メニュー・プラン : 酒と肴のぬくもり宿 おふろ 千種店

脂の乗った「トロサバ」を使い、焼いているサバの脂で、「揚げ焼き」をして〆に炭火で香りをつけパリッとさせます。

脂の乗りがよく味わいもジューシーです。ついつい食べたくなりますよね。

強火で一気に焼き上げ、スルメイカの旨味を肝で包み込みます。たっぷりエキスを吸い込んだネギとまろやかバターが決め手！
続きは！お凌ぎごはん＋275円。残った旨味肝汁にご飯を入れると最高の「酒の肴」になります！

口の中で桜えびの旨味がフワーっと膨らみます。ほどよい塩加減はビールやハイボールと相性抜群！

水深200～700メートルの海底に生息。淡白な味でありながら、ほどよく脂の乗りもあり骨まで食べられます！

揚げることにより、旨味がギュッと凝縮され、噛めばジューシーでついつい手が伸びます！

焼くことにより、旨味をさらに濃厚にします。たらこの美味しさをシンプルに味わってください。

噛みしめた時に溢れる旨味を感じながら飲むお酒って格別ですね！

まずはこれっ!!トロッとした舌触りで大豆の濃厚な味を感じてください。

おふろ的B級グルメNo.1。ブラックペッパーを効かせた名古屋ダレはやみつき！

小原村の濃厚な卵と、ダシを効かせた味。おふろで一番注文の多い料理。

和風のカレーだしをベースにピリッとスパイスを効かせて。いつの間にか人気メニューに！

具だくさん！山芋・刻みねぎ・大根・錦糸卵・サーモンを板湯葉で包みます。

あわ、よもぎ、胡麻。焼いた麩と甘い赤味噌との相性はグー!!です。

慣れ親しんだおたふくソースでこってり！もしくは、醤油ダレでマイルドに！お好みでお選びください♪

つぶつぶ感も甘くジューシー！誰もが好きですよね。

リピート率が高い！にんにくを効かせた甘い醤油ダレ仕上げで、ビールにもハイボールにも相性抜群！

ホクホク感がいいですね！ピリッとさせることでさらにお酒がすすみます！

塩・コショウのシンプルな味つけなんです。ちょっとつまむのにいいんですよねぇ。リピート率高め！

豚バラスライスをミルフィーユ状にしているので、外はカリッと中はジューシーです。

たっぷりの玉ねぎを混ぜ込んでいるので、まろやかな旨味がジュワ～っと広がります。

鶏肉のギュッと詰まった味とにんにくの旨味・玉ねぎ・醤油ソースの相性抜群です。

焼いた豚ロース肉を卵で包み、慣れ親しんだおたふくソースで！

生姜・にんにく・ごま油を効かせて、熱々をジュワ～っと！

衣に卵白をまとわせてあり、コリコリ＆ジューシー！自家製ポン酢でどうぞ♪

名古屋めしといえばまずはコレ！玉味噌をたっぷりとからめて。

さっぱりとしながらも、噛むほどに「旨味」が染み出します。

桜エビとチーズの相性がいいんです！アクセントにラー油を少々。リピート率高めの一品！

いぶりがっこ・クリームチーズ・クラッカーが口の中で融合！ハチミツが旨味をアップさせてくれます。

ありえないほど“ふわふわ”の鰹節！口溶けの良い発酵食品。濃い黄身と強い白身が特徴の綺麗な水で育った赤鶏の玉子を合わせます。自家製土佐醤油がビシッと決まります。

長きに渡り人気の〆の一品。明太子・醤油・バターが絶妙！

少しだけ酢〆をした脂の乗ったサバに、黒酢と赤酢で仕上げたシャリが相性抜群。炙った香ばしさがさらに旨味を引き立てます。

厳選された一本釣りの鰹を使用した、最高級本枯れ鰹節を超極薄削りに仕上げています。フワッフワで口溶けの良い発酵食品です。