肉肉肉のコースで大満足♡
サカエヤといえば、
滋賀で有名な精肉店です^^
ただ肉をお店に卸すのではなく
用途に応じてオーダーメイドされたお肉を卸す。
そんな希少でありがたいお肉がいただけるのが
那古野にある、オーロックスさん^^
店内はカウンター6席のみの
とってもモダンな雰囲気の店内
厨房が奥にあるので
お一人で接客から調理までするので、シェフと話す機会が少な目です。
ただ、最後に質問コーナーがあったので(笑)
きけてよかったです＼(^o^)／
コースは今のところ三コース
〇12000円コース
〇18000円コース
○28000円コース
※コースのみになってます(*'ω'*)
【12000円コース】
〇タルタル(近江牛ランプ)
〇炭焼き(ジビーフランプ)
〇炭焼き(近江牛ハツ・レバー・ハラミ)※二種類のときもあります
〇メンチカツ・ホルモン春巻き(ジビーフ)
〇炭焼き(鹿児島県産黒毛和牛リブロ―ス)・椎茸とカチョカバロ(チーズ)
〇定食(しぐれ煮・伯耆鶏の茶碗蒸し・豚の角煮・冷しゃぶ)
〇岐阜郡上コシヒカリ 土鍋ご飯
〇名古屋コーチンプリン
まず、安心安全の生肉のタルタルからスタート(*'ω'*)
完全生肉を出すのは許可がいるみたい~
エシャロットでパンチを感じる!
いろんな種類の炭火焼がでてきます~
イチオシは、レバー・ハツ
異次元なおいしさ~♡
血なまぐささが良い意味で全くなくて
なのにうまみがあり、、、すごい。
ジビーフのメンチカツやホルモンの春巻き~
ジビーフの味が全面的に感じられる味
ホルモンは食感がとても良い
もうこの時点でかなりお腹は一杯だけど、
最後に定食がでてくる(*'ω'*)
でもおいしいから食べれちゃう(n*´ω`*n)
鶏・豚・牛のありがたみを知る定食~
命に感謝だね~＼(^o^)／
最後に固めの名古屋コーチンプリンで〆＼(^o^)／
大満足な内容でどれもメインみたい＼(^o^)／
量も男の人でも満足できるとおもいます^^
ごちそうさまでした^^
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aurochs（Aurochs）
|
|---|---|
| 类型 | 牛肉料理 |
| 预约・查询 |
050-5571-3364 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-23-2 四間道糸重 1F |
| 交通方式 |
从地铁樱通线国际中心站徒步5分钟 距離国际中心 415 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 吧台7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.8.8 |
| 电话号码 |
080-1600-3548 |
| 备注 |
请在Omakase的预约网站上预约。 |
久しぶりにこちらのお店に食べに来たよ(*'ω'*)
滋賀県の精肉店"サカエヤ"さんのお肉がいただけるお店
シェフはどうやら変わったようで
"藤田シェフ"お綺麗な女性の方になってました♪
すごく丁寧に説明していただき、
なんだか、命の大切さを学びました。
まず完全合法の"近江牛生肉のタルタル"
免許を取得したそうで・・・あっさりとした味付けで
肉のうまみをすごく感じられる。
"近江牛ホルモンの春巻き"
とろっとした餡に、小腸の食感がとてもよくて
パリッとした春巻きの皮にぴったり
"近江牛ハツ・レバー炭火焼"
これが一番好きかも!!前回も食べたけど、
レバーが半レアでめちゃうまいの・・・
レバー好きな人には是非食べてもらいたい。
そしてハツは食感がよくて、これも大好き!!
"サーロイン食べ比べ"
ジビーフの経産牛のサーロインはさっぱりしてて
まるで赤身のよう!!かみしめて味わいました。
サシがきれいにはいったサーロイン
柔らかさと味の濃さが特徴でこちらはとろける。
最後は、定食!!
日によってメインはかわるそうですが、
今回は、"熊本県産はしるぶたのロースかつ"
ご飯は島根県きぬむすめ
さらには名古屋コーチン生卵もでてきます!!
とんかつにはソースがついてましたが、これは是非塩で食べたいくらい
おいしいとんかつでした^^
二切れではたりなかった( ；∀；)
最後は"自家製名古屋コーチンプリン"
ビターなカラメルソースと少し固めのプリンがとってもおいしい。
ドタイプ!!
大満足なコースでした^^
ごちそうさまでした^^
~駒谷コース~19800円(税込)~サービス料別途
・滋賀県 近江牛生肉タルタル
・とうもろこしのすりながし
・滋賀県 近江牛ホルモン春巻き
・ジビーフ バラ煮込み 冬瓜・オクラ
・近江牛 内臓の炭火焼 ハツ・レバー
・ジビーフサーロイン炭火焼
・黒毛和牛サーロイン炭火焼 経産牛 熟成
・熊本県 走る豚ロースかつ
・島根県 きぬむすめ 米
・名古屋コーチンプリン