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中華そば鷸
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鶏豚出汁ラーメンを注文しましたが、豚骨ラーメンの様に白いスープでコッテリ系かと思いきや豚骨ダシよりわりと軽めな仕上がりです。スープはどちらか言えばあっさりのクリーミーです。イメージとしてはカルボナーラ...
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ぼっち飯
中華そば（蛤出汁）
美味かった。ごちそうさまです
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「鷸」・・・カワセミか？と思ったら「しぎ」と言うお店のようですね。
鳥の名なのか？どんな思いを込めたお店なんでしょうね？
と思ったら、まさかの由来「漁夫の利」的な「鷸蚌（いっぽう）の争い」からなん...
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牡蠣ラーメン
替え玉一つ
牡蠣の風味がしっかりしてて、細麺に絡んできてとても美味しいです。
滋養強壮剤ですね、完飲しました。
ぜひご賞味あれ
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麺がとても上品にツルモチでスープとよくあっていました！
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駅から目的地まで歩いていると目と目があったので思わず入店！
いつものように、シンプルな看板メニューのラーメンを頂きました！
メニューの写真通りの盛り付けのラーメンが目の前に置かれて期待が高...
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202201-特製鶏豚出汁ラーメンと餃子3個で1,430円。コレは美味しい！絶妙なスープ、フワフワしてて、いい甘さ感じます。中太シコシコつるつる麺にからみます。なんかコリコリする野菜もいい、豚・とりの...
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友達の家に遊びに来た時に行った店なんですか、とても美味しくてこのラーメン屋に行くたびにその時の記憶が蘇るようなラーメン屋でした。また機会があれば行きたいです
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◾️全体
・雰囲気→静かに食事をする場所
・提供時間→早い。作る過程を見られるので時間が経つのが早く感じる
◾️鶏豚出汁らーめん
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出張で茂原に参り、ちょうどホテルの隣にあって行ってみました。注文したのは特製鳥豚骨ラーメンです。
スープ：泡系の鳥豚骨スープ、クリーミーで濃厚、とても飲みやすくて美味しいスープでした。ちょっと甘...
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泡系っていう初めてのジャンルを頂きました〜！
めちゃくちゃうまうますぎて機会があったらまた行きたい！
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休日12時半ごろ訪問。
席数少ないので少し待ちました。
券売機で食券をあらかじめ買うんですが、ペイペイもつかえるようです。
鶏豚ラーメン
ポタージュっぽいスープです。鶏の香りが結構しま...
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年始の1月3日でも営業してました。今回は鷄豚出汁ラーメンをいただきましたが、泡ラーメンということもありクリーミーで蛤の出汁もしっかり感じることができ、とても美味しかったです。またきます
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鶏豚出汁ラーメン ¥830
スープがとっても濃厚でクリーミー。
豚と鶏の焼豚も美味しい。
バランスが良く美味しい（╹◡╹）
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三陸産わかめと蛤出汁の塩ラーメン（880円）と餃子３個（280円）を注文。
蛤出汁の塩は、お気に入りの中華そば（蛤）に比べ、ぼんやりした味だと感じてしまった。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば鷸（シギ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、餃子 |
| お問い合わせ |
0475-22-8885 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR茂原駅南口徒歩2分 ロータリー奥の道路を右手に→30ｍ程歩いた左側の一番奥の角にございます。 茂原駅から130m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に喫煙スペースがございます |
| 駐車場 |
無 周辺に有料P有、駐車券のあるPなら入店時に示すとちょっと特典有（いつまでかは未確認） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| お店のPR |
テレビやらーめん雑誌でも多数紹介された！拘りぬいた新感覚ラーメン店！
スープをブレンダーで泡状にする出汁の利いた泡ラーメンがおすすめ！またあっさり味を追求した鶏の香りとほとばしる貝の出汁の旨みと松茸ペーストの仕掛けの新感覚中華そばと１５種類の食材を練り込んだ奥深い味わいの味噌ラーメンもオススメ！又、岩手鴨の旨みが効いた醤油ダレに全粒粉使用の細麺を合わせ、燻製鴨肉とガーリックドライトマトと大葉のアクセントが心地よい鴨肉と野菜の和えそばも人気だ！茂原ご当地ラーメンのもばらーめん［醤油味］は鶏ガラの清湯スープに背脂を浮かせ柚子おろし大根を添えて、見た目よりもあっさりと仕上げています。ガッツリいきたい方はバラ肉の量を増やせる二段盛り、三段盛り、師範盛り、神盛りご用意してますので是非お試しください！ |
| 初投稿者 |
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犬達をブリーダーに預けた帰り。
以前から狙っていた鷸。駅前駐車場に車を停めて歩く。
ＧＷ谷間の平日昼時。6分の入り。
とりあえずデフォルトと思われる特製鶏豚出汁ラーメン（1130円）。
餃子三個（280円）もプラス。食券を買って10分待つ。
登場したラーメン。スープが泡立っている。
一瞬豚の香りはするが獣臭はそこまで。
ひたすらクリーミーで味わい深いスープは筆では表しがたい、...
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