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「ざる」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 156 件
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...行列。
土曜日のお昼13時くらいに行っても10人近く並んでました。
こちらのお店はそば以外に天ぷら等もなく、蕎麦で勝負！といったお店。
今回はざるそばと田舎そばをそれぞれ注文しました。
まずは【ざるそば(950円)】
大盛は1,500円で注文できます。
そばがうぐいす色に光ってました。
とてつもなく美しい蕎麦です。
つゆが少ない分...
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...蕎麦関連の著書もある高橋さんが始めたお店でございます。ラーメン界の大勝軒 山岸さんのような方でしょうか。
蕎麦は、「田舎」と「ざる」の二択、蕎麦への自信を感じます。
本日は、「田舎そば（1000円）」と、相方は、「ざるそば（950円）」を発注です。大盛り発注は出来ないとのことです。
さて、凛としたそば、納品です♪
辛汁は、量少な目...
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...
ざるそば（950円）
田舎そば（1000円）
北海道、茨城、長野の三種ブレンドです。
ざるはそばは硬めで、のど越しよりも風味重視に感じたそばでその香りは見事。
時期的に旬ではないのに美味しいです。
低温倉庫があるようなので、温度・湿度を管理しているのですね。
東京のそばは滑らかでズルズル箸が進む蕎麦が多いですが、こちらは噛んで蕎麦の風味をとにかく味わう。
逆に直ぐに胃に向かわせるのが勿体ない、だから時間を掛けて味わいました。
田舎そばは全粒粉。
甘皮を多く含んで色も濃く硬めで風味が出ます。
いやいや、ざるよりももっと風味が...
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...
2人なら三人前、3人なら四人前か五人前を頼みます。
いわゆる『お代わりそば』の設定はありません。
今日は、ざるを2枚と鬼おろし蕎麦
お塩を振って日本酒を呑みたくなりますが、
ぐっと我慢。
満足&満腹...
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...,950円 + 田舎蕎麦 1,000円
ざるそば、焼き味噌、ゆば、デザートのセットですので、田舎蕎麦を1枚追加です。
蕎麦は後からやってきます。
焼き味噌、山椒の葉っぱも入っているようで、香りがいい！
こりゃ、日本酒が欲しくなります！が、クルマですから我慢の子です。
ゆば、これも日本酒が欲しくなる一品です！
季節の山菜が入っています。
そーいえば、林道の脇に駐車して山菜を探している人たちをずいぶんと見かけました！
蕎麦の薬味は本わさび、辛味大根、ネギです。
ざるそばが到着！
いわゆる更科系の、緑がかった日本蕎麦です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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... いい味だしています。
外の景色を見ていると、まるで山小屋にいるみたい。鳥も鳴いている。
八ヶ岳セットをいただきました。
ざるそばに湯葉、焼き味噌、そしてデザートのセットとなります。
焼き味噌をアテに日本酒が飲みたいぃぃぃ。レンタカーのバカ！
湯葉はとろけるような舌ざわり。何もつけずに、そのまま食べるのが自然の味で良いと思います。
そして、ざるそば。塩をかけただけでいただく。
いやぁ美味しいねぇ。蕎麦の味がこれでもかというくらい伝わってきます。
あぁもっと食べたいと思える...
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...
道の突き当たりの林の中の空き地に、建物があり電気も付いている様です。
中に入ると、かなり。綺麗で。趣きがあります。
早速、ざる９５０円を注文。
美味しいですが。私には。微妙なら違いわからないかな。
ご馳走さまです...
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...
そばは２種類。
淡い緑色が特徴の「ざるそば」とやや太くて黒い色をした「田舎そば」。
我々は湯葉と焼き味噌（美味い）の付いた「八ヶ岳セット」（1,950円）を注文。
ただしここはそばの量が少ないのでもう一枚追加して二人とも２種類のそばを味わうことにした。
本来なら「湯葉」と「焼き味噌」で一杯といきたいところだが、
我々は仕事、おまけに車なのでこの「そば前」は香りの良いお茶と共に味わった。
そして蕎麦・・・。
「ざるそば」は見た目通り繊細な味わい。
塩で食べても美味しく...
ここの「つゆ」はダシが強く、ツンと来るような醤油辛いものではなく繊細な「ざるそば」にも...
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...湯葉と豆乳が半々くらい。）
◯焼きみそ 300円
（こんがり焼かれて香ばしい。甘さ控えめで塩気もちょうどよくネギとクルミがアクセントに。）
◯ざるそば 950円
（北海道の摩周産の蕎麦。お蕎麦は少し太めでコシが強くしなやか。蕎麦の風味は少し弱いですが喉越しは良いです。お塩に合うお蕎麦です...
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...靴を脱いで中に入ると大きな窓から緑の光が一杯差し込む明るいテーブル席と掘りごたつの大テーブルで構成されて居ます。
標準的なもりそばのざる蕎麦、太めの盛り蕎麦の田舎蕎麦温かい蕎麦は釜揚げ田舎蕎麦、あつもり、かけそば、ゆでそは、八ヶ岳セットというざる蕎麦と焼き味噌、湯葉、デザートで1,900円が人気。他に焼き味噌、わさびの醤油漬け、湯葉、蕎麦アイスがあります...
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...場所は清春芸術村に程近い森の中。人気店のようで３０分位待ちました。蕎麦打ちの神様高橋名人が立ち上げたお店。ざるそば、田舎そば、焼き味噌、デザート２を注文。デザートは蕎麦アイスでした。
蕎麦は香り高く素晴らしい出来映えでした。
やはり水が良いのでしょうね...
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...ざるそば（￥900）x3
東京の蕎麦とは、非常に差があるように思う。
東京の蕎麦は蕎麦の風味よりも喉越しを重視。
翁の蕎麦は蕎麦の風味を重視...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
翁（おきな）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0551-32-5405 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央道長坂インターより 約１０分 長坂駅から1,220m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル16席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
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[日]
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■ 営業時間
11：00～15：00
冬季
11:30～14:30（不定休なのでホームページを確認）
■ 定休日
月曜日、火曜日は不定休（祝日の場合は営業） -
アクセス方法を教えてください
中央道長坂インターより 約１０分
中央道小淵沢インターより 約１５分
ＪＲ中央東線 長坂駅より 車で約５分
ＪＲ中央東線 小淵沢駅より 車で約５分 -
このお店の口コミを教えてください
24.5.04
今年のゴールデンウィークは諸事情有って男3人旅となった。山梨県北杜市甲斐小泉に在るコテージ型ホテル、アンビエント八ヶ岳コテージに宿泊。２日目の狙い武の井酒造のNOBUSAKAGURAの後、念願だった蕎麦の名店のこちらを目指した。
北杜の森の中に佇む店舗はロケーション抜群だ。駐車場も森の中に溶け込んでいる感じで十分に在る。受付用紙に記入して待つ事15分で入店。ボクらは奥の畳席...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...私共も日曜のランチタイムという混雑必至な時間帯に訪れましたけど、店内で10分くらい待った程度で済みましたよ。
ざるそば 950円×2
大盛りは無し。更に蕎麦の量は健全な成人男子には少な目とのことなので、二枚でお願いしました。
で...