熟成古酒 Elevage
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日本酒の概念が変わるお店。
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古酒にハマった僕ですが、静岡ではなかなか飲むチャンスがないんですよね。
名古屋に新しく古酒バーができたと聞いて以来、熱望していた名古屋出張。
今回やっと実現し、訪問させていただきました^_^
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屋号通り、今後の「熟成」具合が楽しみな （V＾－°） 古酒バー・名古屋 四間道
日本で古酒バーの先駆者は、品川の酒茶論。
大阪にも、堂島に熟成古酒barくおんがあったが、美人女将さんの寿退職により、残念ながら閉店。
マイレビのてるてる!(^^)!さん情報により、ついに名古屋に...
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蜂蜜色のグラスに映るのは、積み重ねてきた刻のきらめき。古酒の奥深さに、五感を研ぎ澄ます夜。
［愛知県名古屋市］
2016/8/11（祝）
那古野町・四間道にある、日本酒の古酒専門バー「エルヴァージュ」。
場所は、円頓寺（えんどうじ）商店街の南側、四間道（しけみち）の西側。
言葉で...
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午前中に豊橋でドタドタ雑務をこなしてから勉強会と打合せという名の飲み会のため名古屋へ。まーまーの内容のお勉強会が終了して打合せ会場の新栄に向かいます。チョイスしたお店が打合せができる店でなく少々、興ざ...
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(写真4枚アップさせていただきます。)
ディナーを終えて2軒目にお邪魔しました。
四間道にある古酒専門バーです。
☆百樂門 魚龍変化 (奈良県/葛城酒造)
菩提もと(500年以上前正...
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趣のある建物を眺めながらそぞろ歩き 熟成古酒のお店 エルヴァージュ。
熟成古酒のお店 Elevage エルヴァージュさん。
12月7日オープンで、フレンチの四軒道レストランさんが新しく作られた熟成酒バーとのこと。
カミさんが15年ほど前に大阪で古酒の店に行って面...
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マイレビさんから、名古屋四間道に新しい酔いバーができたと聞き、すぐに訪問してみた。
ここは、日本酒の古酒のバー、はずかしながらこれが初めての経験となる。よく居酒屋でも１年たった日本酒が出てくることが...
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★いいお店★日本酒熟成古酒専門バー
★築180年江戸時代の古民長屋を改装★
隠しドアで二階のソファ席へ！
おでんが美味い！
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素敵なカウンターです。 大人のお店です。 日本酒があんなにまろやかになるなんて、古酒に魅了されま
素敵なカウンター。
大人のお店です。
日本酒があんなにまろやかになるなんて、古酒に魅了された。
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「今ちゃんの実は」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
熟成古酒 Elevage（エルヴァージュ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
052-710-9798 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約が可能な時間帯［17:00〜1:00］ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄桜通線「国際センター駅」②番出口より徒歩5分 国際センター駅から398m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、個室(4名)、2階個室(4〜10名)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
中庭で喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月7日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
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[日]
定休日
■ 定休日
第３月曜日 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄桜通線「国際センター駅」②番出口より徒歩5分
名古屋駅、伏見駅より徒歩10分程 -
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二次会で初訪問です。
古酒は以前頂いて紹興酒のような感じがあり、それで興味をもっておらず、20年近くぶりに飲みました。お店は一枚板の長いカウンターでやや明るめで、気取っていなく、でも落ち着いた雰囲気があります。
何がなんだかわからないので、マスターと会話をながら幾つか出してもらいながら、選びます。
まずは、1996年 倉光 大吟醸 沙羅、36度というアルコール濃度で熟成が凄いのですが、...
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珍しい熟成古酒が飲めて貴重な体験やったけど、日本酒はフレッシュな方が好きかも