酸味ひかえめ、黒胡椒のアクセントが心地良いあんスパ
緊急事態宣言解除され、病院帰りにランチをすることにしましたが、何を食べようか悩みながら、味噌ラーメン屋さんは休業していたので、久しぶりに名古屋グルメにします。
名古屋では、老舗の「ヨコイ」さん。
ランチも終盤戦の時間帯とあって、すんなり席に案内されます。
色々、悩みましたが、初めてミラカンを頼みました。でも、マッシュルームが苦手でして。。。
快く、マッシュルーム抜きで調理していただきました。
Aランチ(ミラカン、トリカラ、970円)…ソースは、トマトの味と甘味が強く、酸味がひかえめです。
黒胡椒が効いていて、とても美味しくいただけるソースです。
ここに、ご飯をぶちこみたくなります。
パスタは、極太で食べ応え満点です。何故2.2mmという極太なのかは知りませんが、酸味と黒胡椒のスパイシーさに負けない太さを勘案したのでしょうか。
赤ウインナーにソースを絡めていただくと、とても美味しいです。玉ねぎの炒め加減がよいです。
野菜とソースの相性が良いのが、あんスパの特徴ですね。
コールスローサラダの酸味とあんスパのソースとの相性が良くて驚きました。
あんスパも、色んな味付けやトッピングがあり、毎日食べるわけではないので、各店の特徴を忘れてしまいますが、ベースとして「ヨコイ」さんは指針となると思いました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Supagetthi Hausu Yokoi Nishiki Ten
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、西式料理 |
|
052-962-5855 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-14-25 アサヒビル 1F |
| 交通方式 |
从名古屋市营地铁荣站徒步3分钟 距離荣 229 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9180002031389 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
37 Seats （ 吧台8席，桌子6人坐2桌，4人坐4桌，2人坐2桌，1人坐1桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 11:00~13:00全面禁烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
可 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
店内禁止料理以外的摄影。请注意。 |
| 餐厅公关 |
名古屋美食浇汁SPA/的元祖!持续55年的味道的秘诀是令人印象深刻的酱汁&极粗面!
在众多的名古屋料理中犹豫要不要“吃什么呢?”的话，请品尝“Yokoi”的元祖·浇汁Spa!为了让您享受55年不变的味道，今天和明天都继续努力摇动煎锅!美味的秘诀是令人印象深刻的秘传酱汁和2.2mm的极粗面条◎酱汁从下料到进入大家的口中需要一周以上的时间!面是用富山干净的水做的!对食材没有任何妥协只有这里独有的味道是必吃的♪ |
今日は、ボートピアで勝負の合間に伺いました。
土曜日の13時間40雰囲気。
テーブル席は埋まっていますが、カウンター席は空いていて、すんなり席に着きます。
厨房では、忙しく調理されています。阿吽の呼吸で、殆ど会話が無いですが、スパゲティを炒める方。トッピングを調理される方が絶妙のタイミングで盛り付けまでたどり着く経過を拝見すると、食べる前に、感動を覚えます‼️
今日は、あんかけに合うであろう玉子メニューから選びました。
⚫サンジェルマン（990円)‥小エビ、ピーマン、オニオン、マッシュルームの平焼き玉子のせです。
玉子焼きは、外は、しっかりと焼き、中はふわトロです‼️
玉子焼きの芳ばしい香りがしますね❗
玉ねぎ、ピーマンは、シャキッとした食感です。
エビは、プリッとしていますね❗
やはり、玉子焼きとソースの相性は抜群ですね‼️
めちゃめちゃ美味しいですね❗
ソースの黒胡椒が良いアクセントになっていますね‼️
ヨコイさんのソースは、トマトの旨味と酸味が来てから、黒胡椒が後からピリッと追いかけて来ます‼️
コールスローサラダは、酸味が強く、あんソースと一緒に食べると、また美味ですね。
変わらず、黒胡椒がピリッと効いている、トマト感があるあんソースは、夏の暑く食欲不振でもイケる美味しさです‼️