餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyaki Chikin Kababu
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
052-262-3678 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
会員制です。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄4丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル B1 |
| 交通方式 |
地下鉄東山線ほか栄駅13番出口より徒歩3分、名城線矢場町駅6番出口から徒歩3分 距離矢场町 343 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
たぶん無理 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.9.9 |
| 备注 |
令和元年5月1日より会員制になっており、店の固定電話での予約はできなくなっています。 |
地下鉄東山線栄駅13番出口徒歩約3分。
栄メンバーオフィスビルB1にある「炭焼 ちきんかばぶ」さんに伺いました。
純系名古屋コーチンを使用した焼鳥屋さんで、2019年5月から完全会員制のお店です。
小さなくぐり戸を抜けてお店に入ると、落ち着きのあるカウンター10席のお店です。
今回はこちらで以下のものをいただきました。
〇野菜ステック（特製ドレッシングが美味しい）
〇つくね（外はパリッと中はレア。濃厚な黄身をつけて食べると旨い。）
〇つくねとササミのカルパッチョ（オリーブオイルの芳醇な香りが良い。）
〇もも（芳醇でジューシー）
〇皮（コリコリとした食感で旨い）
〇砂肝（コリコリで岩塩との相性が良い）
〇肝刺
〇肝焼（トロットして臭みは無く胡麻油と塩の相性が良い）
〇手羽先（ジューシーでレモンとの相性が良い）
〇オクラとトマト
〇ピーマン
〇ササミ（塩が振られて、わさびが添えられていて旨い）
〇せせり（弾力があって噛むほどに旨味が出て旨い）
〇ササミ特別バージョン
〇ハツ（シャキシャキでジューシー）
〇ぼんじり（噛むと脂が染み出出てジューシー）
〇鶏スープ（芳醇な香りが良い）
〇玉子かけご飯（出汁醤油をかけても美味しい。オリーブオイルを少しかけても又旨い）
ぼんじり以外は、焼き方はレアでした。どのお品も、大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。