食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 488 件
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噂の塩ワンタンメンは最強でした！ - なんくるないさ part2
...
チャーシューは外側が赤みがかっていて脂身は少なめで、中細ストレート麺はつるつるで小麦の風味が感じられました。
極めつけはスープよ！ スープ！
豚と鶏ガラ、昆布に煮干し、香味野菜が合わさってあっさりしてるのにコクがある。
途中から卓上にあるペッパーをフリフリしたら二度おいしい...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://nankurunaisa123.hatenablog.com/entry/shinasoba_komuro
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...円
店主は丁寧に1人でラーメンを作っている。
5杯同時に作っている。
支那ソバはとてもシンプル。
スープは濃いめ。
ワンタンの皮は柔らかすぎるくらい柔らかい。
麺はけっこうモッサリ感というか、めん同士がくっついているので、バラしながらいただく感じ...
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...
ワンタン5個、チャーシュー2種、、味玉子、メンマ、ネギがトッピング。
スープはとてもバランスが良くていつまでも飲んでいたくなる。
打ちたての麺は小麦の風味が豊かで美味い。もうちょい硬めが好みかな...
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...フチの赤いチャーシューはかづ屋DNAだが、やや薄味で肉の旨みを直接感じる。ワンタンは「てるてる坊主」だが、自家製の皮なのにかなりトュルトュルしてる。スープの量がかなり多く、レンゲ上で卓上調味料の味変もいろいろ試してみたが、胡椒はよく合う。他にも焦がしネギがいい感じだった...
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...もっちりしっとりとしたこの手の細麺にしては多加水気味のもの。滑らかな舌触りでうまい。
次にスープ。塩味はまろやかながらしっかりした味わい。少し甘めのテイスト。無難な仕上がりだか、インパクトは控えめ。
そして具。しなちくは柔らかい。海苔はしっかり。ワンタンは皮が薄目で繊細な舌触り。あんは生姜がしっかり利いて大き目で食べ応えあり。これが5個でうれしい。チャーシューはいわゆる焼き豚。これ自体は結構好きなもの。ただ、表面をおおう味噌？系の調味料の味わいがこのスープと合うかというと少し微妙。正直この味付けを控えめにするだけでもバランス、味わいともにこのラーメンに合う気がする...
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...
注文したのは「ワンタンメン(醤油)」(1080円)。
着席してから提供までは30分くらいと、思ったより時間がかかりました。
スープは透き通った淡麗醤油スープ。
これに中細ストレート麺の組み合わせ。
すべてのラーメンの中で私が一番好きなやつです。
上にぷるっぷるのワンタンが5個も鎮座しています...
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...秒/人
(10人並んでたら待ちが45分程度)
■スープ
醤油がいい意味で濃すぎず、THE中華そばという印象、優しい味です。
それでいて飽きが来ず、気が付いたスープばかり減っていくというくらいうまい！
魚の旨味を感じつつ、まろやかな味わい...5個じゃ足りない！
チャーシューもうまい、最初は少々レアめにいただけますが、しっかりスープに浸かった後の後半はのぼせたチャーシューに変身、少し歯ごたえも出てこれもまたいい...
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....430を注文してみました。
木曜日の12：58にお店についてラーメンが提供されるまで45分でした。
スープは美味しいが、麺がかなり固まっていて解しながら食べなければいけなかった。
チャーシューは少々スジがあり固かった。
ワンタンは美味しかった...
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...5人くらい
13:00ごろ着丼
ワンタンメン（塩）¥1,080
大盛り¥100 を注文
麺の盛り付け方や具材も見た目が良い。
スープは優しめだけど、麺が固すぎず軟からすぎずで美味しい...
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...
1番初めのメンバーに
麺を丸い綱で切ってるのを見て
ここは期待できる！
とワクワクしながら
提供されたら、
まずはスープを
醤油が濃すぎずに
昔ながらの優しいお味に
細い麺がよう合う。
さらに...
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スープは塩としょうゆの２種類から選べます。
頼んだのはしょうゆのワンタンメン1,080円とチャーシューワンタン1,300円。
座ったカウンター席から調理場の距離が近くて店主さんの手元がよく見えるので、とても丁寧に調理されているのが分かりました。
それだけでもポイントが高いのですが、丼に注がれたスープからしょうゆのとても良い香りが♪
提供された丼の画像を一枚撮影してから、まずはひとくち。
とっても美味しいスープに心の中でうーんっと感心して唸りました。
う・美味い
無類の胡椒好きなのですが、このスープの味を崩したくなかったので後半まで何も加えずにいただきました...
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私は醤油で妻は塩にしました。
着丼するとまず見た目がキレイに整っていて素晴らしいです。
スープを頂くとあっさりしていて飲みやすく、醤油のコクがあって優しい味の美味しいスープですね。
いくらでも飲みたくなるような感じです...
普通盛りでも十分に満足で最後スープを沢山頂いて完食。
行列店で中々気軽には来れないので一度来れて良かったです。
ご馳走様でした...
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...4:20着丼、前回よりスムーズに入れました。
支那そば（塩）と、ワンタンスープ（醤油）を注文。お土産ワンタンは残念ながら売り切れでした。
塩は安定の美味しさで大満足。どうしても醤油味も試してみたくて、ワンタンスープをお願いしました。醤油も美味しい〜！ワンタンとの相性は醤油の方が良いかも、と思いました。どちらにせよ、大満足の美味しさです。食べて出る頃には、並びは...
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店舗基本情報
| 店名 |
支那ソバ 小むろ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
047-359-8106 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線「行徳」駅(南口)から徒歩5分 行徳駅から379m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席 ／ テーブル席 4人掛2卓+2人掛1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年11月21日 |
| 備考 |
店主は「支那そば かづ屋」の出身 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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