官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Junkei Nagoya Kochin Yoibito（Junkei Nagoya Kochin Yoibito）
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|---|---|
| 类型 | 鸡肉料理、鸡肉锅、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5589-6862 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区新栄町3-8 今川ビル 2F |
| 交通方式 |
地铁东山线、名城线 【荣站】 从5号、12号出口沿着广小路通向东徒步3分钟 (从绿洲徒步5分钟/从中日大厦徒步3分钟) 距離荣町 450 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810083004571 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
あり |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人、可容纳30人以上 可容纳20人的包间席位/可容纳40人的包间席位 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.12.1 |
| 电话号码 |
052-973-0801 |
この日は午前中、お昼からずっと飲み続けておりました。
20:00になり、焼鳥が食べたくなったのでフラフラと街を歩いて見つけたこちらのお店を
仕事のMTG場所に指定。なんとなく美味しそうオーラが出てたのです。
入口は広く、玄関で靴を脱いで上がるタイプです。オシャレな雰囲気。
早速、色々注文。串は一本200円～280円ほどと、それなりのお値段。純系コーチンなら仕方ない。
日本酒でが九平次や蓬莱泉の美や和がおいてあり、1合650円、2合1300円。妥当かなぁ。
焼酎も明るい農村や晴耕雨読など芋系も色々あり、頂きました。
ただ、残念なのがビールがドライ一種類。確認せずに頼んでしまい、後悔。僕はドライだめなんです。
すぐに焼酎ロックに変更しました。
まず出てきたのは刺身盛。レバー、ささみ、はつ、砂肝です。これが新鮮で美味しい。
絶品だったのはレバーですね。鶏って非常にクセが強いんだけど、これはクセがほとんど無い。
砂肝もコリコリしてて、澄み切った味で良かったです。
だし巻きは非常に上品な出汁をかなり多めに含んでいて仕上がりはゆるいです。
ネギマ、噛むとジュッと肉汁が出て、これまた非常に純度の高い味。
コーチンもだけど地鶏って地鶏独特の風味とか硬さとかあるけど、これは非常に澄んだ味。
葱が肉汁を吸って美味しかったです。
備長炭の炭火で結構強火で焙られて、放置したままの焼き方なので焦げ目もかなり多め。
だけど不思議と炭焼独特の燻製っぽさと焦げ多めの苦味はあまり感じませんでしたね。
ネックもくにゅくにゅと美味しく頂けました。塩加減が丁度いいです。塩は岩塩系かな？
つくねは紫蘇などが混ぜられて作られて、軟骨の入っていない柔らか系です。
タレ、甘味料より酒と醤油メインって感じのあっさりな感じです。
非常に若いタレで呼び戻しというより取り切りというか、使い切りな感じなんでしょう。
つくねが割とあっさりなので、使い込んで奥行きの深いタレの方が合うんじゃないかと思いました。
砂肝の焼も美味しかった。コーチンなのでもっと手強いかと思ったけど、
すんなりと歯が入って味もあっさりな感じでした。
手羽先は片栗粉の衣でジューシー。身の旨味が違いますね。身の味が濃い。
生春巻き風のは僕が頼んでないので知りません。烏賊の沖漬けはボチボチ。
焼は冷めるのを考慮してなのか、非常にゆっくりな焼き方で一種類ずつ焼いて出してくれました。
食べ始めはちょっと遅いなぁと思ったけど、中盤以降はストレスを感じませんでした。
CP的にオトク感は正直、全く感じませんが味はなかなかいいと思います。
服に匂いが付かず、オシャレに焼鳥を食べたいときにはいいんじゃないでしょうか。
ただ、入店時は二人でしたが後から人間が追加で来るので、座敷に座りたいなと思っていると
「予約がありますのでカウンターでお願いします」と言われてカウンターで食事しました。
その後、結構長居しましたが座敷が予約客で埋まる事はありませんでした。
多分、二人客で4人座敷を使われたくないからなんでしょうけど。
焼鳥は基本的にカウンターで食べるものだと思ってますが、
仕事のMTGも兼ねてだったので座敷が良かったのですが、ちょっと残念。