濃麺 海月
（コイメン クラゲ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「細麺」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 77 件
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こちらの煮干は風味と後味こそ残るものの、この日のスープは一切のエグミを感じさせず
続いて麺ですが、圧倒的なコシの強さを感じる細麺
噛みしめると、パツンと聞こえてきそうな程に、歯ごたえの強い麺となっており...
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早く作ってくれぃ。
着丼。
ドロドロのセメント系、というより濃厚なカレーラーメンのような色だ。
このタイプのラーメンは細麺のぱつんぱつん系が定着しているがそれより少し太い。
王道の玉ねぎ荒みじん切りに豚と鳥の低温調理のチャーシュー...
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煮干濃麺のスープの美味さ、満足できる具の内容、最高の一杯でした！
...１枚だけが大きいのでなく
４枚とも均一な大きさで、食べ応えがありスープに
絡ませて食べるとこれもまた美味い。
麺は細麺、コシがありもちろんスープがよく絡み
「美味い」の一言...
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煮干しの後から
やんわり鶏の風味を感じられる。
麺はこの手のスープには定番の
パキパキ食感の細麺。
濃厚なスープに負けない
麺の風味がしっかり味わえます...
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到着。
いただきます。
大きいチャーシューはあまり肉が得意でない私でも美味しくいただけるものでした。
煮干の風味が満載です。麺は細麺のパッツン麺と言う感じ。個人的にはやはりこのタイプのスープにはこのカチッとした麺が合うなぁと思っています。
美味しくいただけたことは確かです...
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しばらくして待望のラーメンが目の前に。まずはスープ。煮干感はたっぷりだが、苦味は殆ど無しの綺麗なスープ。これは旨い！麺は割と硬めのストレート細麺ながらも小麦感は感じられ、スープのと相性もバッチリ。旨い。煮干特有のトッピングである玉ねぎ以外にネギや海苔、紫蘇があって程よいアクセントでありつつ...
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...至福❤️
刻みタマネギは濃厚なスープの中和を図ってくれてナイス♫
◇麺
麺は加水率やや少なめ。
これ系を供する店では細麺がセオリーかと思いますが、コチラのお店は中太とはいかないまでもやや太めです...
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海月＠東千葉（豚バラクーダ醤油） ( 飲食店 ) - 【横綱親方】東京五輪まで待てない・・・ - Yahoo!ブログ
...8:00過ぎには売り切れ。
海月＠東千葉（豚バラクーダ醤油）
醤油。たっぷりネギ。穂先メンマが躍る。縮れた細麺。一見、朝らしい中華そばのたたずまいにも見える。醤油がガツンと効いて痺れる。いきなり朝らしくない展開。その先に出汁のうまみしっかり。細麺に軽い食べ応えを想像するが、縮れているので醤油をガツンガツンと拾いまくる。朝のたたずまいから離れていく。やっぱり背脂。チャッチャではなく...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blogs.yahoo.co.jp/yokozunayokozuna777/64622147.html
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濃密エキス感の中の円やか牛脂！非魚介系の総合力の結晶なる旨さ！
...牛・豚・鶏の動物系の総合力を感じる図太いコクが、このスープの真骨頂と言えましょう。
＜重厚なエキスをがっつり受け止める低加水中細麺の風味良さ！＞
濃厚煮干し麺でよくお目にかかる加水低めのパツパツ麺。印象的には、一回り太い印象を受けるストレート細麺です。角が膨れて丸っぽく感じる口当たりと舌触りが、とっても印象的。濃厚トリプル動物系のエキスに負けない風味の良さで楽しませてくれます...
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13:00に５名ほどの待ち。 １０分ほどで入店出来ました。
村上朝日製麺の低加水麺を使用、細麺でストレートです。
今回、タイマーでゆで時間を計ってみましたが、1:30と固ゆでですね～
煮干し醤油；75...
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そこまで期待していなかったのですが、見事に裏切られました。
次に麺を頂きます。
ストレートの細麺ですが、けっこう固めです。
濃厚スープだと太麺の方が合いそうな気もしますが、固めの麺なのでスープと絡んでおいしかったです。
食べ進めていくと...
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惜しむらくは五十路の自分にとって塩分濃度が高いことか。
合わせる麺は村上朝日製麺の固めに茹でられた細麺ストレート。
パッツンとした食感が噛み心地良し。
具は生ハムの様な燻製叉焼、鶏ハムの様な鶏叉焼、刻み玉葱、岩海苔...
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...煮干らーめんは淡麗系でサラサラな感じ！ラーメン好きな人達がよく言う「シャバ系」ってやつですね！煮干も良い感じで効いてますね！美味いっ！麺も中細麺でスープとメチャ合ってますね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
濃麺 海月（コイメン クラゲ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東千葉駅から徒歩5分 東千葉駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗横の空き地は当店の駐車場ではないのでお客様は車を停めないで下さい 近隣にコインパーキング多数あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
臨時休業が多いお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最後に、割スープがあったら良いと思った...