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1~7 件を表示 / 全 7 件
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銚子駅から北向きに650mほど歩いて『銚子山十』へ。
1630年に和歌山で創業して1700年代に銚子の地で醸造業を始めた『醸しのスペシャリスト』なんですね。
『不二てふ醤油』『ひ志お』を購入しまし...
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ひ志お
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“ひしお”とは?
お店のHPには、「大豆と大麦から麹を作り、1年以上熟成してできた発酵調味料」と書かれています。
色と味は醤油に近く、麹の風味もしっかり。
液体ではなく味噌のように半固形状なので...
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★醤油になり前のもの、ひしお★
醤油のルーツ
卵かけご飯によく合う
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店名 |
山十
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
0479-22-0403 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
銚子駅から540m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1708年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
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10:00 - 18:00
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10:00 - 18:00
[土]
10:00 - 18:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
銚子駅から540m
このお店の口コミを教えてください
『青空レストラン』で焼とうもろこしにこちらの源醤を使用されていましたので、伺いました。
歴史を感じさせる外観で、すぐに分かりました。
1630年創業の老舗です。
頂いたのは以下のものです。
・源醤 1100円
・ひ志お 2袋入 300円
源醤は、万葉の時代からある調味料で、お醤油のルーツだそう。
大豆・大麦・塩のみで1年以上発酵熟成させて作るそうです。
旨味成分をお...
『青空レストラン』で焼とうもろこしにこちらの源醤を使用されていましたので、伺いました。
歴史を感じさせる外観で、すぐに分かりました。
1630年創業の老舗です。
頂いたのは以下のものです...