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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 84 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■1月リエット ■1月ランチ魚 ■根パセリと花咲蟹のジュレ ■黒毛和牛のグリエ ■札幌産ホゲットのロティ ■鰆のポワレ ■蝦夷鮑の軽いソテー...
...•おまかせコース 15,000円 •鮑の肝ソース •中トロ •ホタテ •キンキ •牡丹海老 •ヒラメ...・ツブガイ：こっりこりで美味しい ・つまみセット ～うにあわび和風ジュレ～ ～ホタルイカ～ ～生白魚～ ～毛ガニ～...店主のオススメメニューを予約しました！ ・蒸しアワビの肝ソース ：チーズの風味がすごい！さすが北海道ｗ...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14797人
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貯まる・使える
...⚫︎白菜の中に大きい鮑が入っていて、コリコリ。 上にキャビア。 キャビアははじめて食べましたが、いくらに似た食感なんですね。味もそんな感じ。 アワビのキモソースも美味しい ⚫︎初フォアグラでしたが、とても美味！...【イチオシのイッピン】 「アワビのムニエール グルノーブル風 ”ル・バエレンタル” スタイル」 焦がしバターのソースとパセリのソースの２種類のソース（グルノーブル風）がとても印象的な逸品です...
...１２貫 のセット のどぐろ マグロの漬 さえずり 蟹身 鮑 赤身の牛肉 子持ち昆布 中とろ 牡丹海老 雲丹 いくら 玉子 という構成でした。 個人的には、さえずりと赤身の牛肉はなくても良かったかな。 お隣さん アワビの代わりにホタテでした。...網走の村上を思い出す。札幌１位 ●イクラ △むらさきうに ●あわび ●けがに △こはだ ●ひらめこぶしめ 握り追加で あわび ○さば 積丹の秋鯖 去年の冷凍だがいい感じの熟し...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13242人
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貯まる
...ゆっくり食べたい。 強めの白ワインを追加^ ^ 3品目 蝦夷鮑のパイ包み焼き ポートワインソース 今回のコースの中で1番のお気に入り。鮑の香りとパイの香ばしさが絶妙。そして...調和して凄く美味しい♪ 〇天然蝦夷鮑のパイ包み ポルトソース シコシコって感じの柔らかく心地よい歯ごたえの鮑 伝統のあるパイ包みの王道のような味わい♪ 〇鮟鱇のロースト...
...大変いい組み合わせでした。 四品目 『アワビ』 アワビとタコ焼きのような丸い食べ物の組み合わせでした。 アワビはたいへん柔らかいです...
SIO syuji hijikuro
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり！
10397人
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貯まる・使える
...前菜としては軽い感じでよいと思います。 ③アワビとほうれん草のリゾット 大きなアワビと握りこぶしよりも小さなリゾット、上にはソテーされたほうれん草。 アワビおっきくてこりこりですごくおいしい！ほうれん草もちょっとしょっぱかったけど...
...・お魚料理、 活オマール海老やたらば蟹のグリルやローストに季節のお魚や蝦夷あわびなどを添え オマール海老とシャンパンのソース...・前菜盛り合わせ ぼたん海老と海老の卵〜アボカドゆず胡椒のソース、活あわび ひらめ・サーモンのカルパッチョ...
...蟹の全てを堪能できる一皿。 「蝦夷アワビ／アワビ茸／コウタケのクーリ」 まるでアワビのようだからその名がついたアワビ茸...
...---------- 2019.06 ---------- メガレモサワ (= ´∀´)ﾉ凵゛ 今日のオススメ 「活あわび刺し」やすっ 今日も暑かったなと 冷やし醤油ラーメン 麺大盛り ダシが美味いなぁ〜〜〜〜 さらっとしたブイヨンがさっぱり...
...そして肉厚な赤身と白身、そして海老がどんぶりを埋め尽くしている海鮮丼。個人的にはいくらやうにやアワビよりもこういう海鮮丼がベストです。こ...
...■からすみ＆アワビ ■余市産あん肝（干しいちじく、赤酢を煮詰めたソース）...焼の風味、適度な醤油の香ばしさ。非の打ち所がない仕上がり。 〇鮑肝和え 蒸した鮑を肝のソースでいただく...
...■6月 鮎の釜土御飯 ■6月 自家製水羊羹 ■特別コース 鮑 ■特別コース 鮑しゃぶしゃぶ ■海老芋唐揚げ 翡翠銀杏 粉唐墨掛け...7月には活鮎だそうです。 ■蝦夷鮑のしゃぶしゃぶです...
...■外観 ■大とろ ■スイカの奈良漬け ■甘えび ■蝦夷あわび ■サラダ ■玉子＆穴子 ■うに ■お吸い物 ■外観（入口） ■テーブルセッティング ■お酒（十一） ■ガリ ■赤身 ■小肌 ■とうきびかき揚げ ■煮蛤 ■車海老 ■あわび ■トロ ■穴子...寿、5,616円 ■松前漬 ■平目、トロ、味、北寄貝、大助、鮑...
...甘エビは大きめ二尾で新鮮、マグロは中トロ一歩手前な味わい。鯛は肉厚、トビッコは塩分高め、カニ身はあっさりしており、アワビは風味少ないものの満喫は出来ました...
...活あわび 7300円 です メニュー は ・前菜 ヒラメのカルパッチョ、ローストビーフ、揚げ出し豆腐 ・サラダ サラダ ベビーリーフ ・スープ クラムチャウダー ・海鮮 活鮑 肝バターソース ・焼き野菜 ジャンボ椎茸...■海鮮Ｂコース サラダ、スープ、焼野菜、旬魚、烏賊、海老、活あわび...
...ニンニクの泡 #雲丹とズワイガニの冷製パスタ #自家製農園で採れたサラダにポーチドエッグ30種類もの野菜たち #穴子と鮑、山わさび #コ...
...確か食感が似ているそこそこ美味しい蟹が有ったなと) 生蝦夷アワビ(薄く食べ易く切ってあるが、生なので固くてブリブリ、、...味的には美味しく頂けました。 鮑 アワビらしいこりっとした食感と...
...でも間違いない 甘い 塩っ気の後の甘味だから尚更だね イカの踊り食いもできます 春はヤリイカ、夏はスルメイカ 他にアワビやホッキなど 北海道の幸が結構なお値段で売られております 質やサイズに自信があるからなのかなぁ 安い店ではないけど...
...笑 お刺身は安定の美味しさです 結局父がお会計してくれて 写真ないけど国産あわびも買ってくれちゃった ついでに、以前魚勝さんで買った生筋子で作った...《刺身盛りあわせ》 中トロ、マグロ、白身魚、鮑...
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