ともに平均点以上で美味しいと思いました（チャーシュー、メンマ等の具がやや少なかったか）。
斬新さや驚きはありませんが...
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店舗基本情報
| 店名 |
縁者
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
055-226-7277 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
身延線南甲府駅より徒歩２０～３０分。 善光寺駅から1,218m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8席程度 座敷4名×3テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗の２軒隣に８台分あり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年1月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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善光寺駅 青沼通りシミズ酒飯さん隣りにあります縁者さんへ訪問して来ました^_^
広い店内。良い居住性。冷房も心地良い。清潔感も漂う。四拍子揃った。うーん期待十分。
券売機で味玉中華そば 880円を迷わず注文。
程なくして着丼。
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...とまでは言わないが、かなり硬い歯ごたえ。
つけ汁は表面すぐに油膜が張るほど。
豚骨魚介の旨味はしっかりと抽出され塩分もしっかり。
麺がつけ汁を弾きがちなので、たっぷりどっぷりと浸してもOK。
いや、むしろ麺を沈めまくった(笑)
つけ汁の中にはメンマ、短冊切りのチャーシューとかまぼこ、角切りの玉ねぎも良い感じ。
食感の強い麺と旨味しっかりのつけ汁でかなり癖になるのがよく分かる^^
卓上の調味料からラー油をチョイスし後半はピリ辛で仕上げてみた。
ちなみにカウンター両隣の男性は明太子パスタみたいな麺をつけ汁に浸して食べていたが「辛味つけ麺」の模様...