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食べムロさんの他のお店の口コミ
店名 |
中国四川酒家 蔓山(まんざん)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 四川料理、中華料理、担々麺 |
予約・ お問い合わせ |
043-273-3840 |
予約可否 |
予約可 当日以外のご予約は、 |
住所 | |
交通手段 |
幕張本郷駅から徒歩5分 幕張本郷駅から220m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4040003007225 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
席料として、お一人様600円(税込)を頂戴致しております。 |
席数 |
10席 (テーブル10席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) ご予約は、小学生以上のお子様で、大人と同じコースをお召し上がり頂ける場合のみとさせて頂きます。(辛さの調整が出来る場合もございますのでお問い合わせ下さい。)但し、貸し切りの場合はこの限りではございません。 |
ドレスコード | 香水の香りの強いお客様はご遠慮願います。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年5月4日 |
備考 |
前々日・前日・当日の人数が減る場合やキャンセルにつきましては、 |
初投稿者 |
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【Checkポイント】
■幕張本郷で本格的な四川料理を
■コースの所要時間: 2時間30分
幕張本郷のこんなところに!?という場所で本格的な四川料理を頂ける 中国四川酒家蔓山 。
幕張本郷駅から徒歩5分の住宅街にある店舗。
外観は白タイルのマンションの1Fに入ってる綺麗な一見街中にありそうな中華店。
内観はテーブル席4卓程の限られた席数でスポット照明の当たるモダンな雰囲気の店内。
松浦良明シェフは白髪の長髪が特徴。60cmのヘアドネーションをするために伸ばされているとの事。
老舗四川料理店の芝蘭で修行を積み2010年に独立。
コースは7000円から選ぶ事が出来てボリュームや内容を見ても満足感がしっかりあった。
頂いたメニューは以下の通り。
■前菜3種
①岩手蛸、淡路島の新玉ねぎ、山椒オイルと橙のソース
蛸の食感がコリコリで弾力もよく玉ねぎの甘さに山椒オイルの痺れ感が良く合う。
②鴨川金目鯛の炙り
ピリ辛で酸味のある辣油と茗荷の食感も良く身は旨みがありもっちりしている。
③骨付き棒棒鶏
ピリ辛の胡麻ソースが濃厚でしっとりした鶏肉との相性も良い。
■筑波ひらたけしめじ、ニンニク、玉ねぎのスープ
クリアで旨みある綺麗なスープに玉ねぎの甘みや平茸しめじのしっとりした食感と良い香りを。
■杜仲高麗豚ロースと菜の花と金柑の酢豚
豚は身はプリッとしているが柔らかく水分量もあり脂は甘い。菜の花は素揚げで食感や香りも良い。好みのメニュー。
■蔓山海老チリ
保水剤を使っていない海老なのでぷりぷりよりは弾力を楽しめる海老チリ。ネギの食感も良い。
■沸騰魚、鱸のオイル煮
芽菜を鱸に付けた鱸は身はしっとりして旨みもある。山椒のピリピリ痺れる系で味は油なので濃いめに味付けされている。玉ねぎやパプリカも熱が通り甘みもあり良い。
■陳麻婆豆腐
適度な辛さとしっかりの山椒の痺れで自然と汗をかいてくる旨みある麻婆豆腐。肉がねっとり濃厚な味わいで好みの味。
この品数で酢豚、沸騰魚、陳麻婆豆腐等しっかり好みの料理も入り7000円はお得感があった!
7000円コース
■岩手蛸、淡路島の新玉ねぎ、山椒オイルと橙のソース
■鴨川金目鯛の炙り
■骨付き棒棒鶏
■つくば平茸しめじ、ニンニク、玉ねぎのスープ
■杜仲高麗豚ロースと菜の花と金柑の酢豚
■蔓山海老チリ
■沸騰魚、鱸のオイル煮
■陳麻婆豆腐
■杏仁豆腐
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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