官方消息
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Kitakata Ra-Men Kuramachi
(喜多方らーめん 蔵まち)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitakata Ra-Men Kuramachi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
052-588-5517 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り |
| 交通方式 |
JR名古屋駅より直結 距離名古屋 87 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.11.7 |
| 餐厅公关 |
煮干しをさっぱり効かせた本場の醤油スープ
日本三大ラーメンの一つと言われている喜多方ラーメン。国内産煮干しが効いたこだわりの醤油スープと、喜多方の小麦粉を特別にブレンドした麺で本場の味わいに仕上げました。 |
JR名古屋駅コンコースの壁の向こうに立地する「名古屋驛麺通り」。名古屋でこってりな鬼金棒でも食うか〜と検索してみると、とっくの昔に閉店(-_-;)。それではと真逆を求めてさっぱり系のこちらをチョイス。
『王道つけ麺／900円』
漆黒のつけ汁には脂の塊がひとかけらに鮪の煮付けのような小さな角煮、ナルト、半玉、ねぎ、メンマが少々。何か淋しいね。豪勢なメニューの写真とは随分異なるなぁ…。
汁を一口そのまんま飲んでみると、つけ麺のつけ汁とは思えないほどの味の薄さ。さっぱりっちゃさっぱりかも知れんけど、個人的には薄過ぎるかな。深みもコクも無い残念な出来栄えです。
麺は喜多方っぽく平打ちでかなり細め。キンキンに冷えているので汁は冷めてしまうけれど、よく締められており歯応えもあってなかなか良き。汁がもう少し美味しければねぇ。
“柔らかく煮込んだ角煮チャーシュー”とポスターには謳っているものの、実際は脂の塊とカッチカチになるまで煮込まれた角煮の破片。煮詰め過ぎじゃね？店員さん味見してるのかな。こちらも非常に寂しい完成度で残念な体験になりました。
接客はまだら模様。自分はやる気のない店員さんに当たり無愛想かつ事務的な対応をして頂きましたので、こちらも加点無しかな。何か褒めるところが見つかりません、ホントすいません。