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「辛肉みそラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 50 件
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定期的に食べたくなります(^^)
伺ったのは
名古屋市中区新栄1丁目にあります
「エゾ麺ロック」さんです。
東新町交差点からすぐ、
ちょっと怪しいビルの地下にあるお店♪
入るのに毎回まわりをキョロキョロしちゃいます（^^;
塩や醤油や豚骨など数ある
ラーメンで一番好きなのが味噌♪
でもなかなか好みの味に巡り会わない中
こちらのラーメンに出会えてからのファンです(^^)
ランチで久しぶりに伺いました♪
久しぶりに伺ったら
食券式になっていました。
食券機はとても苦手ですが
ここでは注文するものが一択なので
まったく迷いなしです(^^)
...
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[みそらーめん]
名古屋市中区新栄に2016年にオープンした【サッポロラーメン エゾ麺ロック 新栄店】
2022年12月には【サッポロラーメン エゾ麺☆ロック 名駅店】も出店した札幌の人気ラーメン店【らーめん 空】出身の方が、独立されたラーメン店です。
13時頃にお店へ。
地下に降りた所にお店はあり券売機で
みそらーめん 850円
を購入しました。
カウンターとテーブルのある店内は満席で少し並びました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ちぢれ麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
札幌味噌インスパイア。
現地感のある味噌のコクやパン...
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大須で所用が在り訪れた店が予約制で
二時間の待ち時間が出来てしまいました。
なので、BMしたままの
新栄のこの味噌らーめん店を訪れました。
お店は、狭い階段を降りた地下にありました。
入って正面のカウンター席の横の券売機で食券を購入します。
券売機の前で、おおいに迷い結局
ディフォルトの味噌らーめん850円を購入しました。
お店も狭くカウンター席と椅子席が2席の構成でした。
丁度空いていた店内奥の2人掛け席に案内されました。
カウンター内の厨房では、中華鍋を一生懸命振る男性が見えました。
セルフサービスの水を飲みながら待つ事5分程で
黒い丼のラーメンが配膳されました。ラ...
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4月末なのに初夏を感じるような日和、今シーズン最後の熱々味噌ラーメンを食べに新栄へ
《店舗情報》
オーナの三谷慎介氏は札幌出身、札幌の有名店『らーめん空』で修業したのちに、2016年5月6日に名古屋で『サッポロラーメン エゾ麺ロック』オープンしました
『らーめん空』の創業者は短期間ですが札幌ラーメンの名店『すみれ』に在籍していたそうで、『エゾ麺ロック』も「純すみ系」ラーメンのDNAを継承しているようです
八丁味噌に代表される豆味噌文化圏にある名古屋ですが、「味噌煮込みうどん」「味噌カツ」などが主流で、本格的な「味噌ラーメン」を提供する店は少なく
ちょっと前までは、味噌ラーメンといえば『八龍』か『すすきの亭』か『熊ちゃんの店』と称されたほどでした
最近では『tokyo...
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[日時]2023年1月17日(火) 19時50分
[来店時の食べログ値]3.54
[待ち時間]なし 店内3人
[接客]◎ [再来店]○ [支払方法]現金 [回転]○
『なまら厚切チャーシュー』見たけど
分厚いチャーシューで食べ応えありそうたった！
○[みそラーメン]
[麺]中細ゆる縮れ麺
[盛付]豚ﾁｬ(1枚)、白刻み葱、めんま、きくらげ、
もやし、おろし生姜、挽肉
[ｽｰﾌﾟ]みそ
[提供時間]13分
スープはうっすらにんにく風味で
あっさりでも濃厚でもないこっさり。
ノーマルのみそラーメンだけ、
おろし生姜がのってあるのだけど、
...
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「エゾ麺ロック」
▫️名古屋市中区新栄1-1-26
▫️駐車場無
「みそラーメン」850円
▫️ランチタイムご飯サービス
▫️又はご飯もの割引
【スープ】
鍋でミンチ、モヤシと一緒に煽られた程よい濃厚さの味噌スープ
ややオイリーなとこも好き
【麺】
札幌ラーメンらしい黄色い縮れ太麺
やや硬めでプリっとしてて◎
【トッピング】
よーく炙られたバラチャーシュー、ミンチ、モヤシ、メンマ、ネギ、キクラゲ、おろし生姜
大好きなチャーラーの店よし囍さんのすぐ北側の地下一階にある札幌ラーメンの店に初訪問
350円upで「なまら厚切りチャーシュー」という口...
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202110（土）11:40
名古屋・新栄
味噌ラーメン。
丼ぶりで味噌ダレを溶かす調理法を良く目にしますが
中華鍋にスープを注ぎ味噌ダレを溶かし温める調理法を
“札幌式”と言うそうです。
「すみれ」から独立された札幌で有名な「らーめん空」
当店は「らーめん空」出身との事らしいので、いわゆる
”純すみ系”の札幌味噌ラーメンを味わえるお店となります。
”純すみ系”とは （興味があれば・・・(^-^; ）
＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝
1964年に札幌市で「純連（すみれ）」が開業しました。
徐々に人気店となりましたが女性店主の病気...
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平日のお昼に訪問。
店内入るとカウンター満席で、奥にあるテーブル席へ案内頂きます。
注文制です。
醤油も美味しそうでしたので、注文しようと思っていましたが、外まで漂ってくるニンニクの香ばしい匂いに負けて、またもや
・ 味噌ラーメン ￥800
・ ランチ無料ライス
をお願いしてしまいました。
10数分で提供頂き、先ずはスープを一口。
味噌の濃くと甘味が感じられるスープ。北海道味噌ラーメンの特徴をとらえているのですが、私には、何かひとつ足りないような味わいが残ります。
麺は、西山ラーメンと書かれた段ボールがありましたので、西山製麺のなのでしょう 。
固めの食感で...
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移動中に下調べをして、八龍かこちらのお店へ絞り込みます。八龍の前を通ると、混雑していたので、そのまま素通りして、こちらのお店へ。
平日のお昼、オープン直後に訪問です。
階段を、地下に降りると、右手にお店があります。
先客は居なくで、私が初入りです。カウンター奥から座って下さいと言われて右手奥の席に着席。
口頭注文で、
・ 味噌ラーメン￥800
同時に、ランチタイム無料のライスも、お願いします。
店内は、味噌とニンニクの香りが漂い、空腹には堪えます。
仕込が終わっていなかったのか、約10分程厨房で作業を行っており、その後少しして、味噌ラーメンが到着します。
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4月に入ったものの北風が強く肌寒い日には、味噌ラーメンを食べたくなり本場サッポロラーメンを提供する新栄の『エゾ麺ロック』へ
4月に入ったものの北風が強く肌寒い日の昼食、熱々の味噌ラーメンを食べたくなり名古屋新栄にある本場サッポロラーメンを提供する『エゾ麺ロック』を訪問
こちらは札幌出身の店主さまが札幌の有名店『らーめん空』で修行したのちに、2016年5月に名古屋でオープンしました
『らーめん空』の創業者さまは札幌ラーメンの名店『すみれ』で短期間在籍していたことがあるそうで、『エゾ麺ロック』も「純すみ」系ラーメンのDNAを継承しているようです
ちなみに「すみれ出身」と言えど、正式に「暖簾分け」された店舗は『麺屋 彩未(美園/北海道)』『大島(船堀/東京)』『八乃木(発寒/北海道)』『ラーメン郷(高座渋谷/神奈川...
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地下にあるちょっと分かりづらい入り口のお店です。
屈強男子がお二人で切り盛りされています。
本場でサッポロラーメンわ食べた事が無いんですが、たぶんこのお店のラーメンが本場の味なんだろうな？って思えるこってり濃厚味噌ラーメンです。
本場から取り寄せてるしっかり歯応えある麺がスープに良く合います。
ご飯にもビールにも良く合う、味でした！
こってり気分の時はぜひまた訪れたいと思います。
ご馳走さまでした。
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味噌ラーメンといえば、エゾ麺ロックさん。
ここのところ気にいっている。
銀のくらの味噌ラーメンのスープも美味しいのだが、エゾ麺ロックさんも麺とスープの組み合わせにやられてる。一度ごっついチャーシューにチャレンジしてみたが、やはり味噌バターコーンに戻った。味噌とコーン、美味いなあ。
消費税増税で一部値段変わってました。...
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☆2019年5月26日（日曜）昼
連れが味噌ラーメンを食べたいと言っていたので、
新栄にある「エゾ麺ロック」さんに再訪しました。
名古屋繁華街味噌ラーメンといったら、名前が上がるお店の一つで、
「エゾ」というだけあって、北海道の食材や、北海道にまつわる飲み物が用意されていたりします。
場所はパチンコのサウザンド栄にほぼ隣接しているビルの地下。
急な階段をくだると、お店があり、B'zのライブDVDが流れてたり、プロレスのポスターが貼ってあったり、妙な男臭さを感じます笑
15時前と、かなり遅い昼飯になってしまったため、
ピークは過ぎて、待ちなしでカウンター席へ。
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スイミング前のランチにエゾ麺ロックさん。
ここのところ味噌ラーメン食べているけど美味しいのに当たっていない。
ちょっと気になっていたので、楽しみ。
いつも何回も通っている道沿いにある。
確実に見落としていた。
間口の狭い入り口から地下に降りる階段(ちょっと急)。
土曜日の12時ちょいだったので、それほど混んでいない。
もちろんオーダーは味噌バタコーン。
待つこと数分。やってきました。
なんとチャーシューがあぶってあります。良い香りです。
麺は黄色の縮れ麺。しこしこで美味しいです。
スープもそれほどしょっぱくなくて好み。
なかなか美味しかったです。...
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こちらのお店は、新栄町のちょっと場末感が漂うところ、さらに狭い間口で地下におりていったところにあります。
やや恐る恐る入店すると、ほぼ満員状態。2人だったので、テーブル席に案内されましたが、飲食店ではほぼ最小といえるテーブルでした。日曜日の昼間、このアングラな空間にあえてラーメンを求めてきた人たちがこんなにもいるのか・・・と変な期待感も高まりましたｗ
注文したのは、味噌バターコーンと濃厚チーズ入り味噌ラーメン。ほとんどのラーメンが味噌・醤油・塩味が選べますが、ほとんど（お店にいた時間帯で確認したところ100%）味噌ラーメンを皆さん注文されています。
味噌バターコーン：
札幌ラー...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
サッポロラーメン エゾ麺ロック 新栄店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-241-4638 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄栄駅12番出口より徒歩7分 新栄町駅から552m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 02:00
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[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 02:00
[日]
11:30 - 15:00
-
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地下鉄栄駅12番出口より徒歩7分
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多彩な味変要素の濃厚味噌ラーメン
2024.6.6
○味噌ラーメン ハーフ 740円
バター 120円
◾️食後の印象
多彩な味変要素の濃厚味噌ラーメン。
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東新町交差点から歩くこと約1分、エゾ麺ロックさんにお伺いしました。
本格的な札幌味噌ラーメンもそうですが、牛トロ丼が食べられることを知りこちらまでお伺いした次第です。
注文したのは以下の２つです。
・ベーシックな味噌ラーメン（個人的にはコーンやバターが乗っかってるのは邪道だと思ってます）
・牛トロ丼
牛トロ丼を食すのは北海道に住んでいた頃に学食の食堂で食べて以来20年以上ぶりです。
味噌ラーメンはおろし生姜が乗っており、味噌ラーメンでくどくなりがちな口の中をリセットしてくれます。ただ向こうで食べた味噌ラーメンのようなラードの蓋で熱々という感じはありませんでした。
なお...