官方消息
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1022
(1022)
円頓寺商店街に有る☆ネオ中華料理
餐厅信息
细节
| 店名 |
1022（1022）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、四川料理、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-5154 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-20-28-2 endoji square 2F |
| 交通方式 |
从名古屋站、国际中心站徒步7分钟 距離国际中心 478 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料別途10%頂戴しております |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.4.28 |
| 电话号码 |
052-526-7332 |
四川飯店シンガポール店で料理長を務めた菅谷シェフが昨年の4月に始められたお店☆
グルメな食べ友さんの貸切会に誘われて初訪問しました(^^)♪
中華の王道料理にシンガポールのテイストが加わり独創的な中華料理で今までに食べたことの無いテイストの中華料理コースは、次に何が出てくるのだろうとワクワクしながら美味しく頂きました(^^)♪
◯1022定番おまかせコース ¥19,800
◎カシューナッツ飴煮
◎白子の茶碗蒸し
発酵白菜と千貝柱のお出汁に新鮮な白子生姜で身体が温まるスープ☆
◎ シンガポール春節 鯛の刺身
シンガポールでお正月に食べる縁起の良い料理で、鯛の刺身に色とりどりの野菜が盛られて蜂蜜をかける事で皆んなが集まるという意味が有るとのこと☆
出てきたお皿の彩りの良さに驚きながらもどうやって食べるのかな❓
と思っていたら、シェフが豪快にカウンターで混ぜ混ぜしてお皿に取り分けて頂きました♪
オープンキッチンで頂く醍醐味も堪能出来るのが良いですね♪
◎宮崎牛のランプ肉
焼いた下仁田葱の上にランプ肉
ソースは肉を焼いた時の肉汁に辣油と卵黄入り
◎鱶鰭スープ
土鍋でグツグツに煮込んだ鱶鰭スープ☆
追い炒飯は黒酢炒飯☆
鱶鰭スープを3分の1残して追い炒飯にして頂く幸せ☆
◎ 鮑と春雨の蒸し物、鮑の肝、山椒油、
X0醬ソース
◎セイコガニの春巻き
◎車海老と蕪の揚げ物
◎金目鯛の山菜鍋
◎麻婆豆腐
◎苺の杏仁豆腐
お酒
□シャンパン
□白ワイン
□ドラゴンハイボール
□知多ハイボール
会計¥28,344
シンガポールの四川飯店で店長を務めたキャリアのシェフなので、個人的には初めて食べる新しい中華の味わいで美味しかったです♪
最初は料理に集中するシェフの顔つきが少し怖さも有りましたが、貸切会という事も有り後半は和やかな雰囲気になり、美味しい料理を食べながら同席された方に『お薦めのラーメン屋さんはどこですか？』と聞かれて話していたら、シェフもラーメン好きとの事で、私のお気に入りのラーメン屋を何軒か話をして盛り上がりました（笑）
ご馳走様でしたm(__)m
食べログ評価点:3.64