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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 29 件
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鶏濃麺 醤油 850円
鶏・豚低温チャーシュー 300円
日曜日12時、外待ち18人。
12時45分着丼。
2022年の初回訪問。
濃厚な鶏だしスープが抜群に美味しい一杯。
鶏&豚のチャーシューも柔らかで満足度高い。
完飲完食。...
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...期待に胸を膨らませて食べに行きました！！
今回当方が頼んだのはこの3つ！！
「煮干濃麺HV」
「白ごはん」
「鶏チャーシュー」
煮干濃麺は評判どおり･･･
粘度が高く、煮干しの風味を存分に感じられる濃厚どろどろスープに食感の良いストレート細麺がほどよく絡んで...
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濃厚な煮干スープと乳製品とのコラボ!?濃度高めのスープの中にほんのり香り、ちらつく乳感。
...
の大きく分けて5択。
そして醍醐味でもある
■和え玉が¥250 である。
鶏チャーシューと豚チャーシューもありラインナップも豊富。
とりあえず最初から狙っていた
■煮干濃麺 HV ¥850を購入し着丼まで15分...
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どうも、さぴおです。
何とこの日はラーメンデート。
千葉在住の子なので、せっかくならばとここまで遠征。
「こってり」が好き！とのことでお気に入りは『一燈』『えん寺』『花道』とほっそりとした身体には似合わぬなかなかの濃厚民族っぷり。
ならば『ちばから』も視野だったのですが、二郎系はNGという難しき乙女心。
そんな訳で、この如何にもこってりとした一杯を提供してくれそうなこちらへとやってきました！
12時ちょい過ぎ頃について、待ち10人ほど。
外待ちのみなので、千葉の容赦なき陽光が肌を灼きます。これは、夏は耐えられないね。
精悍な店主が窓から顔を出して「食券どうぞ！」...
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...60g位）
⚫トッピング
味玉
⚫鶏チャーシュー丼
⚫にぼしラーメン
⭐麺⭐
淡麗系のド定番、中細ストレート麺...オンドレ～！
海苔は飾り程度。yo yo yo
⚫鶏チャーシュー丼
これはかなり美味いな、ヤバイ。
本当に美味い...
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...
店内は狭めでコロナ対策は店前のアルコール消毒。
着席して割とすぐ到着。
見るからに濃厚そうなスープに鶏チャーシューと豚チャーシューが載っている。
まずはスープ。想像以上の味の濃さ。海水のような塩分濃度。煮干しが凝縮されてるのだろう...
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...しっとりで美味。
穂先メンマも良いですね。
●和え玉
3分の2を食べたところで和え玉をお願いします。
濃いめのタレに魚粉、刻んだ鶏チャーシューが大量に盛られています。柚子胡椒も付いてる〜♪
ぐるんぐるんに掻き混ぜてと...
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...だが掃除はちゃんとしたほうがいい。
外からも香る煮干しの香りはとてが良い！
【今日のメニュー】
「煮干濃麺HV」850円
「鶏チャーシュー4枚」150円
「地鶏油の和え玉」300円
【煮干濃麺HV&鶏チャーシュー4枚】
他の店のものよりも少し太めの麺で、好みのパツパツな食感◎！
スープは粘度強め...
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金曜日の朝、ふとTwitterを開いたら店主のツイートが流れてきた。何やら本日は臨時開業をする旨が書いてあり、それは13時30分には閉めるらしい。やややっ丁度、千葉に行く予定があった。夕方の予定を前倒しにし、身支度を済ませ千葉に向かった。
店の前には2人組がいるだけでこれは早く回ってくるなと思っていたら、先に一名を通しますと言われ、待ち時間なしに席に通された。
寒いので鶏濃麺にしようと思ったが、20食限定ラーメンが運良くまだあり、これは無視出来ない。限定ラーメンをポチ。
暫くして着丼。
低下水のパッツリ麺の上に、赤味のあるチャーシューが4枚。ネギに大葉に...
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煮干しで評判のお店のようですが、チャーシューがとてもいろいろなパターンがあるらしく ちょっと興味深い 最近 千葉県方向に面白い拉麺屋さんがたくさんあるのに気づいて 少しづつ侵食チュー
海月（くらげ）さかなへんはなんとなくわかるが こういうの小説にでも出てこないと 小説読まないけど 漫画にでも出てこないとですねぇ
鶏濃麺 煮干し濃麺 にぼしラーメン
鶏濃麺しかないや
強火で炊いた濃厚鶏白湯 って書いてあったが出てきたものは家系ラーメンか〜って色合い 醤油の味が濃いからか 所謂鶏白湯ではない 鶏も醤油もってのも困るが とろとろの醤油 ですね
チャーシューが赤い これは 低温ではなく...
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...低加水率のポキポキ麺に仕上がっています。気待ち太めになっており、噛みごたえが増しています。所謂煮干しラーメンの王道な麺です。
具材は鶏チャーシューが2枚、岩のり、タマネギみじん切り、どれも欠かせない具材です。鶏チャーシューのしっとり具合もレベル高い。
途中で和え玉コールをし、よくかき混ぜて食べて下さいのアナウンスとともに提供されます。柚子胡椒がつけられており...
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...
暫くしてラーメンが着丼。
鶏チャーシューが２枚、大きさは１０×５ｃｍぐらい
厚さは２ｍｍぐらい、ロースチャーシューは４枚。
大きさは１５×７ｃｍぐらい...
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煮干濃麺のスープの美味さ、満足できる具の内容、最高の一杯でした！
...煮干しの
味はしますが苦味も臭みもなく濃厚な煮干の
うま味が口中に広がり美味いと思いました。
チャーシューは、鶏チャーシューが３枚、大きさは
１０×４ｃｍ、厚さは３ｍｍ程度、スープに浸して
絡めて食べると美味い。
レアチャーシューは４枚...
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...お客さんの大半がこれを頼んでます。そりゃ回転悪いはずですよ（笑）
豚ロースのチャーシューは、箸で摘むとホロホロに崩れます（笑）柔らかいですね。鶏チャーシューも美味いですよ。玉葱微塵切りは必須。上手に機能してます。岩海苔は面白いけど、スープが余りにも濃厚で...
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...このドロドロ感が好きかどうかで
かなり評価は変わると思うが、個人的にはギリOK。
具では、シャッキシャキの玉ねぎと低温調理の豚・鶏チャーシュー。
特に豚チャーシューは七輪で網焼きするこだわり。
和え玉もして、サクッと完食。
ワン・アンド・オンリーのラーメンであることは間違いない...
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...
豚モモ×2
低温調理が施されていてしっとりとした仕上がり。
外郭がほんのりローストしてあるので香ばしくもあり非常に美味❤️
鶏チャーシュー×3
低温調理が施されていてしっとりとしています♪
今まで食べた鶏チャーシューの中ではトップクラスの旨さでした。
◇味玉
味染み絶妙⤴️
黄身は半熟状でドロッと流れ出る好みの仕上がり...
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...ストレートに煮干しを堪能できる。
エッジの効いた低加水中細ストレート麺は、硬めだが硬すぎず丁度良い塩梅。
トッピングは甘辛い鶏チャーシューが珍しい...
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
濃麺 海月（コイメン クラゲ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東千葉駅から徒歩5分 東千葉駅から177m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗横の空き地は当店の駐車場ではないのでお客様は車を停めないで下さい 近隣にコインパーキング多数あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
臨時休業が多いお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
［木］11:30～
［土・日］11:00～
-
アクセス方法を教えてください
東千葉駅から徒歩5分
-
このお店の口コミを教えてください
鶏濃麺醤油930円、和え玉（鶏油）300円、煮豚丼350円を食べました。
とても美味しかったです。
鶏濃麺醤油のスープは、とろみがあり、こってりでありながら、マイルドです。
臭みなどはありません。
和え玉（鶏油）は、このままで食べても美味しいです。
鶏濃麺醤油のスープに、つけて食べるのがもったいないぐらいです。
煮豚丼は、さっぱりとした甘みの味付けです。
店主は、個性的すぎる方です。...
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...これだけ濃いスープで最後まで美味しく食べられるなんて、天才的なバランス感覚ですね。すごいです。
加水低めの中細麺がスープと相性よく絡みます。鶏チャーシューの味わいも全体で調和してます。
ご馳走様でした...