官方消息
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店名 |
Riverente(Riverente)
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类型 | 创新高级料理、意大利面 |
预约・查询 |
050-5600-0604 |
预约可/不可 |
仅限预订
予約内容について(アレルギーに確認等)電話確認させて頂く場合がございます。 |
地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-36-52 2F |
交通方式 |
从地铁樱通线国际中心站2号出口开车3分钟从地铁鹤舞线丸之内车站7号出口开车3分钟从名古屋站开车约7分钟 距離丸之内 388 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5180001104430 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
18 Seats ( 吧台6席桌子12席) |
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最大宴席可容纳人数 | 18人(坐位)、18人(站立) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
服装规定 |
请勿穿无领衬衫、短裤、凉鞋等便装进店。以希望客人享受料理的香味为理由,请不要涂抹强烈香味的香水和花露水、化妆水等来店。请务必协助。 |
网站 | |
开店日 |
2022.3.1 |
电话号码 |
090-6075-5762 |
备注 |
关于预订 您还可以通过 Instagram 私信我们来请求预订。请在来访前一天进行预约。最多可提前 3 个月进行预订。 *请注意,商店节假日期间不接受电话预订。关于过敏 由于我们的套餐菜单的性质,我们可能无法容纳那些对六种或更多食物或许多他们不喜欢的成分过敏的人。套餐内容每天都会根据库存情况而变化,因此请在预订前联系商店。 ■取消/变更预订 如需取消或变更预订,请在预订日期前5天22:00之前联系我们。 TEL:090-6075-5762 ■取消费用 如果您在上述期限之后取消预订,将收取以下取消费用。提前 4 天至预订当天取消或无通知取消:我们的法律顾问将收取预订套餐100% 的取消费用。如果取消,请务必至少提前 5 天联系我们。 ■关于预约日期的延迟 如果您在预约当天迟到了预约时间,请尽快与我们联系。如果我们没有收到您的回复,我们将在您预订时间后 15 分钟取消您的预订。在此情况下,当日取消时,将收取预订套餐100% 的取消费用。 ■免责声明 如果您在预订当天因自然灾害或灾害而取消预订,我们将不收取取消费用。 ■要求:如果您未经许可取消,我们将: 1) 向我们的法律顾问索要 100% 的预订价格; 2) 拒绝以后向 Riverente 进行预订;以及 3) 联系您使用的服务的运营商并采取措施暂停。您的帐户,请联系我们。在某些情况下,我们可能会采取法律行动,因此请仅在您了解这一情况的情况下进行预订。 |
以前から行ってみたかったリベレンテさんのランチにお誘い頂きました。
• prosciutto 生ハム
•gamberi 甘エビ
•tonno
鮪大トロ
•poipo 真蛸
•scombro 鰆
•agnello 羊
•anatra 鴨
•calamaro lucciola ホタルイカ
•asparaghi bianco
ホワイトアスパラガス
• mandarino "setoca" せとか
いい感じに日光が入り店内の雰囲気はとてもよかったです!
発酵や熟成などの技術。見た目からワクワクさせる洗練されたお料理をいただきました。
まずはじめには
鹿児島 半発酵ウーロン茶
名古屋コーチンのコンソメのスープを。
手づかみで食べれるとゆう幸せな揚げドーナツや、サワラがとても美味しかったのと、羊の煮込みはオレンジの香りが爽やかで未体験の味でした!
パンが美味しくて食べすぎました!
揚げたドーナツの中には、サルデッラ(ロザマリーナとも言います)とはイタリア半島の南端に位置するカラブリア州の名物で、生シラスと唐辛子を混ぜて熟成させる調味料が入ってました。
日本で言えばシラスの唐辛子入り塩辛といったところでしょうか。
辛みもさることながら旨味もギュッと凝縮されていて、一度食べるとやみつきになりそうな味でした。
可愛いお花が乗ってるのは、
甘エビのタルタルの上には発酵させたクランベリーのシート 乾燥させたいちごの削ったものが掛かってました。
まぜまぜして食べたのは、セリと大トロ
発酵乳を使っていて、大麦麹が中に入ってる。
北海道のウニも。
マダコと金時草 白いソースは発酵トマトと生クリームで作ったエスプーマがかかってて、マダコは柔らか♡
サワラは脂がのっていました。
鴨のロースト
生ホタルイカのパスタ
デザート
全部美味しかったです♪♪
笑顔が素敵な塚本シェフありがとうございました。
贅沢な時間でしたね。ご馳走さまでした。
その後にカラオケも行って楽しい一日でした♬