餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuen（Yuen）
|
|---|---|
| 菜系 | 日式小酒馆，海鲜，蔬菜料理 |
| 预订・咨询 |
050-5592-2357 |
| 预订可/不可 |
可预订
PM4:00～（午前中やお昼のお問い合わせはNET予約で受け付けております） |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-24-2 2F3F |
| 交通方式 |
荣站步行仅1分钟荣站8号出口旁，Sunshine荣到锦通旁边的店铺。 距離荣 203 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 6,000～JPY 7,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
お通し代として、御一人様500円頂戴しております。（コース御予約の場合は、頂きません） |
座位、设备
| 座位数 |
56 Seats （ 吧台6席/情侣2×2席/桌子4席/地炉3×4、6、8席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究, 对鱼类料理讲究, 健康/美容食品菜单, 提供蔬食选项 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,,可自带饮料 |
| 电话号码 |
052-972-1212 |
| 备注 |
桌位费500日元 |
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5302.html
名古屋栄駅近く
ビルの2階・3階のフツーの居酒屋さん？
いえいえ、
ちょっと技アリ、こだわりハンパない
個性的な和食居酒屋さんデシタ☆
素材が本持つ旨味成分を、最大限に引き出した
発酵熟成魚を含む 厳選お造り
1月30日 訪問：
ひっそりと佇む
「旬菜健美癒宴（ゆえん）」
2階へ上がれば
落ち着くカウンター席と
区切られた個室空間も
おひとりさまは
カウンター端に陣取って
この日は
睦月のお品書き 1月30日
もう2月ですけどね～
地酒の品ぞろえ（一部）
ノドを潤す1杯めは
生ビール 一番搾り 580円
付き出しに
春菊の胡麻和え
店主さんのオススメを選んでいただき
まずは
特大大粒ハマグリの酒蒸し 690円
身厚、デカイ！ 食べ応えアリアリ～
またスープが美味し！！
巻頭写真の
本日の厳選お造り 1人前盛り込み 1,780円
粋な四角の焼物器にキレイに盛られてます
発酵熟成10日 縞あじ、 発酵熟成9日 ぼら、はクリスタルソルトで
独特の旨みを味わい
のどぐろ、本まぐろ中とろ、鰆焼霜造り、は山葵醤油で
鮮の美味さを味わいます～
すべて
国内産 天然魚！
ここは日本酒、地酒やろーと
鉾杉山廃仕込純米酒 750円
三重多気郡 河武醸造
天然酵母の旨みとキレしっかり 辛口
鉄板料理
名古屋コーチンのふわふわ出汁巻き玉子 780円
焼きたてアツアツで、和出汁の旨みじゅわあ～な絶品
とろ鰆の炭火焼き 1,420円
肉厚、身だくさん、カマの部分はアブラのりもバツグン！！
地酒もススムくんで
長珍特別純米酒 800円
愛知県津島市 長珍酒造
長期低温発酵させた 旨口食中酒
ではメイン
すっぽんの旨出汁と鴨ロースの発酵熟成鍋 1.5人前 3,680円
小鍋が煮立ったら
最初はすっぽんを～
身はクセもなく噛みしめる味は上品至極、
皮は上質ゼラチンそのもの、とろけまーす
では
発酵熟成されたジビエ真鴨の身をば
すっぽん旨出汁にしゃぶしゃぶと。。。
これは独特にして濃厚な味！！
すっぽんと真鴨の出会い？
斬新な美味やねー☆
残ったお出汁は
まさしく絶品雑炊に～
タマリマセーン・・・
もちのロンで
完食全汁のフィニッシュ♪
発酵熟成がキーワード☆
名古屋ナイトは
凝ったこだわりのお料理満載、ほんま逸品揃いで
予想外、いえ予想以上でちょっとびっくり！
美味しゅうございました、
ごちそうさまでしたあ！！
（G7X撮）
旬菜健美癒宴（ゆえん）
名古屋市中区錦3-24-22F・3F
052-972-1212
[月～土] 17:00～翌01:00(L.O翌0:30)
[日・祝] 17:00～翌00:00(L.O23:30)