官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
とんちゃんはもちろん、レバーしゃぶしゃぶやガリロースもお気に入り♪
ココのとんちゃんはレベルが違う！
近鉄名古屋駅から歩いて１０分ほどの場所に２０２３年５月１６日にオープンした焼肉店、新栄にあるお気に入りの居酒屋「ルッカ」の系列ということでさっそく平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル６卓の席数、１７時の開店直後に入ったので一番乗りでした。
コチラのお店は豚焼肉専門店ということでお肉は豚肉オンリー、とんちゃんにミノ、こぶくろ、レバー、ドーナツ、ウルテなどのホルモン系に豚カルビ、豚ロース、さらにはプレミアムとして名物という豚一本タンにプレミアムとんちゃん、特選豚ハラミ、ずつき、大トロホルモンなどがあり、サイドメニューには焼き野菜にキムチ、サラダ、スープ、玉子クッパ、冷麺や台湾まぜそばなどのシメのご飯ものなんかもあり、中には１本丸ごとイカキムチにグルマンズの肉汁なんておもしろいメニューもありました、値段も豚肉なので全体的にリーズナブルと言える価格帯、お酒も日本酒、焼酎がどれも５００円とルッカと同じくうれしいお値段ですね。
この日はいろいろなお肉をいただきましたがどれもレベルが高いですね、丁寧に処理してあるあるので臭みなんかはもちろん皆無、とんちゃんは焼いても全然縮むことなくしっかりと厚みがあってほどよく付いている脂もたまりません。
次にずつき、コレは豚の眉間の部位で、なかなか見ることのない希少部位ということ、少しコリコリっとした食感とともにジュワッと広がる脂の旨み、なかなか特徴的な味わいでおもしろいですね。
そしてホイルにんにく、コレは普通のホイルニンニクなんですが、コレを食べ終わった残りの油にレバーを入れて食べるのが最高に良かったですね。
名古屋には豚焼肉のお店は多いですがココはその中でもワンランク、ツーランク上のお肉がいただける素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。
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朝引きとんちゃん(大腸)
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朝引きとんちゃん(大腸)
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名物１本まるごとイカキムチ
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名物１本まるごとイカキムチ
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つぼ漬けカルビ
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つぼ漬けカルビ
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特選豚ハラミ(にんにくマシマシ)
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特選豚ハラミ(にんにくマシマシ)
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ホイルにんにく
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レバー
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名物豚一本タン
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名物豚一本タン
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ミノ
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ミノ
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ずつき(みけん)
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ずつき(みけん)
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ハツ
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ハツ
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プレミアムとんちゃん
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台湾まぜそば
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台湾まぜそば
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冷麺
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冷麺
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肉厚しいたけ
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水キムチ
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枝豆
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爾今 特別純米火入
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こだわり酒場のレモンサワー(メガ)
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兼八(ソーダ割り)
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六代目百合(ソーダ割り)
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とんちゃん屋とは思えない日本酒ラインナップ♪
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外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Buta Yakiniku Gurumanzu
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|---|---|
| 类型 | 烤内脏、韩国料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-5160 |
| 预约可/不可 |
可预订
インターネット予約は当日17時まで受付しております、当日コースは内容が異なる場合があります。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅南1-8-19 |
| 交通方式 |
近铁名古屋站步行6分钟国际中心站3号出口步行8分钟名古屋站步行9分钟柳桥 (开往港区政府方向) 步行1分钟 距離国际中心 599 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5180001049238 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
付出し:300円 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 柜台，桌子） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2023.5.16 |
| 电话号码 |
052-756-2999 |
[2023年7月再訪・写真23枚追加]
週末の夜に再訪です。２０時ころに入りましたが８割ほどの客入りと賑わっていましたね。
この日もいろんなお肉をいただきましたが、まずはレバーしゃぶしゃぶ、レバーとホイルにんにくを頼むことでぐつぐつと煮たったホイルニンニクの油に浸して食べる一品で、こうすることで焼きレバーにありがちな焼き過ぎてパサパサになることもなく甘みが強く感じられニンニクオイルの風味も相まってすごく美味しいです。
次に朝挽きとんちゃんの大腸、もちろんお肉自体もぷっくりとした厚みとほどよい脂もあって質も良いのですが、なんと言っても味噌が美味しい。名古屋のとんちゃんで一般的な八丁味噌ではないので見た目の色合いは名古屋人のワタクシからすると物足りなさそうに映りますが、この味噌が見た目に反してすごく甘みとコクがあってこの味はすごく好きです。
そしてつぼ漬けガリロース、ガリを入れたタレに漬け込むことでお肉も柔らかくなるということみたいですね、それにガリも熱が入ることで甘みも増すし意外とお肉との相性もバッチリ、結構ガリの量も多いので残ったガリもツマミになってお酒もススんじゃいます(笑)
ほかにもいろんなお肉をいただきましたがやっぱりココのお肉はレベル高いですね、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。