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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「細麺」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...80円(中細麺220g)→鶏白湯に大蒜醤油、大蒜鶏油、刻み漬け大蒜...分ほどで着丼(言ってみたかった)
ガリハラ御免のニンニクつけ麺。一口目から濃い美味しい!!中細麺は沢山噛まなくて済むし、どんどん飲み込めて嬉しいポイントです。トッピングの刻み漬け大蒜...
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...8時
並び:なし(先客2名)
待ち時間:なし
注文:
濃厚煮干 ¥900
和え玉 ¥300
スープ:ニボニボ、ドロ系、セメント
麺:細麺、ストレート、アルデンテ
煮干がドロドロに凝縮されたスープ。このタイプが個人的には好きです^ ^
濃いスープと細麺がよく合ってます。タマネギが濃くなった口の中をしっかりとリセットしてくれるので飽きずに食べれます♪和え玉は...
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ただ濃いだけではない濃厚なエキス感。フィジカルの強い麺も相まって満足度高し。【鶏濃麺 醤油】
...
凝縮感というか、エキス感があって
ただ濃いだけじゃなくて
しっかりとした旨味を感じます。
麺は硬めの茹で加減。
しっかり目の中細麺。
フィジカルが強く、
濃いスープにも負けない力強い麺で、
めちゃくちゃスープに合います。
トッピングもどれも良くて...
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まずはそのスープから。
濃厚鶏白湯と濃厚煮干の合わさったスープは、濃厚で凄い旨味です。
これが固めの細麺によう絡んで美味しいです。
チャーシューは豚と鶏の2種、刻みタマネギが入って、何故か穂先メンマは入ってなかったなぁ…。
良き所で和え麺コール...
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これ、細麺だったら油が強すぎて食べ疲れしちゃうと思うんで、このチョイスはベスト。麺量は180g。
チャーシューは低温調理の豚ロース。これだけだと最近はやりの感じなのですが、薄切りにしたものを一旦炭火で炙ることで香ばしさも加わり、なかなか旨いです。
また、大葉がこってり加減をかなり和らげてくれますね。
メンマは普通。鶏油を吸った海苔を食べると、なんとなく家系っぽい雰囲気w
サクッと固形物を完食し、和え玉の食券を提出。
和え玉は当然、煮干狂會系のアレですね。丼の縁の柚子胡椒が素敵。
煮干し粉とタレと油が細麺に絡み、間違いない旨さ...
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...煮干しマニアにはお勧めできますが、普通の方には...煮干しは、ビター感があるほどですが、エグミは少ないです。細麺に絡みついて逃がしてくれません(笑)
会え玉は、それだけで食べても美味しくて、玉ねぎ、生ハム的なチャーシュー、メンマ、煮干し粉...
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店名 |
濃麺 海月(コイメン クラゲ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東千葉駅から徒歩5分 東千葉駅から177m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗横の空き地は当店の駐車場ではないのでお客様は車を停めないで下さい 近隣にコインパーキング多数あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月2日 |
備考 |
臨時休業が多いお店です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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383m
427m
454m
468m
497m
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さらり&とろりとした醤油ベースに鶏油の旨みとコクがあるスープで一口目から悶絶の美味しさ。
バツっと歯切れの良い細麺がよく絡み、穂先メンマとシソがよく合います。
和え玉は刻み玉ねぎ、チャーシュー、魚粉とシンプルだがそのままでも美味しく食べれます...