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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「鯵」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 36 件
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...剣先イカ』
『いさきの酒蒸し、赤蒟蒻』
以下は握りで
『ひらめ、塩レモン』
『金目鯛炙り』
『鯵』
『とろ』
『いくら軍艦巻き』
『とり貝』
『炙り海老』
『穴子』
『青海苔の味噌汁』
腰の低い柔和な...
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....5人前) 小鉢、味噌汁付き2500円
胡麻豆腐
平目レモン、鯛昆布〆、ノドグロ炙り、鯵、墨烏賊
鰹、トロ、イクラ、赤貝、ホタテ、海老炙り、穴子
蟹の太巻き、玉子、アオサの味噌汁
本日の会話(備忘録)
メダカ、熱帯魚...
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...
ちょうど今回キリも良く10回目
◆頂いたお料理
❶シメジ・小松菜 おひたし
①カレイ
②鱸昆布じめ
③金目鯛炙り
④鯵
⑤すみいか
⑥中トロ
⑦いくら醤油漬け
⑧太刀魚炙り
⑨赤貝
⑩帆立
⑪海老炙り
焼穴子
巻物
❷赤だし
❸玉
◆今回の利...
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...スズキの昆布締め、さんま、甘エビ
★クロダイの酒蒸し
★ひらめ
★のどぐろ
★あじ
★トロ
★帆立
★穴子
のどぐろと鯵が美味しかった!
お寿司もだけど、前菜盛り合わせが個人的にヒット。
こういうの嬉しいー。
また行きたいけど、多分自力では無理だろうなぁ...
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...
1.5人前のコース。
2,300円。安い。
特に美味しかったのは
◎秋刀魚の炙り
◎のどぐろ炙り
◎甘海老
◎鯵
こんなにも美味しいのに、この低価格は何!?
お店やっていけるのか!?と余計な心配をしてしまう。。
店内の清潔さ、味...
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...点盛り ホタテ蟹あんかけ 河豚唐揚げ カマス サラダ
◾️お造り 鰹タタキ 鱸昆布〆 太刀魚炙り
◾️鱸酒蒸し
●ヒラメ
●ノドグロ炙り
●鯵
●トロ
●ホタテ
●穴子
●味噌汁
飲み物
●生ビール
●池の露
●烏龍茶
大体600...
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...20円
特上にぎり 5,000円
枝豆豆腐
握り↓↓
ヒラメ 塩 レモン
真鯛 昆布締め
のど黒 炙り 塩
鯵
スミイカ
カツオのタタキ
とろ
雲丹
イクラ
甘海老
赤貝
ホタテ 梅肉
海老
穴子
おしんこ巻き
玉
みそ汁
その他ド...
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...
最近は美味しくもないのに高い店が多いですからね~
頂いたお鮨は
【口取り】
枝豆豆腐
【握り】
鮃
真鯛
のど黒
鯵
墨烏賊
鰹
鮪トロ
雲丹
いくら
甘海老
赤貝
帆立
海老
穴子
巻物
玉子
味噌汁...
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...円
平目
黒鯛の昆布締め
のどぐろ
鯵
墨イカ
鰹
中トロ
金目鯛の炙り
ミル貝
トリ貝
穴子
トロ鉄火巻
---------------------------...
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...
❶胡麻豆腐
①平目
②鱸昆布締め
③のどぐろ炙り
④鯵
⑤しめ鯖
⑥メジマグロたたき
⑦トロ
⑧いくら
⑨太刀魚炙り
⑩ほたて
⑪海老炙り
⑫穴子
⑬巻物
❷赤だし
これで2...
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...〇小鉢(長芋素揚げ)
〇前菜三種
〇お造り4種類(すみいか・赤身・太刀魚・黒鯛)
〇一品料理(真鯛の酒蒸し 餡)
〇鮓8貫(かれい・のどぐろ・鯵・トロ・いくら・赤貝・天使のえび・アナゴ)
〇味噌汁
~味の感想~
長芋・前菜三種はちょうどいい箸休めな感じでお酒飲む人にはぴったり♪
お造りのお魚おいしい
一品料理の真鯛の酒蒸しがかなり好みの味で、
ふんわりとした身に餡がとてもおいしかったです♪
~握り~
鯵に塗られた煮詰めがほんのり甘い感じで、
この煮詰めトロにぬったらおいしそう。
トロから出てくるお鮨は...
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...◇真鯛の酒蒸し餡掛け 厚揚げ 赤万願寺唐辛子 椎茸 浅葱
◆平目 青檸檬皮 塩
◆喉黒 炙り
◆鯵 小口切り浅葱
◆鮪 とろ
◆いくら 軍艦巻き
□日高見 天竺 純米吟醸 愛山
◆赤貝
◆パラダイス・プロン 炙り
いわゆる天使の海老。
◆煮穴子 ツメ 炙り
◇赤だし アオサ 渦巻麩
総じて素朴ながら丁寧な仕事が施されており、好印象です。
だいぶ飲んでしまい、親方と同行者様には大変失礼を…汗
印象的だったのは、摘みでは真鯛の酒蒸し餡掛け。温かく、真鯛の甘味と上品な旨味が立っていました。
握りでは鯵と天使の海老。鯵は...
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...
分厚く旨味も強くフレッシュタイプな鯵でしたがかなり美味しかったです。
☆トロ この日はすぐ溶けてシャリに馴染むトロでした。少しお醤油をつけるとキレが出ましたよ...
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...マグロ角煮
メヒカリ唐揚げ
ホタルイカの焼酢味噌あえ
❸鮪・鰤・鱸・墨烏賊昆布締
❹里芋唐揚げ蟹あんかけ
①ひらめ
②金目鯛炙り
③鯵
④トロ
⑤雲丹
⑥いくら
⑦赤貝
⑧海老炙り
⑨あなご
❺赤だし
⑩トロたく
充分お腹が膨れるボリューム
にぎりの姿もきれい...
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予約は2年待ち。。。美味しくて、超お値打ちのお鮨に感激です☆
...鮪、スミイカ、スズキ》
●里芋の唐揚げと蟹のあんかけ
【にぎり】
○炙り金目鯛
○鯵
○中トロ
○雲丹
○イクラ
○赤貝
○炙り車海老
○穴子
以上...
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.../メヒカリ唐揚げ/ホタルイカの焼酢味噌あえ
お刺身盛り(鮪・鰤・鱸・墨烏賊昆布締)
里芋唐揚げ蟹あんかけ
<にぎり>
ひらめ
金目鯛炙り
鯵
トロ
雲丹
いくら
赤貝
海老炙り
あなご
赤だし
これでお腹いっぱい
笑顔があふれます
そしてお会計になったときには
...
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...
歯応え、甘み、どれもが良いのだ
さて、今日のアイテム…
❶枝豆豆腐
①平目
②鱸の昆布締め
③勘八
④ノドグロの炙り
⑤鯵
⑥鰹たたき
⑦とろ
⑧いくら
⑨赤貝
⑩ほたて
⑪海老
⑫穴子
⑬巻物
❷玉
❸赤だし
高級店のような瀟洒な空間ではない
...
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...心鷲摑みにされた!
・のどぐろ炙り(塩)
→今日イチで旨いと言いたい。こんなに脂が凄いとろけるのどぐろ初めて。
・鯵
→味が濃厚で旨味が凄い。これが脂の旨味というやつ?DHA感じます。美味しい。
・いくら
→醤油漬けの味付けが絶妙。ぷちぷち弾ける...
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店舗情報の編集
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店名 |
SUSHI てさく(スシ)
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
052-753-9058 |
予約可否 |
完全予約制 2022年6月時点では新規予約の受付を中断しています |
住所 | |
交通手段 |
JR東海 中央本線 千種駅改札口、名古屋市営地下鉄 東山線 千種駅3番出口から徒歩5分 千種駅から221m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター4席、テーブル1卓4席) |
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最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2012年8月27日 |
備考 |
当日キャンセルは100%コース代頂きます |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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182m
262m
274m
412m
... 良い塩味に幸せ感じます。
◎ 金目鯛 炙り : 口にすると金目が蕩けますョ! 炙りの良い香りが広がります。♪♬
◎ 鯵 : 脂がのったフレッシュな鯵がとても美味しいです。
◎ 中トロ : 鮪の良い脂の甘味と旨みを感じながらいただくと、もう 笑わずにはいられない美味しさですネ...