官方消息
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Nikuya Setsugekka Nagoya
(肉屋 雪月花 NAGOYA)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nikuya Setsugekka Nagoya
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
052-433-1029 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約は3ヶ月先までとさせていただいております。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1 |
| 交通方式 |
名古屋站前樱通地下街Unimall直连名古屋站5号出口徒步2分钟 距離名铁名古屋 212 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料:10％ |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台10席，餐桌单间4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 同一栋楼里有吸烟处。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
中学生以上可以。请事先咨询。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.8.19 |
| 备注 |
*关于周日的营业，虽然周日是定休日，但是为了只在周日来店的客人，有时会不定期营业。有关详细信息，请致电或http://nikuyasetugekka.jp。*向海外顾客预约时，请留下电话号码或邮箱地址，以便取得联系。也请代为预约的酒店相关人员。*取消・日期变更将收取餐费前一天的50%・当天的100%。是小店。请务必理解。*姐妹店肉店田中 (东京银座) https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13237628雪月花田中SATORI (爱知·荣) https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23071686 |
肉屋雪月花様に初訪問を果たしました。
こちら名古屋の超有名な高級店で、いつかは、と思っていましたが、結局業界のインフレに際して金銭感覚が麻痺して来て、むしろリーズナブルに感じて来てしまっているので怖いです。
自腹組なんですけどね〜。
しかしながら、細部にまでいい食材を使っており、「肉屋」と自称されているように、少しでも値段の中で美味しいものを、という気持ちが伝わって来ます。
それでいて、設やサービスには高級感もあり、本当に素敵なお店です。
白居易もご満悦でしょう。
こちらへの訪問に際し、近い時期に、肉屋田中銀座様に先にお邪魔しており、差分がよく分かりました。
銀座とも料理合わせをされているようで、若干の差分がありつつも、押さえるところは押さえて統一されており、絶妙なラインです。
こちらには炉釜がないので、炭と南部鉄器を組み合わせて焼かれているとのことでしたが、お店の基本姿勢でもある、フレッシュな肉の旨味を引き出す、という点にすごくマッチして、流石の焼き方だなと感心しました。
また、郡上鮎が頂けたのも嬉しかったですね。
ワインのチョイスも申し分ないし、価格も想像よりはリーズナブルでした。
あっという間の２時間で名残惜しかったです。
【コース内容】
無花果の白和え
昆布締めにした腿と大葉、ガリ、茗荷の海苔巻き
八幡巻き
トモサンカクのたたき
郡上鮎と三輪素麺、冬瓜のお椀
ユッケ風に砕いたイチボ、キャビア、赤酢のシャリと
たっぷりのおろし生姜を添えた、サーロインの冷しゃぶ 泉州の水茄子の浅漬け 胡麻ポン酢
どんぐり粉を練ったスダチ冷麺 出汁のシャーベット、穂紫蘇と
ステーキ
銀の朏、カレー、蓮芋の味噌汁、香の物
さくらんぼ2種
月山錦、レーニアチェリー
わらび餅
柳桜園茶舗 朝日