官方消息
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しっとり、まったり、半個室で和食♪
名駅三丁目にある、古民家を改装したような、薄暗くて落ち着くお店でした。
甘いカクテル系しか飲まないお友達と日本酒&ワイン好きの私がどちらも飲み物で困らないお店って意外とないのですが、ここは飲み物いっぱいです。
行った日は蓬莱泉フェアをしてて、お米からプロデュースした生原酒もありました。
ボトルなら空もありました。
お料理ですが、初めてなので一通り食べてみたいから一番量の少ない3000円のコースを注文しました。
量が少ないというより、お造りや材料コストのかかるものがすくなめなだけで、量が足りないことはないと思いました。
前菜が二段のお重で出てきて、オリジナルで作ってもらってるそうです。
中に鯛のお造りや天ぷらや煮物が入っていました。
鯛は期待してなかったのに、歯ごたえがあっておいしかったです。
小鉢でなくて中鉢なイメージで少しずつ品数多く良かったです。
天ぷらはおいしかったんだけど、少し技量が足りないかな。
最初にしっかり水気を取れてないか、一発目の温度が低いのかハテハテ。
前菜としては十分なんですけど、せっかく作りたてをアピールするなら、もう一息サクッと頑張って頂けるとなおナイス！
自慢のお豆腐も甘くて濃くておいしーい！
黒鯛と豆腐のあんかけも、ふわっふわっの、豆腐と柔らかい黒鯛が居酒屋らしくない優しい味付けでおいしかったです。
まさかのデザートまでついてて優秀
。
頼んでまではいらないけど、気分的に嬉しくなります。
エリアマネージャーの人がわざわざ最後に挨拶に、きてくれてやる気を感じました。
半個室の居心地が良かったからまた行きます。
友達も楽しめて、高くなくて日本酒が飲めるの嬉しいです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinwashoku Hitohashi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、天妇罗 |
| 预约・查询 |
052-485-8258 |
| 预约可/不可 |
可预订
3名未満でご予約につきましては |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅3-17-34 |
| 交通方式 |
从JR名古屋站徒步5分钟Unimall 6号出口徒步3分钟 距離国际中心 246 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4180301032984 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
12月のみ席利用料500円／人及びお通し代500円 |
座位、设备
| 座位数 |
72 Seats （ 【1楼】 42席 (6人×5房间) 、12席分离单间 【2楼】 4人3房间、6人3房间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 全部都是单间，根据不同的人数准备了房间。附带庭院的完全单间~最多12人。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 中庭设置有吸烟区。 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多收费停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.11.2 |
知人が企画したイベントで日本酒を楽しむ会でこちらにお邪魔しました。10年以上前にいったこのがたりますが、オーナーさんも料理人さんも変わっているとのことです。素人にはわからんね〜
日本酒を飲みながら、ちょいちょいつまみをいただきながら試飲かな?と思ったら、なかなかガッツリお料理で驚きました。
にしん、さめがれい、ほっけのお刺身って珍しいのが出てきました。もろみとかニラとかいただきましたが、慣れない本州民には最初は美味しいけど脂っこい。日本酒マスターのテクニックが求められるおつまみだと思いました。
これは変わってるなーと思ったのが、さつまいも低温調理に塩生クリームムースです。フレンチだと脂分のうまさが料理のうまさだと聞いたことがあります。
なんだこりゃー！甘いクリームは苦手だけどこれは？どうなん？！と思いましたが、あの3回くらい食べると慣れてくる不思議。
いろいろ不思議なものに出会えて幸せですね！
調理法も変わってる〜
いろいろ、愛知と北海道素材のコラボ！実は病み上がりで全然声が出ないけど、みんな助けてくれてうるっうまいもんはうまい！そして、やっぱ田酒はおいしいですね！
どの銘柄にするかと保管のレベルがものをいうのかな
。ごちそうさまでした！