食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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「トリュフ塩」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 33 件
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...林SPFだそうで、蒲田の人気店との比較も楽しみです。
卓上のソース、ピンクの塩の他、小皿にトリュフ塩、柚子胡椒、ワサビが提供されます。
250グラムのリブロース、未体験の大きさです。
低温揚げらしく、かなり淡い衣の色...
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...500円）がとてもオススメです。
低音調理のしっとりとジューシーなヒレに
トリュフ塩、山葵醤油、柚子胡椒の薬味で食べるのがオススメです。
僕はお肉の美味しさがダイレクトに伝わるトリュフ塩が1番オススメです。
本当にトリュフのいい香りがするんです。
キャベツ用のドレッシングがあるのもすごく助かります...
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千葉県のブランド豚「林SPF」を使用しており肉質は柔らかく甘みがありジューシー。
色々な食べ方で楽しみましたが、1番はトリュフ塩でした。
追ってメンチカツの提供。
豚のメンチカツで肉汁が溢れでて絶品です。
大満足の美味しさ。
しかもお会計は200...
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....86
2021年、とんかつ百名店を受賞！
リブロースかつ(2200円・税込)
ご飯、豚汁付き
柚子胡椒、白トリュフ塩、わさび
地元・秋田を盛り上げたいという想いから、
2017年3月に創業にいたった...
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...高温で揚げたサクサクした豚カツでは味わうことのできない、肉の旨さを活かす究極の火加減なのだと確信しました。妻のヒレカツも同様に美しい作品、柚子胡椒やトリュフ塩、ワサビ醤油で楽しめる演出でテーブルのソースだけでもめっちゃ美味いのに迷ってしまいます。その上豚汁のニンニクが効いたパンチのある旨さに...
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トンカツは、定食と丼があって、
リブロース、ロース、ヘレが選べます。
定食には、わさび、ゆず胡椒、トリュフ塩がついてきます。
お肉がジューシーで、衣は綺麗な色をしています。
豚汁はおかわり無料です。生姜がきいてて...
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見て思ったのは、いつも食べている豚カツからはかなり薄いカット。この意味は…
先に運ばれていた薬味皿。トリュフ塩・山葵・山椒で食べて下さいとのこと。勿論ソースもありますが、やや控え目に配置されており、これはこの薬味で食べなきゃなと。
やや赤味掛かったリブロースをがぶり！
や、や、柔らけえー
とろっとした身といえば良いかな？何とも言えない旨さ。そして噛みしめると物凄い肉汁。肉らしい歯応えもありながら、溢れ出す肉汁が口いっぱいに広がる。トリュフ塩はこの肉質の甘さを際立たせる。すかさずライスにライドオン！
カツ→ご飯→キャベツの無限ループ。時々、豚汁...
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・このリブロース、極上を銘打つだけあって感服の出来栄え。美味しい！肉の旨味がしっかりばっちり。トリュフ塩とワサビという薬味の組み合わせも、漏れなく一級の証。ホテルに戻ってから夜食でいただいたメンチカツサンドの出来栄えも、ジューシーさ満点で食べ応えは抜群...
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...使っている豚肉は、林SPFポーク、梅山豚、アグー豚など。油は毎日交換されているとのこと。
普通にソース、辛子、わさび、塩もありますが、追加でトリュフ塩と柚子胡椒が付いてきます。塩で食べられるトンカツ屋は多いですが、トリュフ塩があるのは嬉しい。
今回いただいたのは、普通の上ロース定食とお店おすすめの極上リブロース定食。上ロースも美味しいですが...
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着席して間もなく、ライス、みそ汁、調味料3種が出てきました。
その中で目を引いたのは「トリュフ塩」。
これ、ナッツにまぶして頂くと旨いんですよね。
その後、3分程度でヒレカツが登場です。
配膳の際、「肉以外は全てお代わりできます」との案内あり。
これ、かなり良いサービスですね。
切れ目が見える様に並べられており、その断面が桜色のグラデーション
になっております。
これだけで火の通し方が絶妙である事が解ります。
まずがトリュフ塩で一口。
むー、柔らかい。
そしてトリュフ塩の香りが肉の旨味を引き立てます。
これ、今まで食べた中で最上位クラスの旨いヒレカツですね...
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...g」 2000円
薬味が先に配膳されました。
写真手前からトリュフ塩、わさび、柚子胡椒
程なく、注文の品が配膳
まずは中央の肉をトリュフ塩で食べました。
肉の旨味が凄い。
そこにトリュフの香りが加わり、本当に美味い!!
いやー、今まで食べた中で最高のトンカツです
このトンカツにはトリュフ塩が最高に合いました。
ソースだと、ソースの味が前面に出てしまいます。
しかし、肉の旨味が凄いこちらのトンカツでは塩が肉の旨味を支えてくれています...
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...人ほどの待ちになる。
おすすめの特上リブロースとメンチカツ、レバーフライ、牡蠣フライを注文。
リブロースはジューシーで美味しい。トリュフ塩がよく合うが少量。おかわりが欲しい。
メンチカツも肉汁が溢れてきて美味しかった。
次はカツ丼を食べてみたい...
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...肉質は柔らかく、何もつけなくても美味しい。そんなに油っぽくないのが良いですね。
お塩も用意して頂き、トリュフ塩、ピンク岩塩、イギリスの塩の三種類。特徴の違うお塩なので、それぞれで食べ比べるのも面白いです。ソースで頂いても、また美味しく、ご飯が進みます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かつ丼多勝
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-8207-5359 |
| 予約可否 |
予約可 昼営業 かつ丼多勝 基本的にご予約は受け付けておりませんが昼営業は個室を5名様〜12名様で個室のご予約は承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新屋駅から2,592m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター×６ テーブル４×３個室最大12名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 最大12名様ご利用可能 お昼は5名様以上から個室のみご予約出来ます |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に5台、店の斜め向かいに3台正面玄関向かえに3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 夜営業の焼肉ひるねでは秋田県初でユッケの許可を取りました。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月18日 |
| 備考 |
PayPay利用可 |
| 初投稿者 | |
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