フラッと気軽に!「Maison DIA Mizuguchi」さんで、20:00以降のアラカルト利用♪自分史上最強の生ウニ・クリームパスタも! : Maison DIA Mizuguchi

官方消息

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Maison DIA Mizuguchi

(Maison DIA Mizuguchi)
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4.4

¥10,000~¥14,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0

4.5

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2024/02访问第 2 次

4.4

  • 菜式/风味5.0
  • 服务4.5
  • 气氛4.5
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
JPY 10,000~JPY 14,999每人

フラッと気軽に!「Maison DIA Mizuguchi」さんで、20:00以降のアラカルト利用♪自分史上最強の生ウニ・クリームパスタも!

2024年2月_火曜日の21:00頃に再訪。約1年10ヶ月ぶりです。

この日は、20:00以降にアラカルト利用できる「DINING BAR DIA」TIMEに、事前確認して訪問。

この時間帯のアラカルトメニューは、「レストラン×ビストロ」をイメージしているそうで、フランス料理・イタリア料理・スペイン料理・洋食など様々なジャンルのメニューが、旬の食材を用いた限定メニューとともに用意されています。

価格帯は、1,000円前後から8,000円位まであり、その日の気分・懐具合で楽しめますネ!

今回は、その中から
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◉白ワイン_ 奥尻ワイナリー Pinot Gris 2022:1,540円

◇ダイア15年の名物!1番人気!パテ・ド・カンパーニュ〜お肉のテリーヌ〜:990円

◇北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース:2,200円

◇半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ(限定4食):5,280円
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をオーダーして頂きました♪

各料理は、流石は「Maison DIA Mizuguchi」さん!と言える、素晴らしい仕上がり!

素材の良さもさる事ながら、"真鱈のムニエル"にしても、ソース使いが本当に良い♪

その中でも、限定4食で用意されていた"半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ"は、自分史上最強とも言えるパスタでした♪

見ての通り、黄金色に輝いており、ソースにも、トッピングにも、コレでもか!と生・エゾバフンウニが使われており、ソースの味わいも最高♪

溝口シェフからは、「半折りでなく、丸々1折り使っちゃいました(^^)」とのお言葉があり、まぁ、とんでもない一品でした!

お店の皆さんの応対も、大変丁寧で、程よい距離感もあって、1時間ちょっと、ゆったり寛ぎながらの美味しいひとときに♪

本当に美味しかった!ご馳走様でした!

  • Maison DIA Mizuguchi - 外観

    外観

  • Maison DIA Mizuguchi - 半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

    半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

  • Maison DIA Mizuguchi - 半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

    半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

  • Maison DIA Mizuguchi - 北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

    北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

  • Maison DIA Mizuguchi - 北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

    北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

  • Maison DIA Mizuguchi - パテ・ド・カンパーニュ

    パテ・ド・カンパーニュ

  • Maison DIA Mizuguchi - パテ・ド・カンパーニュ

    パテ・ド・カンパーニュ

  • Maison DIA Mizuguchi - テーブルセット

    テーブルセット

  • Maison DIA Mizuguchi - 白ワイン_ 奥尻ワイナリー Pinot Gris 2022

    白ワイン_ 奥尻ワイナリー Pinot Gris 2022

  • Maison DIA Mizuguchi - パテ・ド・カンパーニュ

    パテ・ド・カンパーニュ

  • Maison DIA Mizuguchi - パテ・ド・カンパーニュ

    パテ・ド・カンパーニュ

  • Maison DIA Mizuguchi - 北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

    北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

  • Maison DIA Mizuguchi - 北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

    北海道産真鱈の白子のムニエル ゴルゴンゾーラ・ハチミツ・黒コショウソース

  • Maison DIA Mizuguchi - 半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

    半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

  • Maison DIA Mizuguchi - 半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

    半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

  • Maison DIA Mizuguchi - 半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

    半折り使用!エゾバフンウニ使用!生ウニのクリームパスタ

  • Maison DIA Mizuguchi - 店内

    店内

  • Maison DIA Mizuguchi - サパーメニュー〜今週のおすすめメニュー

    サパーメニュー〜今週のおすすめメニュー

  • Maison DIA Mizuguchi - 20時からのアラカルトメニュー

    20時からのアラカルトメニュー

  • Maison DIA Mizuguchi - 20時からのアラカルトメニュー

    20時からのアラカルトメニュー

  • Maison DIA Mizuguchi - 20時からのアラカルトメニュー

    20時からのアラカルトメニュー

  • Maison DIA Mizuguchi - 20時からのアラカルトメニュー

    20時からのアラカルトメニュー

  • Maison DIA Mizuguchi - 20時からのアラカルトメニュー

    20時からのアラカルトメニュー

  • Maison DIA Mizuguchi - 20時からのアラカルトメニュー

    20時からのアラカルトメニュー

  • Maison DIA Mizuguchi - アルコールドリンクメニュー(一部)

    アルコールドリンクメニュー(一部)

2022/04访问第 1 次

4.5

  • 菜式/风味4.5
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
JPY 10,000~JPY 14,999每人

お店が掲げる「エンターテイメント×フレンチ」を、しっかり堪能♪(^.^)

2022年4月_土曜日の11:45で、予約して初訪問。

コチラの「Maison DIA Mizuguchi」さんは、名古屋の超人気店「ビストロダイア」等を手がけた水口シェフが、既存店を閉じてまでして、新たに開いたフレンチレストラン。

お店は、地下鉄・伏見駅から南東に歩いて3〜4分と、非常にアクセスの良いところにあります。(味噌おでんの老舗「島正」さんの直ぐ北側)

外観は、とてもスタイリッシュ‼︎お店の方の丁寧なお迎えがあり、上着を預けてから、メインフロアに。自動ドアを開けると、壮大なオープンキッチンが目の前に‼︎

案内された席に着席し、先ずはドリンクメニューから白ワインで、

◉ル・フロマントゥー ピノグリ ジョスメイヤー:1,430円

をオーダー。事前に予約していた

◇ランチお任せコース:8,800円(税込)
※サービス料・チャージ:別途10%

の、この日の内容は、
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◇ジャガイモのチップス マグロとアンチョビのQRコード
…スマホでQRコードを読み取る事で、メニューが確認できます。面白いです。

◇宮崎県産ゴールドラッシュのムース
…ラトビア産・お腹を揉んで自然分娩させた、ストレスの無いキャビアが添えられていて、ゴールドラッシュの素材本来の甘味と、キャビアの塩味がマッチ!

◇冬の自家製ベーコンサラダ 2022

■自家製パンとバター

◇オニオングラタンスープ SOSOGIAI
…登別牛や水牛モッツァレラのチーズなどに、サイフォンで抽出し、野菜やハーブの香りをプラスしたオニオンスープを注いで完成!登別牛などの具材をいただいた後に、スープを小さな器に注ぎ移して、余す事なくいただく

コレにオニオンスープを煮出した残りで作ったムースがプラスされ、コチラはそのままか、パンに付けていただいた。

◇冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製
…トリュフをスライスしてトッピングして、仕上げる演出が楽しい♪味もGOOD!

◉ブルゴーニュ ピノ・ノワール ルイジャド:1,430円

◇三重県産天然クエのフリット ムール貝のサフランクリームソース
…見た目鮮やか!食べて華やか(^^)

【ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト〜焼き上がりでお披露目】

◇ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース
…絶妙な火入れの豚肉ロースト!複数のソースが、コレまた良いです♪アスパラガスも美味し!

◇愛知県産イチゴのかき氷 ホワイトバルサミコと練乳
…昔ながらのかき氷機で削ったかき氷と、口の中で弾けるキャンディの食感が面白い。

◉自家焙煎珈琲 特濃アイス珈琲(北海道名水珈琲)
…パプアニューギニア ジワカ州ワギバレー シグリ農園の豆100%を使用し、抽出温度93度でじっくりと蒸らし、力強く深い味、コクと甘みの残る特濃アイス珈琲。このアイス珈琲、そこそこのお値段しますが、それに見合う美味しさ!

◇愛媛県産せとかとシャルトリューズのクレープシュゼット
…目の前でフランベされた時に、周りのお客さんからも声が上がりました!

◇お菓子のなる木〜ツリーキャンディー
…最後のお菓子が、こんな形で出てくるとは!最後まで楽しませてもらいました(^^)
----------------
で、一品一品、魅せるところがあり、とても楽しめます♪(^^)

かつ、本筋の料理のクオリティは申し分なく、メニュー構成もバランスが取れていて、
お店が掲げる「エンターテイメント×フレンチ」を、キチンと具現化されています‼︎

水口シェフ自身も、このオープンキッチンで、調理は勿論、全てのお客さんに対して、挨拶や、所々でメニューの説明にも来られ、お店の雰囲気も良く、リピートしたいと思える、素晴らしいランチになりました!

美味しくいただきました‼︎ご馳走様でした‼︎

  • Maison DIA Mizuguchi -
  • Maison DIA Mizuguchi - ル・フロマントゥー ピノグリ ジョスメイヤー

    ル・フロマントゥー ピノグリ ジョスメイヤー

  • Maison DIA Mizuguchi - ジャガイモのチップス マグロとアンチョビのQRコード

    ジャガイモのチップス マグロとアンチョビのQRコード

  • Maison DIA Mizuguchi - ジャガイモのチップス マグロとアンチョビのQRコード

    ジャガイモのチップス マグロとアンチョビのQRコード

  • Maison DIA Mizuguchi - 宮崎県産ゴールドラッシュのムース

    宮崎県産ゴールドラッシュのムース

  • Maison DIA Mizuguchi - 宮崎県産ゴールドラッシュのムース

    宮崎県産ゴールドラッシュのムース

  • Maison DIA Mizuguchi - 冬の自家製ベーコンサラダ 2022

    冬の自家製ベーコンサラダ 2022

  • Maison DIA Mizuguchi - 冬の自家製ベーコンサラダ 2022

    冬の自家製ベーコンサラダ 2022

  • Maison DIA Mizuguchi - 冬の自家製ベーコンサラダ 2022

    冬の自家製ベーコンサラダ 2022

  • Maison DIA Mizuguchi - 自家製パンとバター

    自家製パンとバター

  • Maison DIA Mizuguchi - オニオングラタンスープ SOSOGIAI

    オニオングラタンスープ SOSOGIAI

  • Maison DIA Mizuguchi - オニオングラタンスープ SOSOGIAI

    オニオングラタンスープ SOSOGIAI

  • Maison DIA Mizuguchi - オニオングラタンスープ SOSOGIAI

    オニオングラタンスープ SOSOGIAI

  • Maison DIA Mizuguchi - オニオンのムース

    オニオンのムース

  • Maison DIA Mizuguchi - 冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

    冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

  • Maison DIA Mizuguchi - 冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

    冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

  • Maison DIA Mizuguchi - 冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

    冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

  • Maison DIA Mizuguchi - 冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

    冬のスペシャリテ アリゴ ジャガイモ・名古屋コーチン卵・トリュフ・燻製

  • Maison DIA Mizuguchi - ブルゴーニュ ピノ・ノワール ルイジャド

    ブルゴーニュ ピノ・ノワール ルイジャド

  • Maison DIA Mizuguchi - 三重県産天然クエのフリット ムール貝のサフランクリームソース

    三重県産天然クエのフリット ムール貝のサフランクリームソース

  • Maison DIA Mizuguchi - 三重県産天然クエのフリット ムール貝のサフランクリームソース

    三重県産天然クエのフリット ムール貝のサフランクリームソース

  • Maison DIA Mizuguchi - 三重県産天然クエのフリット ムール貝のサフランクリームソース

    三重県産天然クエのフリット ムール貝のサフランクリームソース

  • Maison DIA Mizuguchi - ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト

    ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト

  • Maison DIA Mizuguchi - ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

    ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

  • Maison DIA Mizuguchi - ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

    ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

  • Maison DIA Mizuguchi - ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

    ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

  • Maison DIA Mizuguchi - ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

    ビストロダイアからの名物 骨付き豚肉の低温ロースト 藁焼き ベアルネーズ蜂蜜胡椒ソースと胡桃香るポルト酒のソース

  • Maison DIA Mizuguchi - 愛知県産イチゴのかき氷 ホワイトバルサミコと練乳

    愛知県産イチゴのかき氷 ホワイトバルサミコと練乳

  • Maison DIA Mizuguchi - 愛知県産イチゴのかき氷 ホワイトバルサミコと練乳

    愛知県産イチゴのかき氷 ホワイトバルサミコと練乳

  • Maison DIA Mizuguchi - 愛知県産イチゴのかき氷 ホワイトバルサミコと練乳

    愛知県産イチゴのかき氷 ホワイトバルサミコと練乳

  • Maison DIA Mizuguchi - レトロなかき氷機

    レトロなかき氷機

  • Maison DIA Mizuguchi - 自家焙煎珈琲 特濃アイス珈琲

    自家焙煎珈琲 特濃アイス珈琲

  • Maison DIA Mizuguchi - 自家焙煎珈琲 特濃アイス珈琲

    自家焙煎珈琲 特濃アイス珈琲

  • Maison DIA Mizuguchi - 自家焙煎珈琲 特濃アイス珈琲

    自家焙煎珈琲 特濃アイス珈琲

  • Maison DIA Mizuguchi - 愛媛県産せとかとシャルトリューズのクレープシュゼット

    愛媛県産せとかとシャルトリューズのクレープシュゼット

  • Maison DIA Mizuguchi - 愛媛県産せとかとシャルトリューズのクレープシュゼット…フランベ‼︎

    愛媛県産せとかとシャルトリューズのクレープシュゼット…フランベ‼︎

  • Maison DIA Mizuguchi - 愛媛県産せとかとシャルトリューズのクレープシュゼット

    愛媛県産せとかとシャルトリューズのクレープシュゼット

  • Maison DIA Mizuguchi - お菓子のなる木〜ツリーキャンディー

    お菓子のなる木〜ツリーキャンディー

  • Maison DIA Mizuguchi - お菓子のなる木〜ツリーキャンディー

    お菓子のなる木〜ツリーキャンディー

  • Maison DIA Mizuguchi - お菓子のなる木〜ツリーキャンディー…お持ち帰り用の箱

    お菓子のなる木〜ツリーキャンディー…お持ち帰り用の箱

  • Maison DIA Mizuguchi - お菓子のなる木〜ツリーキャンディー…お持ち帰り

    お菓子のなる木〜ツリーキャンディー…お持ち帰り

  • Maison DIA Mizuguchi - メニュー

    メニュー

  • Maison DIA Mizuguchi -
  • Maison DIA Mizuguchi - ミネラルウォーター

    ミネラルウォーター

  • Maison DIA Mizuguchi -

餐厅信息

细节

店名
Maison DIA Mizuguchi(Maison DIA Mizuguchi)
类型 法式、创新高级料理
预约・查询

050-3160-2854

预约可/不可

可预订

地址

愛知県名古屋市中区栄2-1-21 サンシャイン伏見ビル 1F

交通方式

从伏见站徒步5分钟

距離伏见 195 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    ランチ 11:30or12:00~14:00
    ディナー18:00~20:30(L.O)
    サパー 20:00~23:30(L.O)
预算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

预算(评价总数)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

昼夜均收取15%的服务费。2024年4月1日起服务费变更为15%。

座位、设备

座位数

30 Seats

( 单间1个房间,吧台18个座位)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人

住宿费:22,000日元(含税)(最多可容纳8人) ※包房限定的特别套餐包含在住宿费中。

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,有吧台座位

菜单

酒水

有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待

许多人推荐的用途。

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师

关于儿童

接待儿童,提供儿童菜单

仅限周日可以无年龄限制使用。关于平日和星期六,请允许我们咨询未入学儿童。

网站

https://maison-dia-mizuguchi.com

开店日

2021.11.25

备注

非常感谢您一直以来的惠顾。众所周知,原材料和原油价格不断上涨,原材料和劳动力成本的负担变得比以前更大。在我们的餐厅,我们采取了各种措施来避免提高套餐价格,并努力确保顾客对口味和数量都感到满意。我们计划继续提供相同的套餐费用。然而,负担仍在增加,虽然我们很失望,但我们想修改服务费。因此,我们特此通知您,自2020年4月1日起,服务费将调整为15%。我们将竭尽全力为您提供比以往更好的服务。我们感谢您对这些不可避免的情况的理解,并期待您继续支持 Maison DIA Mizuguchi。