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口コミ・お店の情報に「ヒラメ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 436 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...イチゴ」と「ネギのスープ」 ■パン3種 ■ヒラメのカルパッチョ ■ヒラメ、フォーク上げ ■パーネカラザウ ■タコのラグー...前菜／ antipasto 北海道直送 マグロとサーモン、平目のパリーナ仕立て パスタ／ primo piatto...
...本日のおすすめの魚を桶でもってきてくれました そこからえらべるんですけど 味とヒラメをいただきました ３種盛りは通常種類が決まっていて 単品になると量がおおくなるのですが ヒラメとあじ食べたいといったら全然メニューとちがうのに ３種盛りにしてくれました もう一品はしめ鯖にしました おいしかった...
...■焼物(山海焼・車海老・瓢亭玉子・松茸・新銀杏・甘鯛・姫栄螺・酢橘) ■お造り(平目昆布〆・真鯛・ボタン海老刺) ■お椀(合鴨葛打ち 白紙葱 木の芽)...木の芽) - 鴨の風味がしっかり効いた出汁。鴨そのものも美味。 * お造り(平目昆布〆・真鯛・ボタン海老刺) - 鮮度抜群のお造りたち...
...しろや特製前菜 →鱧、赤大根などのイカスミソース 鮮魚の鉄板焼き →ひらめでした お口直し →鰹だしでトマトを煮た料理...ランチで伺いました！ 先付けは冬瓜のかにあんかけ、本日の鮮魚はヒラメ...
...活魚薄造りサラダ仕立：平目を使った活魚薄造りサラダ仕立。山葵ドレッシングをかけて味わうが、創作和食らしさもありながらちゃんと平目が美味しく味わえる見事な料理。...今回は、戻りガツオ（銚子）とヒラメとアジが美味しかった...
...■香ばしい味わいに舌も蕩ける『げんちょうかれい（舌平目）のバター焼き』 柔らかく繊細な味わいが特徴の「げんちょうかれい（舌平目）」は、火を通してバター焼きに。表面はカリッと、中はふっくら...赤出し汁、 ■香ばしい味わいに舌も蕩ける『げんちょうかれい（舌平目）のバター焼き』...
...…………………………………… ○お造り 「青森寒鮃 クラゲ 雪中アサツキ ズワイガニの酢ジュレを掛けて」 青森寒鮃も旨いが、それだけに止めないのが大将。鮃を雪中アサツキ...
...【プラ】 「オマール海老と舌ひらめのグラタン仕立て 季節野菜添え...舌平目のムニエル マッシュルーム風味 ほうれん草のムースリーヌ・ソース 舌平目は蒸し焼きにした後...
...これも私には高評価です。刺身盛り合わせは、鮃・蛸・しめ鯖・雲丹・戻りカツオ・カンパチが上品に並んでいます...■酒肴4種 ビールと共に ■すっぽん椀 ■鮪/〆鯖/ひらめ/赤貝 ■寒ぶり山椒焼き ■お宝茶碗蒸し...汁も味も澄んではいないかな。 「造り： 鮪/〆鯖/ひらめ/赤貝 」 ◎・・・全部美味しい...
...さて、お刺身の登場。 すると、白身一色。しかも１種類のみ 見た目から鮃。 しかも量がけっこうな量です(◎_◎;) １種類ですので、ずっと食べ続けると飽きるので ネギをまいたりして何とかいただいました。 今日はお昼から贅沢に鮃の大量刺しをいただきました...■お吸い物 ■デザート ■セルフのごはん、味噌汁、サラダ ■ヒラメの刺身...
...2600円 ■地きんめ飯し 卵黄は1～3個から選べます ■きんめ かぶと煮付け 400円 ■歌舞伎座を通り過ぎて ■金目と平目のしゃぶしゃぶ...
...■雲丹茶わん蒸し ■でっかいどう（古！） ■ひらめ ■鰤トロ ■生にしん ■サロマ湖産帆立 ■水蛸頭...どんなにぎりでも印象的に魅せてくれます ●鯛の昆布締め ひらめではなく、ちょっと珍しい鯛の昆布締め...いやあどのネタもでかいです。 ひらめ...
...■鮮魚5種と山里の3種お造り 真鯛、間八、平目昆布〆、あおり烏賊、奄美産の鮪。 長芋たまり醤油漬け、...やはり美味しい。平目、真鯛、ブリあたりが特に好きなので...◆鮮魚5種と山里の3種お造り マグロ、ヒラメの昆布づけ...
ワイン懐石 銀座 囃shiya
【個室あり】新たなジャンル＜ワイン懐石＞をリーズナブル＆気軽に楽しめる銀座の隠れ家
36527人
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貯まる・使える
...キャラメルムース ■焼き物： えぞ鹿 ■お造り： かつお・ひらめ ■柳川風 ■前菜盛り合わせ ■じゅんさいジュレ...次には、白魚の柳川風。そして、お造りは、かつおとひらめ。お醤油代わりのジュレ。 メインは、えぞ鹿のローストと...■キタアカリのヴィシソワーズ ■金目鯛と平目のお造り...
...【コースの魚】 はも しまあじ すずき 中トロ ひらめ アオリイカ サバ いくらとうにの小丼 かにとホタテの茶碗蒸し...縞鯵はしっとりと脂のりも良くて美味しい！ 平目 塩でシンプルに。 キュッと引き締まっています。 鯵 ...つまみとお酒を堪能し、握りが提供されます。 本日の握り ヒラメ アジ マグロのづけ 中トロ イクラとキャビアの小丼...
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
【銀座一丁目駅徒歩1分】伝統ある彩り鮮やかなロール寿司と和モダン溢れる創作海鮮料理
76170人
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貯まる・使える
...鮮魚のカルパッチョ お魚は「桜鯛」、月ごとにお魚が変わるんだそうです。 ちなみに1月は寒ブリ、2月は平目だったそうです。 トリュフ入りの...
...今まで食べてたジビエは何だったんだ？と思うレベルに。 【舌平目】 低温調理された舌平目にエストラゴンと茶豆を添えて。因みに料理名にはエストラゴンと茶豆って書いてありました。読解力が試されてるのかと思いましたが、蓋を開けると舌平目でしたね...
...この皿では生臭さが残るのでイマイチ。 温もの 平目のグリルに少し酸味のあるスープソース。 可もなく不可もなく。...真蛸と海老芋 椎茸海老ミンチ詰め ■温もの 平目と秋野菜のラヴィゴットソース ■秋鍋...⚫︎カンパチのカルパッチョ・和牛の逸品 ⚫︎平目と秋野菜のアンチョビバター ⚫︎ステーキ...
...酸味が程よく利いた、当店自慢のビナグレッドソースをたっぷりとつけてお召し上りください！ ■ヒラメのマリネ タプナードソース ■やりいかの...
...熱々のうちに食べるのがいいです。 ほかのお料理もどれも美味しくて大満足ですが、印象的だったのはブドウの葉に包まれたヒラメグリル。 オーブンでコンガリ焼かれたブドウの葉がヒラメを包んでいて葉っぱごといただくお料理です。 淡白なヒラメがミントやブドウの葉のさわやかな風味に包まれていて...
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