官方消息
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Sushi Hanakuruma
(鮨 花車)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Hanakuruma（Sushi Hanakuruma）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
052-433-5855 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1F |
| 交通方式 |
名古屋地下Unimall直连名古屋站5号出口徒步2分钟 距離名铁名古屋 212 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 同一栋楼里设有吸烟室。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
儿童不可 |
| 服装规定 |
请不要穿着香水或整发剂等强烈的香味来店。 |
| 开店日 |
2022.11.7 |
| 备注 |
*可以通过电话或者网络预约网站预约。■关于电话预约 【预约・咨询】 052-433-5855■关于网络预约 【官方账号】 https://www.instagram.com/sushi.hanakuruma或 【OMAKASE“寿司花车”】 请从 【POCKET CONCIERGE寿司花车】 页面进行预约。*向海外顾客预约时，请留下电话号码或邮箱地址，以便取得联系。也请代为预约的酒店相关人员。 |
年間200食のお鮨を食べる自他共に認める鮨マニアのBOSS田中さんと、まだお伺いした事がありませんが銀座の名店「鮨 あらい」さんとの夢の共演のようなお店。
これだけでもすごいんですが、実際食べてみたら
舎利は3種類のお酢と2種類の富山産のお米をブレンド
名古屋だと砂糖を使う店が多いようです。
砂糖を使う事で、まろやかな赤酢が更に柔らかく角が取れるような味わいに変わり、鮪やカツオなど主張の強い種の旨味をより強く感じられるような役割を担っているのだと自分なりに分析。
美味しいお鮨を食べると口角が上がったり悶絶したり、
美味しいですこれ～と言うたびに、大将の横田さんのしてやったり顔が微笑ましい。
小肌の舎利との組み合わせを計算された締め具合もとても美味で、体内に蓄めておきたく2貫追加。
お土産に贅沢な太巻きまで頂き、幸せの相乗効果。
お忙しい中顔を見に来てくださったBOSSにも感謝でした、名古屋でもお会い出来て本当にうれしかったです。
遠方ではありますが、用事作ってちょこちょこ訪問したい素敵なお店。
書き込みしながら年内にもう1度行きたいな～という欲求が出てきたので予定作ってお伺いするかもです。
ご馳走様でした！