濃麺 海月
（コイメン クラゲ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「細麺」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 77 件
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...臭みや雑味のない鶏の旨味が凝縮されています。また、醤油のキレがとても良い感じ。濃厚でパンチがありながら、塩味は抑えられ飲みやすい印象。
麺は中細麺が硬く茹でられており、ポキポキとした食感。スープとよく絡みます。
トッピングは豚ロース、穂先メンマ、海苔、刻み玉葱、青葱、大葉...
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...濃厚、濃密な煮干しスープです。
鶏白湯と合わせてあるので、さらに旨味が強く感じられます。なかなか美味いな。
麺は村上朝日製麺の、ストレート細麺。先日食べた恵比寿の「らぁめん冠尾」でも村上朝日だったな。鶏白湯系には合う麺なのでしょうか。
かなり硬めの茹で加減で...
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...雑味を一切感じないです。濃麺と名付けるだけのことはある濃厚さ。
麺はパツッとした低加水麺の中細麺。これはおそらく煮干濃麺にも同じものを使用しているのではと思われます...
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濃厚な煮干スープと乳製品とのコラボ!?濃度高めのスープの中にほんのり香り、ちらつく乳感。
...独創感と言うかなんというか…万人受けは難しいかも知れませんがこの攻め方好きだなぁ…。
麺は低加水のパツパツ細麺でキレも良く文句なし。
これがいい、ホント。
残り1/3程になると和え玉コール...
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...学生時代好きやったスープ
最近洗練されたラーメンばかり食べて、エグみとか忘れてたので、これには懐かしく感じる。
麺はストレート細麺
麺量、スープともに少なめ
それにしても、二郎以外にも臭い系がチェーン店でなく百名店にあるんですね...
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思ったよりも香りは立たないように感じたスープだが、すすると凄く煮干し。ホントに煮干しだ。
細麺は低加水のガシガシしたやつで、スープに浸ってると言うよりも
麺にスープがまとわっているって感じかね...
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...煮干しを大量に使用したことがよく分かります。煮干し好きにはたまらない味わいです。美味しい～！
③麺
加水率低めの中細麺は、ツルツルと滑らかな舌触りでザクザクパツパツした固めの歯応えがしっかりした麺です。スープのインパクトに負けない麺ですね...
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...本手前といったところ。コクがあって、鶏油の甘味があって美味しいです✨(o^^o)
麺は角切り細麺でパツパツ食感。
スープにトロミがあるので程よく麺に絡みます！
紫蘇の香りが良い感じにスッキリさせてくれます...
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...私、二ボラーですがこの煮干しで十分旨いです。ハイブリッドにしていたら、濃厚過ぎてきつかったかもしれません！
ストレートな少し硬めの細麺、長くて柔らかめのメンマ、薄切りだが旨味の凝縮したチャーシュー、粗めの刻み玉ねぎの全てが自分好み。
麺が少なくなりかけたところで...
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まずはそのスープから。
濃厚鶏白湯と濃厚煮干の合わさったスープは、濃厚で凄い旨味です。
これが固めの細麺によう絡んで美味しいです。
チャーシューは豚と鶏の2種、刻みタマネギが入って、何故か穂先メンマは入ってなかったなぁ…。
良き所で和え麺コール...
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お水を汲んで待つ事、5分で着丼でーす。
うわぁ、旨そう♪
では、実食。
●鶏濃麺塩
パッツンパッツンの細麺。
噛むとプチッと弾けます。
スープは、鶏ポタですね。
塩ダレとの相性も半端ないです。
超クリィミーで唇がテカテカになりますよ...
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千葉で出会った「濃麺海月」さんで超濃厚煮干しラーメンを食らう！評判通りのお店でした。是非JELLYFISH"Joining A Fan Club"と一緒にご賞味下さい(≧∀≦)
...(@_@)
あっ間違えた、早見優の夏色のナンシーかこれはm(__)m
超濃厚ストロング煮干し味です！
麺はかなり固め、ボキボキの中細麺。この麺めちゃくちゃ美味い。固さは私好み。
チャーシューはどちらもレア系っすね。豚の方はかなりハムに近いので...
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...玉ねぎやネギもシャキシャキしており美味しい。
麺は、しっかりコシがある、パツパツのストレート細麺です。スープを吸って伸びるということが一切なく、最後までコシのある麺を楽しめました。
和え玉は連れが頼んでいたのを少しもらいましたが...
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...店員さんに食券を渡して席で待つ事10分ほどで、待望のラーメンが到着です！
見るからに粘度が高そうなセメント系スープにストレート中細麺、その上にはチャーシュー、岩海苔、刻み玉ネギが乗っています。
先ずはスープを飲んでみると...
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...岩海苔、微塵切りの玉ねぎ。スープから麺を引き出すとほぼストレートの中細麺が出てくる。
まずはスープから。しっかりとした煮干の旨みと鶏白湯と思われるベース。苦みやエグみも感じられるがそれほど強い訳でもなく。この日は八戸と伊吹いりこを使用しているとのこと。醤油系の返しも思ったより円やかで、塩分も高めだが辛い程ではない。とても良く出来た濃厚煮干スープ。これは美味しい。玉ねぎが少し辛めで良いアクセントになっている。
次に麺を。低加水率のパツパツした食感の中細麺。煮干系のスタンダートなので、相性もバッチリ。豚もも肉のチャーシューは肉の旨みがしっかりと感じられ...
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somenmanのラーメンブログ。:濃麺 海月＠東千葉にて『鶏濃麺 醤油』 - livedoor Blog（ブログ）
...いいなぁーこれ、めっちゃ好みです。もう少しどろどろしてたらまぜそばになりそうだね。
ねぎもよく合います。
麺は軽くウェイーブのある中細麺。かなり硬めの食感ですね。
濃厚なスープともよく絡みます。
さすが千葉の人気店。
美味しく完食です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/51024605.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
濃麺 海月（コイメン クラゲ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東千葉駅から徒歩5分 東千葉駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗横の空き地は当店の駐車場ではないのでお客様は車を停めないで下さい 近隣にコインパーキング多数あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
臨時休業が多いお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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