Mitsuba yashi
(みつ林)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mitsuba yashi（Mitsuba yashi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
052-533-5530 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-22-9 |
| 交通方式 |
名古屋駅から名古屋市営バス・幹名駅1系統上飯田・大曽根行き乗車、明道町バス停下車して徒歩5分。 距離国际中心 437 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
ディナータイムは一人につき500円のサービスチャージ。 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 個室使用料1000円 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2014.8.8 |
| 餐厅公关 |
老舗仕込みの京料理を歴史ある街中で頂く
京都の老舗旅館、柊屋旅館で修行した大将が腕を振るう店です。 |
◎会席コース￥6600★★★-★★★★★
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●先付★★★★
●お椀★★★★
●造里★★★
●焼八寸(正月バージョン)★★★★
●焚合せ★★★☆
●留椀★★★☆
◎土鍋ごはん★★★★★
●だし巻★★★★
●水物★★★★
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※土鍋ごはんはおこげが香ばしく美味しいですが、お茶も香ばしく3杯もおかわりしました。(2024.01.10.)
【商品案内(Recommended menu)より】
※先付・お椀・造里・焼八寸・焚合せ・留椀・土鍋ごはん・だし巻・水物。
(kaiseki course／Appetizers, bowls, sashimi, yaki-hassun, simmering dishes, tome-wan, earthenware pot rice, dashimaki, and water dishes.)
●その他
※飲食スペース有り。
※お茶有り。
※布おしぼり有り。
※お手洗い有り。
※充電不可(コンセント口無し)。
※接客対応は好感が持てます。
※清掃内装セッティングは好感が持てます。
※履物は脱がなければいけない座席もあります。
※店名にもなっている｢那古野｣と｢三林｣。ご主人の想いが込められた店名となっており、インナーのTシャツにも｢nagono mitsubayashi｣と印字されてました。女将のお話では、｢那古野には個人で経営されている飲食店さんが多いですよ｣と話があり、円頓寺(えんどうじ)商店街から四間道にかけ、こじんまりとしたエモいお店が多数ありました。ご主人と女将が息のあった接客や品出しに気遣いを感じながら、ゆっくりとした時間を過ごす事ができました。(2024.01.10.)
【店舗紹介／不動産工房 那古野より】
※那古野を誇りに“一魂一味”の姿勢で季節を感じる一皿を提供。｢あまり賑やかな街ではなく、静かな場所で隠れ家的な店を出したかった｣と那古野に出店した理由を話す主人の三ッ林学さん。京都の名旅館｢柊家｣で厳しい修業を積んだ後、いくつかの店で研鑽。最後はカウンターがメインの割烹で腕を鳴らした。｢カウンターの店をしたかった。どのお客様にどこまで料理が出ているか、料理は冷めていないか、おいしく味わってもらっているか。自分の目が行き届く範囲でお客様の表情をうかがいながら、できたてを味わってもらいたい。ゆっくりと過ごしていただける店にしたいと考えていました」。ここで三ッ林さんは “一魂一味”の日本料理を提供する。料理同様、店名の頭に“那古野”を入れたのにもこだわりがある。｢京都の祇園は店名の前に祇園と名付け、祇園というひとつのブランドができあがっている。那古野ももっと和食の店が集まって、街全体で盛り上がっていけたらと思っています｣と三ッ林さん。
☆★★モリ名店★★☆
※個人的に食べログ｢◎釜飯(和食／その他／釜飯)｣オススメはココ‼️
(NO.1は愛知県の｢◎みつ林(百名店)｣ 、NO.2は熊本県の｢◎青柳｣)