口コミ一覧 : 山十

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17 件を表示 7

表示件数:

3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

お醤油の町銚子の『ひ志お』

『青空レストラン』で焼とうもろこしにこちらの源醤を使用されていましたので、伺いました。

歴史を感じさせる外観で、すぐに分かりました。
1630年創業の老舗です。

頂いたのは以下のものです...

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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.8
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

歴史の重さを感じます

銚子駅から北向きに650mほど歩いて『銚子山十』へ。
1630年に和歌山で創業して1700年代に銚子の地で醸造業を始めた『醸しのスペシャリスト』なんですね。
『不二てふ醤油』『ひ志お』を購入しまし...

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2.0

~¥9991人
  • 料理・味2.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP1.5
  • 酒・ドリンク-
2017/11訪問1回目

ひ志お

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3.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2014/09訪問1回目

「醤」ひしお

醤は大豆と大麦の麹を醸造させてできる発酵食品のことで、「塩麹」の類いになります。
銚子といえば、漁港と醤油(一昔前は高校野球の銚子商業高校や市立銚子高校、銚子西高校なども有名でした)が有名です。
...

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3.1

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2013/12訪問1回目

醤(ひしお)専門店。

“ひしお”とは?
お店のHPには、「大豆と大麦から麹を作り、1年以上熟成してできた発酵調味料」と書かれています。
色と味は醤油に近く、麹の風味もしっかり。
液体ではなく味噌のように半固形状なので...

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  • 山十 - 醤・辣醤・いわし缶詰

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3.3

1人
2023/06訪問1回目

老舗の美味しさ

お土産物を買おうと老舗のお店へ。まずは味見にぬれせんを一袋と辣醤を購入しました。

ぬれせん、美味しい!
他店とは違い、サクサクにしっとり美味しいひしおがかかってます。さすが老舗の醤油。いろんな...

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ー 訪問(2020/08 更新)1回目

★醤油になり前のもの、ひしお★
醤油のルーツ

卵かけご飯によく合う

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店舗基本情報

店名
山十
ジャンル その他
予約・
お問い合わせ

0479-22-0403

予約可否
住所

千葉県銚子市中央町18-3

交通手段

銚子駅から540m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 10:00 - 18:00
    • 12:00 - 18:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://www.hishio.co.jp/

オープン日

1708年

初投稿者

KOTAMAKOTAMA(104)

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    『青空レストラン』で焼とうもろこしにこちらの源醤を使用されていましたので、伺いました。

    歴史を感じさせる外観で、すぐに分かりました。
    1630年創業の老舗です。

    頂いたのは以下のものです。
    ・源醤 1100円
    ・ひ志お 2袋入 300円

    源醤は、万葉の時代からある調味料で、お醤油のルーツだそう。
    大豆・大麦・塩のみで1年以上発酵熟成させて作るそうです。
    旨味成分をお...

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